148678 (730906), страница 61

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 61)

Бронирование – предварительный заказ мест и номеров в гостинице. С этого процесса начинается обслуживание гостей.

Двойное бронирование – это подтверждение о будущем предоставлении мест в гостинице одновременно двум клиентам на одну и ту же дату.

Компьютерный способ бронирования открывает широкие возмож­ности для гостиниц и клиентов. В мировой практике известны ком­пьютерные системы бронирования: корпоративная сеть брониро­вания объединяет отели, входящие в цепь, другая сеть бронирова­ния объединяет независимые гостиницы, не входящие в цепи.

При бронировании через сеть заказ мест может быть осуществ­лен в гостинице, расположенной в другом городе или даже в дру­гой стране. Преимуществом автоматизированной сети является то, что бронирование может быть переадресовано в любую другую гос­тиницу этой цепи, находящуюся в этом городе.

Гарантийное бронирование – бронирование подтвержденное специальным уведомление, высылаемым отелем клиенту, называется подтвержденным.

Гарантированное бронирование – это бронирование со специальным подтверждение отеля о том, что он гарантирует клиенту получение им заказанного номера.

Следующая часть операционного процесса — расселение — со­стоит в свою очередь из встречи, регистрации, вручения ключа и сопровождения до номера.

Возможны два вида встреч:

в аэропорту или на вокзале (на дальних подступах);

около входа в гостиницу или в вестибюле (на ближних под­ступах).

Процесс регистрации различается в гостиницах различной ка­тегории по времени и качеству обслуживания, но информация о госте везде одинаковая. В отелях, имеющих автоматизированную систему, регистрация проходит очень быстро.

Различают два типа клиентов, которые прибывают для регис­трации. Одни из них заранее забронировали места в гостинице, другие — нет.

В процессе общения с гостем нужно обсудить та­кие вопросы, как стоимость номера, сроки размещения, порядок оп­латы.

Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ» «исполнитель обязан заключить с потребителем договор на предо­ставление услуг.

Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку (анкету)

Каждому гостю администратор выписывает визитную карту. Счет за проживание при регистрации группы не выписывают, т.к. оплата производится по безналичному расчету.

3СИТУАЦИЯ: РАССКАЖИТЕ ГОСТЯМ ГОРОДА ОБ ИСЧЕЗНУВШИХ РУЧЬЯХ И РЕЧКАХ, ПРОТЕКАВШИХ ПО ТЕРРИТОРИИ ВЕЛИКОГО НОВГОРОДА.

В начале своего существования Новгород был очень небольшим по нынешним меркам и сплошь деревянным городом. Из брёвен была срублена не только крепость, но и жилища горожан, обнесенные высокими деревянными заборами, хозяйственные постройки, мостовые, первые церкви. Расположенный на обоих берегах Волхова (редчайший случай для средневековья, когда города располагались на одном из берегов реки, более высоком), Новгород имел холмистый рельеф. В городе было много ныне засыпанных речек, ручьев, оврагов, разделявших разбросанные по невысоким холмам поселки первых жителей.

Есть ещё три улицы, названные от имен рек и ручьев:

1. Улица Донецкая. Расположена эта улица на Торговой стороне рядом с улицей Парковой и названа так по протекающему вблизи ее ручью Донец.

2. Федоровский Ручей. Своё название улица получила в 1361 году, когда на берегу Ручья была построена церковь Фёдора Стратилата. До постройки церкви водный поток, впадающий в Волхов, назывался просто Ручей. После Великой Отечественной войны с возведением моста через Волхов Ручей был засыпан, но название осталось.

3. Набережная реки Гзень. Улица расположена на Софийской стороне. Это бывшая набережная речки Гзень, засыпанной в 1971 году. Речка Гзень с её болотистым руслом была в древние времена хорошим оборонительным рубежом, надежно прикрывала подходы с запада, заполняла ров городского земляного вала.

