Реферат: Ненецкая аборигенная порода северных оленей

Ненецкая аборигенная порода северных оленей

Содержание

• Защита состоится " " февраля 2004 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (СИБНИПТИЖ, п. Краснообск, а/я 470, Новосибирский район, Новосибирская обл., 630500)
• С диссертацией можно ознакомиться в ЦНСХБ СО РАСХН
• Положения выносимые на защиту:
• Объем и структура диссертации. Работа изложена на 320 страницах, включает в себя: введение: обзор литературы и 7 глав собственных исследований, включая материалы и методы исследования, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения, приложения. Диссертация иллюстрирована 69 таблицами, 35 рисунками. Список использованной в диссертации научной литературы включает 321 источник, из которых 304 отечественные и 17 зарубежные.
• Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта по промышленному скрещиванию оленей
• Порода
• отца
• ненецкая
• чукотская
• Количество животных
• опыт 1
• 15
• 15
• 15
• 15
• Телосложение. Сравнительный анализ промеров и живой массы сделанный на основе собственных исследований и литературных данных (табл.2), позволяет
• Таблица 2 - Эколого-географические типы северных оленей ненецкой породы (в числителе самцы, в знаменателе-самки)
• выделить по ним некоторые различия оленей различных географических зон по основным показателям размеров тела и живой массе
• Олени Мурманской области отнесены нами к кольскому эколого-географическому типу. Данный тип является результатом смешения ненецких оленей Архангельской губернии с аборигенными саамскими оленями в 18-19 вв. (А.Н. Сегаль, 1958). Этим можно объяснить их превосходство по высоте в холке и косой длине туловища, а также по живой массе телят при рождении.
• Различия между остальными экогеографическими типами вполне могут быть объяснены влиянием экологических, локальных хозяйственно-биологических условий выпаса. Незначительная разница в приведенных промерах свидетельствует об однородности породы по экстерьерным признакам. Это подтверждается и незначительной разницей живой массы телят при рождении (у самцов – 0,3, у самок ‑ 0,4 кг). Максимальную живую массу возрасте 6 месяцев и 1,5 года показали олени печерского и кольского типов. Среди взрослых оленей максимальной живой массой обладали самцы ямальского и самки кольского экотипов.
• Таблица 5 - Изменение качества мяса в зависимости от возраста северных оленей
• Живая масса, кг
• 55,6
• 82,4
• 109,4
• 50,8
• 75,3
• Масса туши, кг
• Убойный выход, %
• Коэффициент мясности
• Таблица 6 - Изменение аминокислотного состава мяса в зависимости от возраста северных оленей, г/кг сырой массы
• Аминокислота
• 6 мес.
• 18 мес.
• Взрослые
• По соотношению содержания триптофана и оксипролина, которое называется белковый качественный показатель (БКП), можно судить о биологической ценности белков мяса.(табл. 7).
• Таблица 7 - Белковый качественный показатель длиннейшей мышцы спины северных оленей разного возраста, М±m
• Самцы
• Самки
• Самцы
• Самки
• Таблица 9 - Производство и реализация пантов по годам
• О с н о в н ы е
• лишайники
• зеленые
• хорошо поедаемые
• плохо поедаемые
• летнезеленые
• зимнезеленые
• кладонии (лишайницы)
• цетрарии (лопастянки)
• пепельники
• осоковые,
• Второстепенные и случайные
• второстепенные
• случайные
• грибы, ветошь (прошлогодняя трава, опавшие листья)
• Выводы
• Мухачев А.Д., Нигматуллин Р.М., Южаков, А.А., Богомолов А.Д.. и др. // Методические рекомендации по племенной работе в оленеводстве / НИИСХ Северного Зауралья. – Тюмень.‑ 1981. 38 с.