Для студентов по предмету КулинарияМолоко и сливкиМолоко и сливки
2016-08-012016-08-01СтудИзба
Реферат: Молоко и сливки
Описание
Молоко и сливки
Содержание
- Введение
- 1. Классификация и характеристика ассортимента
- 1.1. Характеристика молока различных животных
- 1.2. Сырье используемое в производстве
- 1.2. Производство молока и сливок
- 1.3. Требования к качеству молока
- 1.4. Упаковки, транспортирование и хранение молока
- 2. Технология продажи
- 2.1. Особенности приемки молока и сливок по количеству и качеству молока и сливок
- 2.2. Подготовка к продаже молока и сливок
- 2.3. Размещение и выкладка молока и сливок
- 2.4. Технология продажи молока и сливок
Характеристики реферата
Тип
Предмет
Просмотров
114
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
115,61 Kb
Список файлов
TaskMen
01 августа 2016 в 00:17
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
