Для студентов по предмету БотаникаВетеринарно-санитарная экспертиза молокаВетеринарно-санитарная экспертиза молока
2016-07-312016-07-31СтудИзба
Курсовая работа: Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Описание
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Содержание
- Содержание
- Введение
- Ветеринарно-санитарные правила технологии производства молока. Общие положения
- Устройство и оборудование помещений и территории молочных ферм
- Ветеринарно-санитарные требования при доении коров
- Первичная обработка, хранение и транспортировка молока
- Правила личной гигиены работников ферм
- Ветеринарно-санитарный контроль качества молока в комплексах и фермах. физико-химические методы определения качества молока
- Органолептическое исследование молока
- Определение процента жира в молоке
- Определение кислотности молока
- Определение чистоты молока
- Проверка качества пастеризации молока
- Определение классности молока
- Микробиологический анализ молока
- Экспрессные методы обнаружения в молоке и оборудовании бактерий кишечноя палочки и сальмонелл
- Индикация в молоке стафилококков
- Санитарная оценка молока при болезнях животных
- Профилактика заболевании коров маститом в молочных комплексах и фермах
- Список используемой литературы
Характеристики курсовой работы
Предмет
Просмотров
123
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
48,01 Kb
Список файлов
TaskMen
31 июля 2016 в 17:46
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
