Лабораторная работа: Вивчення операційної системи у готелі на прикладі готеля "Швейцарський Готель" м. Львів

Вивчення операційної системи у готелі на прикладі готеля "Швейцарський Готель" м. Львів

Содержание

• Найважливіша передумова успішного застосування прийомів та методів управління проектами полягає у визначенні й розумінні його цілей. Вони визначають сутність проекту. Визначення цілей та їх опис є основою для подальшої роботи над проектом. Ціль проекту - це бажаний результат діяльності, який намагаються досягти за певний проміжок часу при заданих умовах реалізації проекту. При постановці цілей проекту потрібно найти відповіді на наступні питання:
• 1. Як конкретно повинен виглядати результат проекту?
• 2. Які умови повинні враховуватись в процесі реалізації проекту?
• 3. Хто це буде робити? Коли це буде зроблено?
• 4. Скільки це буде коштувати?
• Цілі проекту повинні бути чітко визначені, результати, що будуть отримані в результаті їх досягнення бути вимірюваними, а обмеження і вимоги повинні бути реально виконуваними. Цілі проекту повинні бути описані. Сам процес описання цілей включає наступні складові:
• І. Результати проекту:
• 1.1. Предмет проекту;
• 1.2. Економічна ефективність проекту.
• ІІ. Реалізація проекту:
• 2.1. Терміни реалізації проекту;
• 2.2. Ресурси, що будуть використані.
• ІІІ. Ієрархія цілей (як доповнення вказується, яка ієрархія повинна прийматись, якщо одна із цілей не може бути досягнута).
• Як правило, для управління проектами характерне визначення однієї ведучої цілі. Головною ціллю управління проектами є вирішення наступних завдань у найкоротший час, із найменшими витратами та найкращою якістю:
• На даному етапі в нашій країні управління проектами не одержало такого розвитку, якого хотілося б. Західні країни пішли далеко вперед у цій дисципліні. І причиною цього є ряд причин.
• По-перше, до переходу української економіки на ринкові відносини, терміни "проект" і "управління проектом" мали інше трактування, ніж у сучасний час. Раніше, до початку структурних змін в економіки сутність управління проектом зводилася до управління й адміністрування будівельних і монтажних робіт. Не проводилося ніякого управління на передінвестиційній і експлуатаційній фазі проекту. Практично не здійснювалося ефективного планування на стадії реалізації проекту. Сутність контролю обмежувалося фіксуванням замічених відхилень без цілеспрямованого їхнього усунення. Та й сам термін "проект" був іншим. Під проектом розглядалася система кошторисів і креслень, на підставі яких і проводилося управління будівельними роботами.
• Інакше кажучи, проект - це документально оформлений план спорудження або конструкції .Сьогодні термін "проект" розглядається як якесь завдання із заздалегідь певними вихідними даними й конкретними цілями, підтвердженими ресурсами, що є у власника. Звідси сутність управління проекту - забезпечити коректне виконання поставлених цілей з мінімальними витратами, не перевищуючи рівень наявних ресурсів.
• У цей час організації, що надають послуги з управління проектом не мають загальних прийомів і методів з управління, що істотно знижує значення Управління проектом як дисципліни.
• Друга головна причина низького ступеня застосування методології Управління проектом те, що на сучасному етапі розвитку української економіки є цілий ряд обмежень, що стримують поширення даної методології управління. До них відносяться: спад виробництва й загальне нестійке економічне становище України, політична нестабільність, спад інвестиційної активності, інфляція й інші фактори.
• Менш важлива причина низького рівня затребуваності методології Управління проектом те, що керівники звикли вважати, що:
• методи управління носять неекономічний характер;
• більшість управлінських структур не носять проектно-орієнтований характер;
• інвестиційний процес не піддається роздробленню, у зв'язку із чим поділ відповідальності є труднішим;
• передінвестиційна стадія проекту не є настільки важливої, щоб застосовувати на ній управлінські рішення.
• Белінський Л.В., Довгань Л.Є. Менеджмент виробництва та операцій: Підручник.- К.: 2005. -- 624 с.
• Веснин В.Р. Основы менеджмента: Учебник.-- М.: Триада ЛТД, 1996. -- 384с.
• Воробьев Л.А. Основы управления производством.-- Минск: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 1998. -- 195 с.
• Гевко І.Б. Операційний менеджмент: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.. -- К.: Кондор, 2005. -- 228с.
• Гэлловэй Л. Операционный менеджмент. Принципы и практика. -- СПб.: Питер, 2000. -- 320 с.
• Курочки А.С. Операционный менеджмент: Учеб. пособие. -- К.: МАУП,2000. -- 144 с.
• Лісовал В.П., Старосельський М.І. Операційний менеджмент: Конспект лекцій / Національний авіаційний ун-т. -- К.: НАУ, 2004. -- 61 с.
• Соснін О.С., Казарцев В.В. Виробничий і операційний менеджмент: Навч. посіб. / Європейський ун-т. -- 2-ге вид. -- К.: Видавництво Європейського ун-ту, 2002. -- 147 с.
• Фатхутдинов Р.А. Система менеджмента. -- М.: АО «Бизнес-школа», 1996. -- 358с.
• Френкель А.А. Прогнозирование производительности труда: методы и модели. -- М.: Экономика, 1989.