Курсовая работа: Организация и особенности бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания

Организация и особенности бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания

Содержание

• Караганда - 2008
• Введение
• 1 Особенности бухгалтерского учета на предприятии общественного питания
• 1.1 Специфика хозяйственной деятельности предприятий общественного питания
• 1.2 Особенности учета производства и реализации продукции на предприятиях общественного питания
• 2 Документальное оформление и учет движения сырья и товаров в кладовых предприятия общественного питания
• 2.1 Порядок документального оформления и учет поступления товаров
• Корреспонденция счетов
• 2.2 Учет сырья и товаров на складе (в кладовой)
• 2.3 Документирование операций по отпуску сырья и товаров из кладовой
• Корреспонденция счетов
• Сумма
• 3 Образование продажных цен, калькулирования и реализация продукции в общественном питании
• 3.1 Структура продажной цены на готовую продукцию
• 3.2 Калькулирование цены изделий, реализуемых в розницу
• 3.3 Учет реализации готовой продукции
• Заключение
• Литература
• Приложение 2
• Книга покупок
• Приложение 3
• П риходный ордер №2
• Принял кладовщик Филипов Филипов
• Сдал куьер Петров Петров
• __Федоров Ф.Ф.______ председатель,