Курсовая работа: Морфология и метаболизм дрожжей

Содержание

• Содержание
• Глава 1. Морфология и метаболизм дрожжей
• Морфология
• 1.1 Макроморфология
• 1.2 Микроморфология
• 1.5.1 Спиртовое брожение
• 1.5.2 Дыхание
• 1.5.3 Вторичные продукты метаболизма
• 1.6 Источники азота
• 1.7 Лимитирующие факторы
• 1.7.1 Температура
• 1.7.2 Кислотность среды
• 1.7.3 Ингибиторы роста
• 1.8 Промышленное использование дрожжей
• 1.8.1 Традиционные процессы
• 1.8.2 Дрожжи в современной биотехнологии
• 2.1 Объекты исследований
• 2.2 Отбор проб
• 2.3 Приборы для взятия проб
• 2.4 Методы стерилизации
• 2.5 Материалы и оборудование
• 2.6 Методы и способы обработки материала
• 2.7 Методы приготовления препаратов микроорганизмов
• 2.9 Получение культуральной жидкости
• Среды