Для студентов по предмету КулинарияТовароведная характеристика свиного окорокаТовароведная характеристика свиного окорока
2016-08-012016-08-01СтудИзба
Реферат: Товароведная характеристика свиного окорока
Описание
Товароведная характеристика свиного окорока
Содержание
- Качество корейки должно соответствовать требованиям ГОСТ 18255-85 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия», ГОСТ 16594-85 «Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия», ГОСТ 18256-85 «Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия» и ГОСТ 18236-85 «Продукты из свинины вареные. Технические условия».
Характеристики реферата
Тип
Предмет
Просмотров
155
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
13,27 Kb