Курсовая работа: Технология возделывания салата в условиях защищенного грунта

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 Аналитический обзор литературы
1.1 Значение культуры салата и его пищевая ценность
1.2 Ботаническая характеристика
1.3 Биологические особенности культуры
1.4 Технология возделывания салата в защищенном грунте
1.4.1 Конструкции и оборудование сооружений защищенного грунта
1.4.2 Выращивание растений салата в защищенном грунте. Особенности ухода за растениями салата в условиях закрытого грунта
1.4.4 Сбор урожая
1.5 Болезни и вредители салата в условиях защищенного грунта
1.5.1 Болезни
1.6 Обзор сортов салата для защищенного грунта
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования обоснована тем, что регулярное употребление свежих овощей и зелени имеет большое значение для поддержания здоровья, обеспечивая организм необходимым набором витаминов, минеральных солей и прочих полезных элементов, что особенно важно во внесезонный период.
Салат - наиболее распространенная культура в мировом овощеводстве.
Листья салата – источник легкоусваемого белка, калия, кальция, железа, магния, фосфора.Он также богат микроэлементами: содержит медь, цинк, кобальт, марганец, молибден, титан, бор, йод.
Производство салата в защищенном грунте позволяет решить проблему круглогодового обеспечения населения свежими овощами и зеленью. Такой способ выращивания позволяет увеличить урожайность в десятки раз и получать продукцию высокого качества.
Цель данной работы: ознакоми