153216 (734031), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Деконструкция (трансформированная, испорченная конструкция) – концепция, созданная в 60-х годах философом Жаком Деррида и архитектором Питером Айзенманом. Эстетика ветхости, разрушения; фрагментарность; иллюзия разлома или взрыва.

Именно предпоследний стиль - Eco-tech, по моему мнению, наиболее характерен для обустройства самих помещений бань. Дерево и старонародный стиль – самые распространённые компоненты для данной дополнительной услуги. Но в современных условиях рынка гостиничных услуг клиента необходимо не просто качественно обслужить, но и удивить. Именно для этого компания "Альфа" предоставила список наиболее популярных дизайнерских решений.

5. Отечественный и зарубежный рынок застройщиков

Если узнав все требования и возможности, касающиеся строительства бани в гостинице собственными силами, отельера охватил некий шок, он может переложить всю ответственность на верных специалистов-строителей.

Самый беглый обзор строительного рынка бань и саун проявляет более сотни субъектов. Кто они такие?

Самая многочисленная группа - "универсалы". Они дают рекламу типа "Дома. Бани. Бытовки". Изучение принципов строительства парилки дает понять, что парилка - это самостоятельный и уникальный строительный объект. Если мы хотим построить баню, а не бытовку, то будем искать профессионалов более узкого профиля.

Таких тоже немало, как отечественных, так и зарубежных. Большинство из отечественных компаний строят сауны, являясь одновременно дилерами западных фирм. Это уже другой уровень профессионализма. Но и тут не без проблем. 70-80% оборота этих компаний составляет торговля комплектующими, которая дает быструю прибыль. Соответственно, внимания строительству уделяется меньше, а технология целиком скопирована с Запада без попытки осмысления.

Из зарубежного опыта строительства саун (построить русскую баню западникам и не снилось!), традиционно лидерами являются скандинавы: финны и шведы. Здесь известно множество фирм, многие из которых регулярно принимают участие в строительных выставках на Красной Пресне и имеют в России своих дилеров, это: финские "Harvia" и "Helo", шведская "Tylo" и другие.

Опять-таки, традиционно считается, что финны - ассы в строительстве саун. Это один из наиболее распространенных мифов. Может быть, для многих эти слова прозвучат почти кощунственно, но мы считаем, что финские сауны - одни из неудачных на рынке, т.к. в них практически не решен вопрос вентиляции.

В принципе, существует возможность заказать сауну и по индивидуальному проекту. Цена в данном случае также будет индивидуальной - раза в полтора-два выше аналогичной по площади сборной сауны. А вопрос сроков вообще становится неопределенным, но меньше чем месяца на три-четыре лучше не рассчитывать.

Широко известна также немецкая фирма "Klafs". "Klafs" интересен своим дизайном, но не более того. Стены делаются из хвои, вентиляция по сути дела - финская. В дизайне используются, как правило, сложные формы и очень необычный свет. Такую сауну хорошо смотреть на выставке, когда она не топлена.

Заключение

И так, я представила основные факторы, опираясь на которые, и пользователь и организатор банного отдыха и оздоровления, может реализовать идеи как по проектированию, так и по дизайну, в соответствии с общепринятыми нормами. Потребитель же теперь, ознакомившись с видами бань и саун, включая нестандартные предложения, может выбрать то, что подойдёт именно ему по вкусу и физиологически.

Тут и японская, и турецкая, и ирландская бани, ну и, естественно русская и финская сауна, традиционно характерны для нашей страны, для нашего русского человека.

Выйдя из банной комнаты, есть возможность оказаться в настолько разнообразных мирах классики, эко-технологий, разрушенных и испорченных предметов интерьера деконструкции и других.

А главное, что это весьма актуально для современных гостиниц, которые постоянно находятся в конкуренции друг с другом, улучшают и делают разнообразнее свои услуги.

Список литературы

1. Гордиенко М.В. "Сауна – это престижно"/ Отельер . - октябрь 2008., с. – 48.

2. Мельников А.П. "Русская баня – традиции и новшества" /Банбас №1(13). - 2001. с. – 8.

3. Шимина О.Л. "Современный интерьер СПА-комнат"/Отельный бизнес. - декабрь 2006., с. – 55.

4. Полякова, А. В. Інфраструктура готельного та ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. для студ. напряму підготов. 6.140101 ден. та заоч. форм навчання / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т ім. М. Туган-Барановського, Каф. орг. та упр. якістю ресторан. госп-ва ; А. В. Полякова. – Донецьк : [ДонНУЕТ], 2010. - 145 с.

5. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим [Текст]. – СПб.: Питер, 2007. – 320с. - ISBN 978-5-91180-320-9.

Характеристики

Список файлов реферата