Для студентов РЭУ им. Плеханова по предмету ДругиеТехнология производства продуктов свиноводства мясо-сального направленияТехнология производства продуктов свиноводства мясо-сального направления
2024-11-152024-11-15СтудИзба
Курсовая работа: Технология производства продуктов свиноводства мясо-сального направления
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции – это новая перспективная специальность, открывающая практически безграничные возможности приложения своих знаний и умений на различных перерабатывающих и пищевых предприятиях, а также на предприятиях с законченным циклом производства и торговой сетью. Сформировать профессиональные знания умения и навыки в данном направлении позволяет курсовая работа на тему: Технология производства продукции свиноводства мясо-сального направления.
Цель работы: повышение уровня знаний и закрепление изученного материала по МДК 02.01 Технология производства продукции животноводства.
По завершению изучения МДК 02.01 Технология производства продукции животноводства студент должен обладать следующими профессиональными компетенциями:
ПК 2.1. Выбирать и реализовывать технологии производства продукции животноводства.
ПК 2.2. Выбирать и реализовывать технологии первичной обработки продукции животноводства.
| ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………… | ХХ | |
| 1 | ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ОТРАСЛИ (по теме: свиноводство)………………………………………………………... | ХХ |
| 1.1 | Народно-хозяйственное значение отрасли свиноводство………. | ХХ |
| 1.2 | Биологические особенности свиней……………………………….. | ХХ |
| 1.3 | Продукция, получаемая в отрасли свиноводство…………………. | ХХ |
| 2 | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРЬЕВОЙ ПРОДУКЦИИ .. | ХХ |
| 2.1 | Воспроизводство стада свиней……………………………………… | ХХ |
| 2.2 | Содержание поголовья свиней………………………......................... | ХХ |
| 2.3 | Оборудование для механизированной технологии производства сырьевой продукции свиноводства……………………………. | |
| 2.4 | Технологии, повышающие продуктивность свиней……….………. | ХХ |
| 2.5 | Технология получения сырья в свиноводстве…………….. …….. | ХХ |
| 3 | ТЕНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПОЛУЧАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ.. | ХХ |
| 3.1 | Убой животных и разделка мясосальной продукции и (или); Переработка мяса и сала…………………………………………….. | ХХ |
| 3.2 | Хранение продукции | ХХ |
| 3.3 | Оборудование для первичной переработки продукции и сырья | ХХ |
| 4 | ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ (БИЗНЕС ПЛАН) ……………… | ХХ |
| 4.1 | Расчёт стоимости приобретения стартового поголовья животных (свиней)..……………………………………………………………. | ХХ |
| 4.2 | Расчёт планируемого увеличения поголовья в стаде за 3 года от маточного стада …………………………………………………… | ХХ |
| 4.3 | Расчёт стоимости содержания планируемого поголовья (пчелосемей) за 3 года. ……………… | ХХ |
| 4.4 | Расчёт прибыли от реализации продукции за 3 года ……………. | ХХ |
| 5 | ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ПРИ ПЛАНИРУЕМОМ ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРЬЯИПРОДУКЦИИ ………………………. | |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………. | ХХ | |
| СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ | ||
ВВЕДЕНИЕ
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции – это новая перспективная специальность, открывающая практически безграничные возможности приложения своих знаний и умений на различных перерабатывающих и пищевых предприятиях, а также на предприятиях с законченным циклом производства и торговой сетью. Сформировать профессиональные знания умения и навыки в данном направлении позволяет курсовая работа на тему: Технология производства продукции свиноводства мясо-сального направления.
Цель работы: повышение уровня знаний и закрепление изученного материала по МДК 02.01 Технология производства продукции животноводства.
По завершению изучения МДК 02.01 Технология производства продукции животноводства студент должен обладать следующими профессиональными компетенциями:
ПК 2.1. Выбирать и реализовывать технологии производства продукции животноводства.
ПК 2.2. Выбирать и реализовывать технологии первичной обработки продукции животноводства.
Характеристики курсовой работы
Предмет
Учебное заведение
РЭУ им. ПлехановаСеместр
Просмотров
11
Размер
1,27 Mb
Список файлов
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ СВИНОВОДСТВА МЯСО-САЛЬНОГО НАПРАВЛЕНИЯ.docx
Tortuga
15 ноября 2024 в 07:23
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
