Для студентов по предмету КулинарияПищевые добавкиПищевые добавки
2016-07-292016-07-29СтудИзба
Ответы к контрольной работе: Пищевые добавки
Описание
Пищевые добавки
Содержание
- Антиоксиданты, цели применения в технологии пищевых продуктов
- Подщелачивающие вещества, их краткая характеристика
- Современные отделочные полуфабрикаты для кондитерских изделий с использованием пищевых добавок
- Эмульгаторы, разрешённые для использования в технологии пищевых продуктов, их свойства
- Пищевые эмульгаторы, разрешенные к применению при производстве пищевых продуктов в Российской Федерации
- Список литературы
Характеристики ответов (шпаргалок) к КР
Предмет
Просмотров
103
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
18,22 Kb
Список файлов
TaskMen
29 июля 2016 в 10:55
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
