Курсовая работа: Реализация собственного стартапа в сфере общественного питания

Содержание

Введение 3
1 Функциональные задачи стартапа бизнес-проектов в соответствии с фазами 5
1.1 Описание бизнес-проекта 5
1.2 Разработка MVP стартапа 6
1.3 Разработка ценностных предложений и воронок продаж 7
1.4 Возможные риски 9
2 Проект реализации стратапа бизнес-проекта 11
2.1 Пошаговый план открытия 11
2.2 Организационная структура 12
2.3 Оборудование и ассортимент 13
2.4 Поставщики оборудования и ингредиентов для мороженого 18
2.5 Экономическая часть стартапа 20
3 Анализ результатов проведения стартапа бизнес-проекта 24
3.1 Анализ и оценка полученных результатов в процессе проведения стартапа бизнес-проекта 24
3.2 Рекомендации по повышению эффективности и конкурентной устойчивости стартапа 25
Заключение 27
Ссылки на литературу 28














Введение
Целью курсовой работы является систематизация, закрепление, углубление и расширение знаний в области самостоятельного проведения стартапов бизнес-проектов; проведение самостоятельного анализа деятельности по проведению стартапов бизнес-проектов, формирование навыков оценки эффективности собственной деятельности в сравнении с конкурентами по выполнению профессиональных действий во всех сферах стартапа бизнес-проекта, формирование навыков выработки рекомендаций по повышению эффективности проведения стартапов.
Основными задачами при подготовке курсовой работы являются:
- теоретическое описание закономерностей проведения стартапов бизнес-проектов в бизнес-среде, структурирование фаз и этапов проведения стартпаов бизнес-проектов, обоснование и корректировки бизнес-моделей, бизнес-планов стартапов и других инструментов управления стартапами бизнес-проектов.
- раскрытие сущности профессиональных категорий, явлений и проблем по разрабатываемой теме, в том числе