Для студентов по предмету МаркетингОсобенности производства кисломолочных напитковОсобенности производства кисломолочных напитков
2016-07-312016-07-31СтудИзба
Курсовая работа: Особенности производства кисломолочных напитков
Описание
Особенности производства кисломолочных напитков
Содержание
- Введение
- 1. Ассортимент кисломолочных напитков
- 2. Биотехнология кисломолочных напитков
- 3. Технологический процесс производства кисломолочных напитков
- 3.1 Общая схема производства
- 3.2 Резервуарный способ
- 3.3 Термостатный способ
- 4. Дефекты, охлаждение, созревание и хранение кисломолочных напитков
- 5. Требования к наполнителям
- Заключение
- Список литературы
Характеристики курсовой работы
Предмет
Семестр
Просмотров
94
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
121,87 Kb
Список файлов
TaskMen
31 июля 2016 в 19:21
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
