Курсовая работа: Роль вітамінів в харчуванні людини

Содержание

• 2.1 Вітамін А (ретинол)
• 2.2 Вітамін Е (токоферол)
• 2.3 Вітамін D (кальциферол)
• 2.4 Вітамін К
• 2.5 Взаємодія жиророзчинних вітамінів A, D, Е і К
• 3.1 Вітамін В1 (тіамін, аневрин)
• 3.2 Вітамін В2 (рибофлавін)
• 3.3 Вітамін В3 (пантотенова кислота)
• 3.4 Вітамін B6 (адермін)
• 3.5 Вітамін В9 (фолієва кислота, фолацин, фолат)
• 3.6 Вітамін В12 (цианокобаламін)
• 3.7 Вітамін С (аскорбінова кислота)
• 3.8 Вітамін Р (рутин)
• 3.9 Вітамін РР (pellagra preventing) (ніацин, нікотинова кислота)
• 3.10 Вітамін Н (біотин, вітамін В7)