Курсовая работа: Управление логистической системой и цепями поставок организации (на примере ОАО «ОршаСырЗавод»)

РЕФЕРАТ
Курсовая работа: 55 страниц, 5 рисунков, 9 таблиц, 32 источника, 4 приложения
Ключевые слова: ЛОГИСТИКА, ЦЕПЬ ПОСТАВОК, УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК, ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ЦЕПЬ ПОСТАВОК, УПРАВЛЕНИЕ, ЛОГИСТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА
Объектом исследования: логистическая система и цепи поставок ОАО «ОршаСырЗавод».
Предмет анализа: процесс формирования логистической системы и цепи поставок предприятия.
Цель работы: рассмотреть и проанализировать логистическую систему и систему управления цепями поставок на предприятии (на примере ОАО «ОршаСырЗавод»).
Методы исследования: метод системного подхода, анализа и синтеза, сравнения, умозаключения по аналогии.
Результаты работы:
- рассмотрена экономическая сущность понятия «контроллинг», проанализированы и систематизированы критерии понятия, предлагаемые различными авторами и источниками, на основе чего предложено обобщенное определение понятия «контроллинг»;
- дана организационно-экономическая характеристика организации ОАО «ОршаСырЗавод», ее логистической системы и системы управления цепями поставок;
- выявлены узкие места организации и разработаны мероприятия по оптимизации выявленных проблем.
Областью возможного практического применения являются научно-исследовательский и учебный процесс, возможность использования при написании в других работах (курсовые и дипломные работы).
Студент подтверждает, что приведенный в курсовой работе материал объективно отражает состояние объекта исследования, все заимствованные из литературных и других источников теоретические и методологические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

СОДЕРЖАНИЕ
С.
ВВЕДЕНИЕ
1 КОНТРОЛЛИНГ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В ЦЕПЯХ ПОСТАВОК
1.1 Экономическая сущность понятия «контроллинг»
1.2 Этапы контроллинга бизнес-процессов в цепях поставок
1.3 Система показателей контроллинга бизнес-процессов в цепях поставок
1.4 Пути повышения эффективности контроллинга бизнес-процессов в цепях поставок
Выводы по первой главе
2 АНАЛИЗ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ОАО «ОРШАСЫРЗАВОД» И ЕГО ЦЕПЕЙ ПОСТАВОК
2.1 Общая характеристика организации и выпускаемой ею продукции ОАО «ОршаСырЗавод»
2.2 Анализ логистической системы ОАО «ОршаСырЗавод»
2.2.1 Изучение и анализ работы структурных подразделений логистической направленности ОАО «ОршаСырЗавод»
2.2.2 Анализ логистических функций и бизнес-процессов ОАО «ОршаСырЗавод»
2.2.3 Анализ движения потоков в управлении логистической системой ОАО «ОршаСырЗавод»
2.2.4 Анализ системы управления транспортом в логистической системе ОАО «ОршаСырЗавод»
2.3 Анализ системы управления цепями поставок ОАО «ОршаСырЗавод»
2.3.1 Изучение и анализ системы управления цепями поставок закупаемых ОАО «ОршаСырЗавод» материально-сырьевых ресурсов на внутреннем и внешнем рынках
2.3.2 Изучение и анализ системы управления цепями поставок готовой продукции ОАО «ОршаСырЗавод» на внутренний и внешний рынки
2.4 Выявление и анализ проблем (недостатков) в логистической системе ОАО «ОршаСырЗавод» и управлении её цепями поставок
Вывод по второй главе
3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ И УПРАВЛЕНИЯ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК НА ОАО «ОРШАСЫРЗАВОД»
3.1. Управление рисками в работе по закупке материальных ресурсов на внешнем рынке ОАО «ОршаСырЗавод»
3.2 Расширение рынка реализации на ОАО «ОршаСырЗавод»
Вывод по третьей главе
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение А Политика ОАО «ОршаСырЗавод» в области качества, безопасности продукции и охраны труда
Приложение Б Структура органов управления ОАО «ОршаСырЗавод»
Приложение В Цепи поставок ОАО «ОршаСырЗавод» по реализации готовой продукции на внутреннем рынке
Приложение Г Цепи поставок ОАО «ОршаСырЗавод» по реализации готовой продукции на внешнем рынке

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы заключается в оптимизации операционной деятельности внутри компании, в то время как управление цепями поставок ориентировано на всю цепь создания добавленной ценности и оптимизацию связей между функционалами бизнеса как на микроуровне, так и на макроуровне, а также выработке и принятии управленческих решений, которые обеспечивали бы адаптацию организации к нестабильным, быстро меняющимся условиям функционирования.
Цель курсовой работы: проанализировать существующую логистическую систему и цепи поставок на ОАО «ОршаСырЗавод».
Для достижения поставленной цели были выполнены следующие задачи:
1. дать общую характеристику предприятия;
2. изучить потоки в управлении логистической системой предприятия;
3. изучить основные логистические функции и бизнес-процессы;
4. рассмотреть логистическую систему и цепи поставок на ОАО «ОршаСырЗавод».
Объект курсовой работы является ОАО «ОршаСырЗавод».
Предмет исследования является логистическая системы и существующие цепи поставок исследуемой организации.
Первая глава посвящена