Для студентов МГУ им. Ломоносова по предмету ДругиеПодбор и расчет оборудования линии производства кисломолочного продукта с добавлением шпината мощностью 100 тонн в год.Подбор и расчет оборудования линии производства кисломолочного продукта с добавлением шпината мощностью 100 тонн в год.
2024-10-062024-10-06СтудИзба
Курсовая работа: Подбор и расчет оборудования линии производства кисломолочного продукта с добавлением шпината мощностью 100 тонн в год.
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Одним из наиболее приоритетных направлений развития молочной отрасли на современном этапе является разработка и реализация технологий функциональных продуктов, обеспечивающих рациональное питание, способствующих сохранению здоровья, физической и умственной работоспособности, повышению сопротивляемости организма человека. В связи с этим одной из актуальных задач является производство кисломолочных продуктов с повышенным содержанием полноценных белков, обогащенных пробиотической микрофлорой и биологически активными веществами природного происхождения.
Сметана – кисломолочный продукт
| ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………. 4 |
| 1. Общие положения………………………………………………………….. |
| 2. Общая характеристика курсовых работ…………………………………... 6 |
| 3. Требования к структурным элементам курсовой работы……………….. 7 |
| 4. Оформление курсовой работы…………………………………………….. 10 |
| 5. Требования к оформлению списка литературы………………………….. 16 |
| 6. Подготовка к защите курсовой работы…………………………………… 19 |
| 7. Защита работы и критерии ее оценки…………………………………….. 20 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….. 21 |
| ПРИЛОЖЕНИЕ А…………………………………………………………….. 22 |
| ПРИЛОЖЕНИЕ Б…………………………………………………………….. 23 |
Введение
Одним из наиболее приоритетных направлений развития молочной отрасли на современном этапе является разработка и реализация технологий функциональных продуктов, обеспечивающих рациональное питание, способствующих сохранению здоровья, физической и умственной работоспособности, повышению сопротивляемости организма человека. В связи с этим одной из актуальных задач является производство кисломолочных продуктов с повышенным содержанием полноценных белков, обогащенных пробиотической микрофлорой и биологически активными веществами природного происхождения.
Сметана – кисломолочный продукт
Характеристики курсовой работы
Предмет
Учебное заведение
МГУ им. ЛомоносоваСеместр
Просмотров
1
Размер
1,37 Mb
Список файлов
Подбор и расчет оборудования линии производства кисломолочного продукта с добавлением шпината мощностью 100 тонн в год..docx
Tortuga
06 октября 2024 в 08:11
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
