Kultivirovanie (Комплект полезных материалов по микробиологии)

Периодическое культивирование

Рост в средах в закрытых сосудах определённого объёма.

Фазы:

1. Лаг-фаза – привыкание клеток к культуре, увеличение ДНК и РНК

2. Экспоненциальная – растут и делятся максимально быстро

3. Стационарная фаза – процессы отмирания и деления в равновесии

4. Фаза отмирания – когда больше нет еды.

Константа скорости деления:

γ=n/t = (lgN₁-lgN₂) / lg2(t-t₀)

время генерации:

g = t/n

важная характеристика культуры – константа скорости роста – μ.

μ= dN/Ndt или N=N₀*e^μt

После удвоения числа клеток:

2=e^μt или ln2 = μt_d

Отсюда время генерации:

t_d= g=1/γ

Урожай – разность между максимальной и исходной биомассой бактерий.

Энергетический коэффициент: Y = Х/АТР

Непрерывное (проточное) культивирование

Подача среды и удаление части суспензии с той же скоростью, что и рост культуры.

Хемостат – фиксация какого-то параметра хим.процесса.

Скорость изменения плотности суспензии:

Dx/dt = μ _x - D_x

Мю – скорость прироста, Д – скорость вымывания.