Организация и ведение бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания на примере ООО ресторан "Ласка"
Описание
Организация и ведение бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания на примере ООО ресторан "Ласка"
Содержание
- Перечень оборудования используемого в ресторане «Ласка»
- Издержки обращения
- 183
- 179
- 97,8
- -4
- Численность работников, чел.
- 48
- 53
- 110,4
- +5
- в том числе административно-управленческий персонал
- 3
- 3
- 100
- -
- Финансовый результат
- -66
- -62
- 93,9
- 128
- Неиспользованное сырьё (в продажных ценах изделий) – 30
- Закупленное сырьё сдано на кухню - 148
- Пример учёта некоторых видов сырья, а также специй и соли:
- 07 октября на кухне ресторана «Ласка» выявлены излишки специй и соли на сумму 6,5 рублей, которые возникли вследствие списания специй и соли на приготовление блюд в большем количестве, чем было фактически израсходовано.
- Краткое содержание операции
- Сумма (руб.)
- Кор. счетов
- Пример учёта отпуска продукции из производства.
- Краткое содержание операции
- Сумма (руб.)
- Кор. счетов
- Пример учёта перерасходования сырья на производстве.
- Краткое содержание
- Сумма (руб.)
- Кор. счетов
- Дебет 46 Кредит 42
- Наименование продуктов
- норма, кг
- цена, руб., коп.
- сумма, руб., коп.
- Продажная цена блюда
- 5-16
Характеристики ВКР
Предмет
Просмотров
97
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
145,71 Kb
Список файлов
TaskMen
29 июля 2016 в 21:18
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
