Ответы к контрольной работе: Ассортимент, условия хранения и показатели качества круп, молочных продуктов
Описание
Ассортимент, условия хранения и показатели качества круп, молочных продуктов
Содержание
- Вопрос №9. Крупа. Классификация и ассортимент. Общие и отличительные особенности крупы и зерна. Объясните, чем вызваны различия. Показатели качества. Товарные сорта, номера и марки: показатели, их определяющие: принципы деления на товарные сорта, номера и марки. Условия и сроки хранения. Товарные потери
- Вопрос №48. Рынок пищевых жиров: состояние и перспективы развития. Источники поступления товаров на рынок. Классификация. Значение жиров в питании
- Вопрос №72. Дайте классификацию и групповую характеристику имеющегося ассортимента молочнокислых товаров в магазине. Определите соответствие маркировки 2-3 образцов требованиям действующих стандартов. Установите наличие допустимых и недопустимых дефектов
- Список использованной литературы
Характеристики ответов (шпаргалок) к КР
Предмет
Просмотров
135
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
37,62 Kb
Список файлов
TaskMen
29 июля 2016 в 11:50
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
