ДЗ кофеварка (Кофеварка)
Описание файла
Документ из архива "Кофеварка", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "методы решения изобретательских задач (мриз) (мт-6)" из 11 семестр (3 семестр магистратуры), которые можно найти в файловом архиве МГТУ им. Н.Э.Баумана. Не смотря на прямую связь этого архива с МГТУ им. Н.Э.Баумана, его также можно найти и в других разделах. .
Онлайн просмотр документа "ДЗ кофеварка"
Текст из документа "ДЗ кофеварка"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н. Э. БАУМАНА
Национальный Исследовательский Университет техники и технологий
Факультет «Машиностроительные технологии»
Домашнее задание
по курсу:
«Методы решения изобретательских задач»
на тему:
«Кофеварка»
Выполнила:
Группа: МТ6-41М
Проверил: Евсюков С.А.
Москва 2020 г.
| Описание поколения | Главный недостаток поколения | Критерии развития и показатели качества | Улучшенные показатели по сравнению с предыдущим поколением |
1. Кофеварка по-турецки Рис.1Турка она же джезве. Родиной джезве принято считать Аравийский полуостров. Джезве – это небольшой медный сосуд конусообразной формы с длинной ручкой для варки кофе по-турецки (или кофе по-восточному). Сейчас все турки имеют принципиально схожее строение: широкое основание, узкое горло, расширяющееся к верху, и ручку. | Приготовление кофе в турке требует внимания и сноровки Поднялся благодаря горячему воздуху, не был управляемым. Горячий воздух тяжёлый. Присутствует гуща которая создает большой осадок. | Приобретение возможности вовремя выключать, т.е. до момента кипения. | - |
| 2. Гейзерная кофеварка Рис.2 Принцип приготовления был изобретен в Англии в 1833 году Самюэлем Паркером. Гейзерные кофеварки изготавливаются из алюминия и имеют угловатый запоминающийся дизайн. Кофеварка основана на давлении пара. Корпус состоит из двух частей, которые плотно привинчиваются друг к другу. Тип кофеварки, в которой горячая вода, вытесняемая давлением пара, поднимается из нижнего резервуара в верхний через отделение с молотым кофе. | Невозможность варьировать крепость и объём кофе. Алюминиевый корпус который мог придавать ненужный привкус. | Приобретение свойства не ручного управления. | Позволяет готовить кофе без гущи и не требует столько внимания как турка. |
| 3. Капельная кофеварка Рис.3 1802г. Париж, Жан-Батист де Беллуа - Морангль. Устройство капельных кофеварок. Есть нагреватель, совмещенный с плитой, на которой стоит кофейник, бак для воды (обычно сзади, наполняется сверху), отсек для закладывания кофе (обычно над кофейником, наполняется сверху). | Используется вся залитая вода. | Таймер включения. Поддержка теплоты напитка. | Регулировка крепости. |
| 4. Френч-пресс Рис.4 1852г.Майер и Дельфорж. Молотый кофе средне-крупного помола насыпают в колбу, заливают водой (температура 92—96 °C) и перемешивают. Френч-пресс накрывают крышкой с фильтром, который находится в поднятом положении. После 3—5 минут настаивания фильтр опускают вниз, тем самым отсеивая частички кофе; затем напиток разливают по чашкам. | Определенный помол кофе. Попадание гущи в чашку. | Варьирование крепости напитка | Используется вся залитая вода |
| 5. Рожковая кофеварка Рис.5 1901 г. Луиджи Беццера, Италия. Устройство, имеющее резервуар для молотого кофе в виде рожка, в котором напиток готовится с помощью водяного пара под давлением. Второе название устройства — кофеварка эспрессо. Это прибор для людей, ценящих свое время, с помощью которого можно в считанные секунды получить качественный напиток | Сохранение вкуса, быстрая варка. | Отсутствие в приборе встроенной кофемолки | Напиток получается без гущи |
| 6. Кофе в воронке Hario V60 (пуровер) Рис.6 1921г., Япония. Метод заваривания фильтр-кофе, при котором горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке с бумажным фильтром | Большое количество предметов для приготовления | Сохраняется крепость напитка. | |
7.Кофе в кемексе Рис.7. Немецко-американский химик Питер Шлюмбом,1941г. Соединение ободом из дерева и кожи стеклянную колбу Эрленмайера и лабораторную стеклянную воронку. | Использование только качественного кофе и одноразовые фильтры. | Отказ от использование одноразовых фильтров | Варьирование крепости. |
| 8. Капсульные кофемашины Рис.8 Эрик Фавр,1978 г., Швейцария. Капсула содержит молотый кофе. Сама капсула состоит из пластика и герметично закрыта фольгой. | кофемашина работает на капсулах, и если они закончились — просто молотый кофе уже не подойдет. | Нет необходимости чистки, компактность | Использование порционных капсул |
