D_45_S1 (Разработка и внедрение автоматизированных систем управления технологического оборудования минипекарень)
Описание файла
Документ из архива "Разработка и внедрение автоматизированных систем управления технологического оборудования минипекарень", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "технология" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "рефераты, доклады и презентации", в предмете "технология" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "D_45_S1"
Текст из документа "D_45_S1"
Выбор элементов и конструкции системы управления расстойным шкафом
Состав системы управления
Исходя из требований, предъявляемых к системе управления расстойным шкафом, входящим в состав минипекарни, в данном дипломе была выбрана следующая конструкция СУ, представленная на чертежах.
В состав данной системы управления входят следующие элементы:
-
Блок подогрева и увлажнения циркулирующего воздуха
-
Конструктивные элементы
-
Герметичная металлическая емкость ;
-
Верхняя крышка;
-
Крышка ТЭНов;
-
Крышка датчиков уровня воды;
-
-
Нагревательные элементы (ТЭНы)
-
ТЭН подогрева воздуха;
-
ТЭН подогрева воды;
Элементы систем подачи и слива воды
-
Фильтр поступающей воды;
-
Электроклапан подачи воды;
-
Электроклапан подачи воды для очистки от накипи;
-
Наливные и сливные трубопроводы;
-
Сливной насос;
Элементы системы циркуляции влажного воздуха
-
Циркуляционный вентилятор;
-
Приводной мотор циркуляционного вентилятора (асинхронный трехфазный двигатель);
-
Воздуховод;
Датчики
-
Датчик температуры циркулирующего воздуха;
-
Датчик относительной влажности циркулирующего воздуха;
-
Датчик предельно допустимой температуры ТЭНов;
-
Датчики уровня воды
-
Датчик максимального уровня воды;
-
Датчик минимального уровня воды, при котором начинается ее доливка;
-
Датчик опасного, вследствие оголения ТЭНов поддержания влажности, уровня воды;
-
Блок электронной системы автоматического управления
-
Автоматический отключатель;
-
Предохранители;
-
Преобразователь частоты;
-
Система автоматического управления;
-
Реле включения ТЭНов
-
Реле включения ТЭНа поддержания температуры циркулирующего воздуха;
-
Реле включения ТЭНа поддержания относительной влажности циркулирующего воздуха;
-
Трансформатор для питания мотора сливного насоса;
Задатчики
-
Задатчик скорости вращения циркуляционного вентилятора;
-
Задатчик допуска поддерживаемой температуры;
Разъемы
-
Разъем питания;
-
Разъем датчиков;
-
Разъем панели управления;
-
Разъем сервисный, служащий для наладки, контроля и поиска неисправности в системе управления расстойным шкафом;
Панель управления
-
Выключатели
-
Выключатель питания;
-
Выключатель управления;
-
Задатчики
-
Здатчик температуры;
-
Задатчик влажности;
Индикатор температуры;
Индикаторные лампы
-
Лампа включения питания;
-
Лампа возникновения неисправности;
-
Лампа включения сливного насоса;
-
Лампа включения ТЭНа поддержания температуры циркулирующего воздуха;
-
Лампа включения ТЭНа поддержания относительной влажности циркулирующего воздуха;
Принцип работы системы управления расстойным шкафом
При включении выключателя питания СУ расстойным шкафом запускает мотор циркуляционного вентилятора, который обеспечивает циркуляцию воздуха в камере расстойного шкафа. При этом на панели управления загорается лампа включения питания. Скорость вращения мотора циркуляционного вентилятора, влияющая на скорость циркуляции воздуха, задается с помощью задатчика скорости циркуляционного вентилятора и поддерживается с помощью преобразователя частоты. Одновременно происходит слив воды из блока подогрева и увлажнения циркулирующего воздуха с последующим набором новой воды и переходом в режим очистки ТЭНов поддержания влажности от накипи, путем их кратковременного включения с непрекращающимся сливом и набором воды. Во время этой операции на панели управления горит лампа Слив/Очистка.
При включении выключателя управления СУ переходит в режим поддержания температуры и относительной влажности, заданных задатчиками температуры и влажности.
При недостаточной температуре циркулирующего воздуха в камере расстойного шкафа система управления выдает сигнал на включение ТЭНов поддержания температуры, которые, находясь в потоке циркулирующего воздуха, нагревают его, а он, в свою очередь, передает энергию тестовым заготовкам, расположенным на тележках в камере расстойного шкафа. О работе ТЭНов поддержания температуры воздуха информирует соответствующая лампа на панели приборов, горящая при включенных ТЭНах. При превышении температуры циркулирующего воздуха заданной с помощью задатчика температуры на панели управления на величину допуска, установленного задатчиком допуска на поддерживаемую температуру, система управления выдает сигнал на отключение ТЭНов поддержания температуры. Циркулирующий в камере расстойного шкафа воздух за счет потерь энергии через стенки и на прогрев тестовых заготовок и тележек начинает охлаждаться. При понижении его температуры до нижнего значения допуска, система управления выдает сигнал на включение ТЭНов подогрева воздуха. Таким образом обеспечивается поддержание заданной температуры циркулирующего в камере расстойного шкафа воздуха.
Поддержание относительной влажности циркулирующего в камере расстойного шкафа воздуха происходит аналогично. При недостаточной влажности система управления выдает сигнал на включение ТЭНов поддержания влажности, которые, находясь в воде, нагревают ее. При этом испарившаяся часть воды идет на увлажнение циркулирующего в камере расстойного шкафа воздуха. При достижении заданной с помощью задатчика относительной влажности на панели управления влажности воздуха система управления выдает сигнал на отключение, а при ее понижении (за счет конденсации) на величину допуска - на включение ТЭНов поддержания влажности. О работе ТЭНов поддержания относительной влажности воздуха в камере расстойного шкафа информирует соответствующая лампа на панели приборов, горящая при включенных ТЭНах. Уровень воды в блоке увлажнения и нагрева поддерживается автоматически.
