Курсовая работа: процесс «Управление несоответствующей продукцией» и разработать рекомендации для процессного управления в организации.

Содержание

Введение........................................................................................................ 5
1 Описание бизнес-процессов организации...................................................... 6
1.1 Описание деятельности мясоперерабатывающего предприятия ИП «Меденникова С.Ф.» 6
1.2 Разработка карты процессов организации................................................... 8
1.3 Описание технологического процесса производства вареных колбас......... 10
1.4 Теория вопроса по процесссу «Управление несоответствующей продукцией» 12
1.5 Обоснование актуальности и текстовое описание процесса «Управление несоответствующей продукцией» в процессе производства.................................................................................. 13
2 Описание исследуемого процесса различными способами........................... 16
2.1 Описание процесса по шаблону «Черепаха»............................................. 16
2.2 Блок-схема алгоритма реализации процесса.............................................. 17
2.3 Таблица согласования входов и выходов процесса.................................... 18
2.4 Показатели и контрольные точки процесса............................................... 20
2.5 Матрица распределения полномочий и ответственности по исследуемому процессу 21
3 Моделирование процесса «Управление несоответствующей продукцией».... 24
3.1 Моделирование процесса в нотации IDEF0............................................... 24
3.2 Моделирование процесса в нотации IDEF3............................................... 27
3.3 Моделирование процесса в нотации ARIS................................................ 29
3.4 Моделирование процесса в нотации DFD................................................. 32
3.5 Анализ возможных рисков при реализации процесса................................ 33
3.6 Методы улучшения исследуемого процесса.............................................. 35
3.7 Разработка регламента процесса «Управление несоответствующей продукцией» 36
Заключение.................................................................................................. 45
Библиографический список........................................................................... 47

Реферат

УДК 658.5

Курсовая работа содержит 47 страниц, 10 рисунков, 11 таблиц, 16 источников.

ПРОЦЕСС, УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ, МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА, МАТРИЦА ОТВЕТСТВЕННОСТИ, БЛОК-СХЕМА, НОТАЦИЯ IDEF0, IDEF3, DFD, ARIS, ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЦЕССА, РИСКИ, РЕГЛАМЕНТ.

Объектом исследования является индивидуальный предприниматель «Меденникова С.Ф.».
Цель работы – исследовать процесс «Управление несоответствующей продукцией» и разработать рекомендации для процессного управления в организации.
Методы исследования – изучение и анализ литературы, аналитический и расчетный методы.
Дано краткое описание предприятия. Разработана карта процессов с декомпозицией по уровням управления. Описан процесс «Управление несоответствующей продукцией» тремя способами. Разработана матрица распределения ответственности для процесса. Определены показатели и контрольные точки. Проведено моделирование процесса в нотациях IDEF0, IDEF3, DFD и ARIS с указанием рисков и рекомендаций по улучшению. Разработан регламент выполнения