Отчет по практике: гостиничный сервис и управление
Отчёт по практике: Ознакомительная практика по гостиничному менеджменту
Новинка
Содержание индивидуального задания на практику:
Вариант №2 (для предприятий гостиничной сферы)
Обучающийся индивидуальное задание получил
___________________________
(ФИО) (Подпись)
«___»______________ 20__г.Показать/скрыть дополнительное описание
Вариант №2 (для предприятий гостиничной сферы)
| № п/п | Виды работ |
| 1. | Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. |
| 2. | Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по итогам учебной практики (ознакомительной практики) |
| 2.1. | Кейс-задание № 1 Описание ситуации: С позиции менеджера средства размещения изучите основные характеристики организации и подготовьте на имя руководителя краткий отчет по данной теме. Содержание задания
- - |
| 2.2. | Кейс-задание № 2 Описание ситуации: С позиции менеджера одного из подразделений организации изучите основные положения организации обслуживания гостей в службе приема и размещения (СПиР), подготовьте на имя руководителя краткий отчет по данной теме. Содержание задания
|
| 2.3. | Кейс-задание № 3 Описание ситуации: С позиции менеджера одного из подразделений организации изучите основные характеристики управления организации и подготовьте на имя руководителя краткий отчет по данной теме. Содержание задания Воспользовавшись доступной информацией об исследуемой организации гостеприимства – средство размещения выделить (предположить) одну проблему в деятельности организации. 1. Разработать рациональное управленческое решение, направленное на достижение поставленной цели по следующему алгоритму: а) диагностика проблемы – развернутое описание цели деятельности и условия ее достижения; б) описание ограничений, накладываемых на способы достижения поставленной цели; в) обоснование критерия эффективности достижения поставленной цели (экономический показатель); г) определение вариантов решения (не менее трех); д) оценка (сравнение) вариантов по критерию эффективности, в рамках ограничений, накладываемых на способы достижения поставленной цели; е) формулировка окончательного варианта решения. 2. Предложить вариант формального представления сформированного управленческого решения (документ) и доведения его до сотрудников. |
| 2.4. | Кейс-задание № 4 Описание ситуации: С позиции менеджера организации изучите основные характеристики управления организации и подготовьте на имя руководителя краткий отчет по данной теме. Содержание задания Вы являетесь заместителем директора гостиничного предприятия, которое находится в черте города. Ваш отель стремится стать лидером в направлении экологичности и устойчивого развития. По данным исследований клиенты все больше ценят предприятия, которые заботятся об окружающей среде и экологичности и отдают предпочтения им.
|
| 2.5. | Кейс-задание № 5 Описание ситуации: С позиции менеджера организации изучите основные характеристики управления организации и подготовьте на имя руководителя краткий отчет по данной теме. Содержание задания
|
| 3. | Систематизация собранного нормативного и фактического материала. |
| 4. | Оформление отчета о прохождении практики. |
| 5. | Защита отчета по практике. |
Обучающийся индивидуальное задание получил
___________________________
(ФИО) (Подпись)
«___»______________ 20__г.Показать/скрыть дополнительное описание
Отчет по ознакомительной практике посвящен гостиничному менеджменту и работе средств размещения. В нем рассмотрены гостиница «Космос», качество обслуживания в СПиР, управленческие решения, экологические инициативы и мотивация сотрудников. Материал подойдет студентам профильных направлений, которым нужен готовый пример отчета по практике в сфере гостеприимства..
Характеристики отчёта по практике
Предмет
Учебное заведение
МФПУ «Синергия» Семестр
Просмотров
1
Размер
922,53 Kb
Список файлов
4dcc5b5b761b49adbe101a30a56a8359.docx
🎓 Никольский - Помощь студентам 📚 Любые виды работ: тесты, сессии под ключ, практики, курсовые и дипломные с гарантией результата ✅ Все услуги под ключ ✅ Знаем все тонкости именно вашего ВУЗа ✅ Сдадим или вернем деньги
nikolskypomosh
Вчера в 18:49
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
