ref-21196 (Шпоры по Госам МСХА), страница 3

III сфера включает отрасли и предприятия, обес­печивающие заготовку, транспортировку, хранение, переработку сельскохозяйственного сырья, а также реализацию конечного про­дукта. В данную сферу входят пищевая промышленность (пищевку­совая, молочная и мясная), легкая промышленность (текстильная, кожевенно-меховая и обувная), комбикормовая промышленность, заготовительные и торговые организации. На долю III сферы при­ходится 40 % общего объема конечной продукции, 20 % всех произ­водственных основных фондов и численности работников АПК.

В зависимости от целевого использования конечного продукта АПК подразделяется на продовольственный и непродовольствен­ный комплексы. Наибольшая доля конечной продукции создается в продовольственном комплексе. Он включает отрасли и предприя­тия всех сфер АПК, которые занимаются производством и доведе­нием продуктов питания до потребителей.

По отраслевому признаку в продовольственном комплексе вы­деляют восемь продуктовых подкомплексов: зернопродуктовый, кар­тофелепродуктовый, свеклосахарный, плодоовощеконсервный, виноградно-винодельческий, мясной, молочный, масложировой. Среди продуктовых подкомплексов три являются ведущими: зернопродуктовый, мясной и молочный. На их долю приходится более 75 % производства всей продукции сельского хозяйства, око­ло 85 % производственных основных фондов и почти 80 % числен­ности работников.

В непродовольственный комплекс входят подкомплексы: табачно продуктовый, одежды и текстиль изделий, хлопко-продуктовый, кожевенно обувной, лесопроизводственный, эфиромасличный.

Основной формой организации эк отношений в системе АПК, является хозяйственный договор. Хозяй­ственный договор — документ, определяющий взаимные обязатель­ства двух сторон в процессе выполнения тех или иных мероприя­тий. С его помощью предприятия и организации регулируют взаим­ные поставки материальных средств и объемы оказываемых услуг, цены, расценки и тарифы на продукцию и услуги, определяют сан­кции за нарушение объемов, качества, ассортимента и сроков реа­лизации товаров.В договоре регламентируются права, обязанности и ответствен­ность сторон за конкретные результаты.

Перспективной формой договорных отношений являются ук­репление прямых связей сельскохозяйственных предприятий с пере­рабатывающей промышленностью и торговлей, расширение при­емки сельскохозяйственной продукции на месте ее производства.

В условиях дефицита денежных средств, неплатежеспособности многих товаропроизводителей происходит переход предприятий некоторых продуктовых подкомплексов (свеклосахарный, масло-жировой и др.) на давальческую модель взаимоотношений. По давальческой моде­ли переработчик оказывает услуги сельскохозяйственным предприятиям, пе­рерабатывая сырье и возвращая им продукцию. Оплата услуг по пе­реработке сырья осуществляется частью конечной продукции.

Как показывает отечественный и зарубежный опыт, экономи­ческие отношения между сельскохозяйственными и перерабатыва­ющими предприятиями эффективно регулируются через интегра­цию и кооперацию в производстве и переработке сельскохозяйствен­ной продукции, создание различных интегрированных организа­ционных форм: агрозаводов, агрофирм, агроконсорциумов, концернов, ассоциаций и т.д.

С.-х. кооперация – система различных сельскохозяйственных кооперативов и их союзов, созданных для совместного удовлетворения своих экономических интересов.

Агропромышленная интеграция – объединение предприятий для реализации общих эк интересов за счет соединения части материальных, фин и трудовых ресурсов. Она м.б. горизонтальной и вертикальной. Горизонтальная подразумевает внутриотраслевые связи.

Вертикальная – сотрудничество промышленных и с.-х. предприятий, т.е. межотраслевые связи.

12. Земля как глав средство производства в с.-х. Эк оценка земли

В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, фун­кционирующее одновременно как предмет труда и средство труда. Предметы труда — это то, на что направлен труд человека. Под­вергая обработке землю, люди обеспечивают условия для роста и развития сельскохозяйственных культур. С помощью средств труда воздействуют на предметы труда. Земля, обладая механическими, физическими, химическими и биологическими свойствами, воз­действует на растения.

