Для студентов по предмету Промышленность, производствоТехнология переработки зерна в мукуТехнология переработки зерна в муку
2016-07-312016-07-31СтудИзба
Курсовая работа: Технология переработки зерна в муку
Описание
Технология переработки зерна в муку
Содержание
- 1. Введение
- 2. Краткая характеристика ОАО "Новоузенский элеватор"
- 3. Некоторые особенности строения и химического состава зерна
- 3.1 Влияние тепла и влаги на структуру зерна
- 3.2Влияние влажности зерна на качество помола
- 4. Цель, задачи и методика проведения исследования
- 5. Экспериментальная часть
- 5.1 Оценка поступающего зерна на ОАО "Новоузенский элеватор"
- 5.2 Технологический процесс помола на ОАО "Новоузенский элеватор"
- 5.3 Влияние качественных показателей зерна на выход муки
- 5.4 Оценка показателей качества муки на ОАО "Новоузенский элеватор"
- 6. Хранение муки
- 6.1 Правила отпуска муки
- 7. Выводы и предложения к производству
- 8. Список использованной литературы
Характеристики курсовой работы
Предмет
Просмотров
113
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
1,39 Mb
Список файлов
TaskMen
31 июля 2016 в 20:44
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