Система управления обеспечивает безопасность работы расстойного шкафа. Для предотвращения последствий коротких замыканий электрические цепи питания снабжены автоматическими отключателями и предохранителями. Для предотвращения поражения обслуживающего персонала пекарни электротоком выполнено защитное зануление. Для предотвращения перегрева ТЭНов поддержания температуры предусмотрен датчик допустимой температуры данных ТЭНов, а для предотвращения перегрева ТЭНов поддержания влажности предусмотрен датчик контроля минимально допустимого уровня воды в блоке подогрева и увлажнения. При любой неисправности система управления отключает все работающие устройства и подает сигнал путем зажигания на панели управления лампы неисправности.
Расчет параметров СУ, обеспечивающих заданный режим
Выбор мощности ТЭНов
Мощность ТЭНов в системе управления расстойным шкафом должна удовлетворять следующим условиям:
-
Должен быть обеспечен быстрый выход в установившийся режим работы расстойного шкафа;
-
Периодичность циклов включения-выключения ТЭНов не должна быть очень высокой и слишком низкой;
-
Допустимая температура нагрева ТЭНов не должна превышаться.
Путем перебора нескольких значений мощности ТЭНов поддержания температуры воздуха в камере расстойного шкафа и последующего расчета переходного процесса с помощью программы (см. Приложение 1) было выяснено, что оптимальной для данного объема камеры расстойного шкафа и заданного допуска на отклонение поддерживаемой температуры является мощность ТЭНов, равная
Pтэн =2000 Вт.
При такой мощности ТЭНов поддержания температуры воздуха процесс выхода в установившееся состояние занимает примерно 15 минут, периодичность циклов включения‑выключения составляет около 2-х минут, а перегрев ТЭНов выше максимально допустимой температуры не происходит.
Выбор мощности ТЭНов поддержания влажности воздуха в камере расстойного шкафа произведем из условия, что нагрев испаряемой воды с температуры начала расстойки до температуры кипения должен происходить не более чем за 5¸10 мин с начала процедуры расстойки:
Tтэн вл = cводы ´ mводы ´ (100 - T1)/t,
где cводы - теплоемкость воды:
cводы = 4200 Дж/(кг´гр);
mводы - масса воды в блоке увлажнения и подогрева:
mводы = 5 кг;
T1 - температура воды в начале расстойки:
T1 = 20°С.
Тогда:
Tтэн вл = 4200 ´ 5 ´ (100 - 20)/ 450 = 3733 Вт.
Выбираем Tтэн вл = 4000 Вт.
Выбор допуска на отклонение температуры
При моделировании процессов в расстойном шкафу было выяснено, что необходимо выбирать допуск на отклонение поддерживаемой температуры от заданной, по границам которого система управления включает и выключает ТЭНы, меньше чем данный в задании. Это связано с тем, что при поддержании температуры в камере расстойного шкафа присутствуют большие запаздывания, вызванные характером моделируемого объекта. По результатам моделирования с различными допусками на отклонение температуры стало ясно, что оптимальным для данного случая является допуск на отклонение поддерживаемой температуры в 2 раза более строгий, чем данный в задании. Такой допуск обеспечивает невыход температуры за допустимые пределы и, в то же время, не делает слишком коротким цикл включения-выключения ТЭНов, что положительно сказывается на их ресурсе и ресурсе включающих их реле.
Расчет циркуляционного вентилятора
Подбор циркуляционного вентилятора осуществляется по его объемной производительности (Vцир) и напору (Нцир).
Объемная производительность расчитывается по формуле:
Vцир = uвозд ´ fшк / 2 ,
где uвозд - скорость движения воздуха в камере расстойного шкафа:
uвозд =0,4 м/c
fшк - площадь живого сечения камеры расстойного шкафа:
fшк = 1 м2,
тогда
Vцир = 0,4 ´ 1 / 2 = 0,2 м3/c.
Напор определяется путем аэродинамического расчета газового тракта циркулирующей среды по формуле:
Нцир = 1,2 ´ å DP,
где DP - основные местные сопротивления:
DP = x ´ uвозд2 ´ rвозд,
где x - коэффициент местного сопротивления;
r - плотность циркулирующего воздуха.
Расчет местных сопротивлений приведен в таблице 6.1
Таблица 6.1
Расчет местных сопротивлений
Номер участка | rвозд, кг/м3 | uвозд, м/с | x | DP, Па |
1 | 1.11 | 10 | 0.5 | 55.5 |
2 | 1.11 | 10 | 2.5 | 277.5 |
3 | 1.11 | 5 | 0.25 | 6.94 |
4 | 1.08 | 5 | 1.15 | 31.05 |
5 | 1.08 | 20 | 0.42 | 181.44 |
6 | 1.08 | 30 | 0.47 | 456.84 |
7 | 1.08 | 30 | 1.15 | 1117.8 |
8 | 1.08 | 30 | 1 | 972 |
9 | 1.11 | 0.4 | 2.3 | 0.41 |
Итого: | 3099 |
Откуда:
Нцир = 1,2 ´ 3099 = 3719 Па.
Этот напор при объемной производительности
Vцир = 0,2 м3/c
может обеспечить центробежный вентилятор с приводным мотором мощностью:
Nэл = Vцир ´ Нцир / hцир ,
где hцир - КПД приводного двигателя циркуляционного вентилятора: hцир = 0,75.
Тогда: Nэл = 0,2 ´ 3719 / 0,7 = 1000 Вт.