ВКР: Совершенствование стратегии формирования и продвижения гостиничного продукта

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1.1. Понятие, виды стратегий и их реализация гостиничными предприятиями в современных условиях
1.2. Нормативно-правовое регулирование гостиничной деятельности и меры государственной поддержки индустрии гостеприимства
1.3. Современные формы интеграции в гостиничной индустрии
2. АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТЕПРИИМСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТЕЛЬНОГО БИЗНЕСА РОССИИ И КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
2.1. Тенденции развития международных и национальных гостиничных сетей в России
2.2. Анализ рынка гостиничных услуг России, Краснодарского края и г. Сочи
2.3. Перспективы сотрудничества отелей с управляющей компанией
3. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-СТРАТЕГИИ ОТЕЛЯ НА ОСНОВЕ ПАРТНЕРСТВА С УПРАВЛЯЮЩЕЙ КОМПАНИЕЙ
3.1. Организационно-управленческие и финансовые модели функционирования управляющей компании в отельном бизнесе
3.2. Формирование интегрированного гостиничного продукта в деятельности управляющей компании «Группа Отелей «Русские сезоны»
3.3. Стратегия продвижения разработанных пакетов и оценка экономического эффекта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Углубление специализации в сфере гостеприимства сегодня связано с активным процессом образования корпоративных форм в организации гостиничных предприятий. Гостиничные цепи охватывают 30% гостиничного рынка мира, более 200 корпораций, из которых 25 – крупные и контролируют 25% мирового профильного рынка [16]. В сложившихся геополитических условиях, повлиявших на уход с гостиничного рынка некоторых крупных международных сетей, складывается благоприятная ситуация для развития национальных сетей и различных форм сетевых объединений и бизнес-моделей управления в гостиничной индустрии России.
Актуальность темы ВКР «Совершенствование стратегии формирования и продвижения гостиничного продукта» обусловлена тем, что развитие современной индустрии гостеприимства в Российской Федерации требует применения стратегического планирования и прогнозирования деятельности гостиничных предприятий в условиях новой реальности, что выражается в учете факторов влияния внешней среды и разработки бизнес-стратегии удержания конкур