Земля как средство производства отличается от других средств производства рядом специфических особенностей.

1. является продуктом природы.

2. территориально ограничена.

3. не может быть заменена никакими другими средствами производства.

4. неоднородна по качеству.

6. обладает территориальной протяженностью и постоян­ным расположением участков, что позволяет широко применять в сельском хозяйстве мобильные машины.

7. характер использования земли в сельскохозяйственном про­изводстве многоплановый. 8. при правильном использовании не изнашивается, не ухудшается, а, напротив, улучшает свои свойства. Эта особенность земли обуслов­лена плодородием почвы.

Под плодородием понимают свойство земли отдавать воэделывае­мым растениям необходимые питательные вещества для получении урожая. Различают три вида плодородия: естественное, искусствен­ное и экономическое.

Естественное (потенциальное) плодородие рассматривается как результат длительного почвообразующего процесса. Искусственное плодородие — это результат воз­действия человека на почву путем ее обработки и т.д. Экономическое плодородие — это единство естественного и искусственного плодородия. Возни­кает в результате использования природных ресурсов почвы, по­полнения недостающих питательных веществ, улучшения ее физи­ческих и других свойств.

В соответствии с основным целевым назначением земельный фонд подразделяют на земли: сельскохозяйственного назначения; населенных пунктов; промышленности; лесного фонда; водного фонда; запаса.

К землям сельскохозяйственного назначения относят территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. По хозяйственному использованию земли подразделяют на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные угодья. Сель­скохозяйственные угодья — земли, систематически используе­мые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню, залежи, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища. Структура сельскохозяйственных угодий представляет собой про­центное соотношение отдельных видов угодий в общей их площа­ди.

Оценка земли как главного средства производства имеет свои особенности. Она включает бонитировку почв и экономи­ческую оценку. Общая оценка земли находит свое выражение в земельном кадастре. Земельный кадастр — определенная система достоверных сведе­ний и документов о правовом положении, количестве, качестве и оценке земель.

Бонитировка — это сравнительная оценка почв по плодородию, проводимая при сопоставимых уровнях агротехники и интенсивно­сти земледелия. В качестве показателей при бонитировке использу­ют как урожайность сельскохозяйственных культур, так и наиболее устойчивые свойства почв (содержание фи­зической глины, гумуса, кислот­ность, и др.). В результате рассчитывают совокупный балл по оценочным группам почв.

Экономическая оценка характеризует землю как средство произ­водства в сельском хозяйстве. Отличие ее от бонитировки состоит в том, что земля оценивается не как природное тело, а как средство производства, в неразрывной связи с экономическими его условия­ми. При экономической оценке земли учитывают не только каче­ственную характеристику почв — бонитет, но и условия производ­ства: число работников на 100 га площади, стоимость силовых и ра­бочих машин на 1 га, применение удобрений, количество осадков за вегетационный период и др. На основе уравнения регрессии У = а0 + а1*1 +а2*2 + а3*3...ап*п, используя вышеперечислен­ные факторы, рассчитывают урожайность и стоимость валовой про­дукции с 1 га.

Оценивают землю на основе массовых данных о фактической урожайности сельскохозяйственных культур и затратах на их про­изводство за длительный период (не менее 5 лет). Экономическая оценка земли выражается в баллах. За 1 балл принимают урожай­ность культур 0,5 ц корм. ед., или стоимость валовой продукции 10 руб.

13. Трудовые ресурсы и производительность труда

Повышение эффективности сельскохо­зяйственного производства и конечные результаты труда непосредственно за­висят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ре­сурсов.

Под трудовыми ресурсами понимают часть населения, обладающую физическим развитием, умственными способностями и знаниями, необходимыми для осуществления полезной деятельности. Возрастные границы и социально-демографический состав трудовых ресурсов определяются системой законодательных актов.