9. Nespresso Classic (Неспрессо) Рис.9 1986г., Эрик Фавр, Швейцария. Кипяток подается мелкими рывками, как бы позволяя кофе обогатиться горячим воздухом и отдать напитку свой аромат до последней капли. | Маленький объем напитка | Увеличение ассортимента напитков | Легкость приготовения |
10. Аэропресс Рис.10 1994г, Алан Адлер,США. Кофеварка представляет собой ручное устройство для быстрого приготовления кофе и состоит из следующих частей(поршень, цилиндр, крышка,фильтр) | Лучший вкус за счет использования идеальной температуры и давления | Не все сорта подходят, нельзя сделать капучино/ латте | |
11. Кофемашина с капучинатором Рис.11 1996г. США, представляет собой кофеварку с отдельным насосом и контейнером для молока, чтобы сначала в стакан налить вспененное теплое молоко, затем кофе(или наоборот, в зависимости от того какой напиток готовится) | Позволяет сделать кофе с молоком | Отдельная емкость для молока | |
12. Dolce Gusto Рис.12 2009г., Германия, Компания Крупс Система поддерживает индивидуальное давление воды для каждого вида кофе и готовит его в соответствии с оригинальной рецептурой. | Привязка к одной марке кофе | Увеличение давления, влияющее на вкус кофе. | Множество приготовляемых напитков |
13. Nespresso Vertuo Рис.13, 2018г., Швейцария, Используется технология инновационного взаимодействия центробежной силы (возникающей в результате раскручивания капсулы до 7000 оборотов в минуту) | Несовместимость с капсулами других производителей. | Расширение ассортимента напитков. | Возможность приготовления большой чашки кофе на одну порцию |
14. Nespresso ATELIERРис.14, 2019г., Франция, Кофемашина с технологией, которая позволяет вспенивать любой тип молока, в том числе его растительные альтернативы (миндальное и соевое молоко) прямо в чашке, благодаря возможности холодного вспенивания. | Стоимость | Возможность использования растительных альтернатив коровьевого молока и моментально приготовление охлажденного напитка. |
Рис.1. Рис.2.
Рис.3. Рис.4.
Рис.5. Рис.6.
Рис.7. Рис.8.
Рис.10. Рис.11.
Рис.9. Рис.12.
Рис.13. Рис.14.
Морфологический разбор кофеварки:
| Параметр | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Управление | Ручная | Автоматическая | Полуавтоматическую | |
| Фильтр | Отсутствует | Бумажный | Пластиковый | Тканевый |
| Тип энергии | Газ | Электрическая спираль | Бойлер | Пар |
| Продукт | Молотый | Зерна | ||
| Корпус | Медь | Стекло | Пластик | |
Применение метода фокальных объектов:
| Очки | Холодильник | Телефон | Гирлянда | Часы |
| Солнечные | Холод | Обмен информацией | Разноцветная | Показывают время |
| Защитные | Белый | Навигатор | Мигает | Таймер |
| Модные | Ручка | Сенсорный экран | Изменение режимов | Будильник |
| Крепкие | Полки | Голосовое управление | Длинная | Надежность |
| Компактные | Регулируемая температура | Играть в игры | Состоит из лампочек | Секундомер |
| Объект техники | Применяемый атрибут | Объект техники с улучшенными характеристиками |
| Кофемашина | Солнечные | Электричество за счет солнечной батареи |
| Защитные | Кофеварка с электоршоком с защитой от ограбления | |
| Модные | Дизайн,форма | |
| Крепкие | Прочный корпус кофеварки сдерживающий удары от падений | |
| Компактные | Складывается для транспортировки | |
| Холод | Установить термометры. Охлаждение молока как в холодильнике | |
| Белый | Белый корпус которые не пачкается | |
| Ручка | Есть ручка для транспортировки | |
| Полки | Полочки для хранения зерен/средств для чистки | |
| Регулируемая температура | Напиток сразу готовится комфортной для человека температуры | |
| Обмен информацией | Показ новостей на данный момент | |
| Навигатор | На экране утром показывает за какое время человек доедет до работы | |
| Сенсорный экран | Сенсорное управление | |
| Голосовое управление | Управлять функциями голосом | |
| Играть в игры | Пока готовится кофе можно поиграть с кофемашиной(в крестики нолики, например) | |
| Разноцветная | Разноцветный корпус | |
| Мигает | Сигналы включения/выключения пустота в каком-то баке | |
| Изменение режимов | Приготовление разных напитков | |
| Длинная | Большие баки для зерен/воды | |
| Состоит из лампочек | Лампочки управления включаются если в системе что-то не так | |
| Показывают время | Экран с выводом даты и времени на экран | |
| Таймер | Отключение через определенное время | |
| Будильник | Включение в определенное время | |
| Надежность | Устойчивость системы к жесткости воды | |
| Секундомер | Показывает время приготовления |
Предложенные решения: Кофеварка на солнечных батареях если она стоит у окна и на нее довольно частно попадает свет солнца. Включение в определенное время. Управление голосом без дополнительных систем.
