Курсовая работа: Организация работы службы хаускипинга в гостинице «АМАКС»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………….................5
Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ХАУСКИПИНГА
1.1. Сущность, структура и функции хаускипинга в гостинице........................7
1.2. Персонал службы хаускипинга и его обязанности.......................................8
1.3. Правила и стандарты обслуживания............................................................13
Глава II. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ХАУСКИПИНГА В ГОСТИНИЦЕ «АМАКС»
2.1. Характеристика гостиницы...........................................................................17
2.2. Служба хаускипинга в гостинице «АМАКС».............................................21
2.3. Пути совершенствования работы службы хаускипинга в гостинице «АМАКС».......................................................................................................................24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………..........................27
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ...............................................28




Введение
В современном мире большое значение имеет отдых, который начинается с выбора места для проживания. Часто к таким местам относятся отели, гостиницы, дома отдыха и прочее, где хаускипинг играет значительную роль.
Английский термин «Housekeeping» — считают не данью моде, а общепринятым во всем мире названием бизнеса по «уходу за гостиницей, домом, отелем», где большое внимание отводится созданию и поддержанию порядка и уюта, а также благоприятной обстановки для посетителей.
Сотрудники гостиниц создают уют и чистоту в номерах гостиниц и в гостинице в целом. Безукоризненный порядок, блестящие поверхности, чистейшее белье, дышащая свежесть номеров - все это работа сотрудников хаускипинга.
Теме хауспинга в России в последнее время уделяется значительное внимание, так как в связи с введенными санкционными мерами увеличился поток туристов в пределах страны, а виды туризма претерпевают значительные изменения, в частности популярным стал событийный туризм. К числу ученых, изучающих тему хауспинга и его трансформации относятся труды: И.М. Аврамееко, Н.Ю. Абузовой, Ю.Ф. Волкова