Согласно действующему законодательству к трудовым ресур­сам сельского хозяйства относят население в трудоспособном воз­расте: мужчины в возрасте от 16 до 59 лет, женщины в возрасте от 16 до 54 лет включительно.

Состав трудовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий представ­лен постоянными, сезонными и временными работниками. Кроме того, труд рес можно разделить на руководителей, специалистов, младший обслуживающий персонал Постоян­ными являются работники, принятые на работу без указания сро­ка. Сезонные работники зачисляются на определенный период года, но не более 6 месяцев, а временные работники считаются те, которые принимают участие в работе не более 2 месяцев.

Производительность труда – это продуктивность и эффективность конкретного труда, которая определяется количеством продукции, произведенной за единицу рабочего времени (час, смену, месяц, год), или количеством времени, затраченного на производство единицы продукции.

Производительность труда является важнейшим экономическим показателем, который служит для определения плодотворности трудовой деятельности работников – главной производительной силы общества. Его применение позволяет оценить эффективность труда как отдельного работника, так и коллектива предприятия.

Производительность труда - это отношение валовой продукции (ВП) к затратам труда на производство продукции (Т).

Пт = ВП/Т

Показатели производительности дифференцируются по про­дуктам, группам продуктов, отраслям, хозяйствам, территориям и т.д. Она может исчислятся как в стоимостном, так и в натуральном выражении.

Уровень и динамику производительности труда можно выразить и при помощи обратной величины – трудоемкости, т.е. трудоемкость представляет собой затраты рабочего времени на единицу продукции (Т/ВП).

Уровень использования трудо­вых ресурсов характеризуется сис­темой таких показателей, как от­ношение числа работников, уча­ствующих в общественном произ­водстве, к их общему количеству; размах сезонности труда (отношение максимальных месячных затрат труда к минимальным), помесячное распределение затрат труда (нормальное распред – 8,33%), коэффициент текучести кадров (число выбывших или уволенных к среднегодовой численности), коэффициент обеспеченности труд рес (факт численность к требуемой по плану). В свою очередь эффективность использо­вания трудовых ресурсов характе­ризуется производительностью труда, эффективностью использо­вания производственных фондов и земли, размером фонда оплаты труда в расчете на среднегодового работника за месяц, день, час.

Показатели использования трудовых ресурсов:

1. Уровень использования трудовых ресурсов Ку = Тф /Тн,

где Ку – коэффициент участия трудовых ресурсов в общественном производстве; Тф – трудовые ресурсы, участвующие в производстве, чел.; Тн – наличие трудовых ресурсов, чел.

1. Степень использованиятруд рес Кг = Рф / Рв,

где Рф – рабочее время фактически отработанное, чел-дн; Рв – возможный годовой фонд рабочего времени, дней.

1. Коэффициент использования рабочего времени дня Кд = Вф / Вр,

где Вф – фактически отработанное время дня, час; Вр – установленное (нормативное) рабочее время дня, час.

1. Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов Кс = Зм/Зср,

где Зм – максимальная или минимальная занятость работников в месяц, час; Зср – среднемесячная занятость работников, час.

Повышение эффективности использования трудовых ресурсов находит выражение либо в приросте объема произведенной продукции (выручке от реализации), либо в снижении себестоимости ее производства, что и в том и другом случае равнозначно получению прибыли.

14 Эк эффективность использования техники, удобрений, средств защиты растений и животных

Основным показателем эффективности использованиятехники, удобрений и т.д. является обеспеченность ими.

Обеспеченность с.-х. Машинами, удобрениями ха­рактеризуется наличием машин и орудий различных видов в расче­те на 100 га пашни или какой-либо культуры (для специальных машин). Для средств защиты этот показатель расчитывается в расчете на голову скота или 1 га с.-х. культуры.

В качестве показателя обеспеченности хозяйства техникой мож­но использовать коэффициент обеспеченности (Коб), который оп­ределяется как отношение фактического количества техники (ТХф) к нормативной потребности (ТХ_Н), %. Аналогичный коэффициент расчитывается по удобрениям и средствам защиты.