Волхов раньше называли главной улицей города. Название реки предположительно произошло от ольхи, растения распространенного по берегам Волхова. Как вы думаете почему улицу назвали Волховской? (по направлению к Волхову).

- Есть ещё три улицы, названные от имен рек и ручьев. Вспомните, как они называются и где находятся.

-Улица Донецкая. Расположена эта улица на Торговой стороне рядом с улицей Парковой и названа так по протекающему вблизи ее ручью Донец.

- Федоровский Ручей. Своё название улица получила в 1361 году, когда на берегу Ручья была построена церковь Фёдора Стратилата. До постройки церкви водный поток, впадающий в Волхов, назывался просто Ручей. После Великой Отечественной войны с возведением моста через Волхов Ручей был засыпан, но название осталось.

- Набережная реки Гзень. Улица расположена на Софийской стороне. Это бывшая набережная речки Гзень, засыпанной в 1971 году. Речка Гзень с её болотистым руслом была в древние времена хорошим оборонительным рубежом, надежно прикрывала подходы с запада, заполняла ров городского земляного вала.

БИЛЕТ 30

1. СОСТОЯНИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Развитие СКС и туризма в России в современных условиях зависит от множества факторов: экономических, политических социальных, демографических, от наличия или отсутствия государственной поддержки, подготовленных кадров, научного обеспечения и т.д. При этом можно выделить мегатенденции, свойственные всей сфере СКС, и тенденции, имеющие место в отдельных областях СКС.

Здесь тенденция - это изменения, имеющие выраженный характер и направленность.

В качестве мегатенденций можно отметить:

• Повышёние общественной роли СКС как сферы сближения человека и культуры, как части рыночной экономики, в которой в качестве товара выступает СК услуги; при этом СКС инициирует создание реализуемых СК услуг;

• Сохранение и расширение сектора социальных услуг культуры и туризма (льготное культурное обслуживание, попытки возрождения социального туризма и т.д.);

• Формирование правового поля СКС в условиях рыночной экономики, принятие и совершенствование законодательства о культуре, образовании, туризме и т.д.

Эти мегатенденции по-разному проявляются в отдельных областях СК сервиса. В области зрелищного сервиса заметна тенденция возрождения кинообслуживания (организация премьер фильмов, проведение кинофестивалей, техническое переоснащение кинотеатров, система скидок на билеты и т.п.; возвращение на аренду культуры любительского художественного творчества (фестиваль народного творчества «Салют Победы» к 55-летию Победы в Великой Отечественной войне); возвращение массового зрителя в залы театров на основе датируемых государством низких цен на билеты).

В области образовательного сервиса расширяется предоставление платных услуг: краткосрочные формы обучения прикладным умениям; художественное и спортивное обучение; коммерческая составляющая высшего образования.

В области физкультурно-спортивного сервиса имеет место дифференциация, усложнение и увеличение объема предоставляемых услуг.

В сфере туризма значительные перемены произошли после августа 1999г.: выездной туризм сократился в 3 раза, внутренний туризм упал до минимального уровня. Очевидна тенденция изучения и использования зарубежного опыта, более широкого использования мировых информационных сетей, сотрудничества с крупнейшими мировыми организациями.

В настоящий момент:

• падение объемов туристских услуг;

• сокращение материальной базы туризма;

• несоответствие предлагаемых услуг потребностям населения (по объему, стоимости и т.п.);

• невнимание государства к проблемам отрасли;

• ликвидация социального туризма

Государственная поддержка и государственное регулирование туристской деятельности, совершенствование правовой базы развития туризма, подготовка кадров, научное обеспечение развития туризма, интенсивное расширение въездного и внутреннего туризма - вот актуальные проблемы сегодняшнего туризма в России.

Вывод. Работа в сфере СКС в современных условиях предполагает мониторинг тенденций и прогнозирование развития в качестве необходимого условия достижения социально-культурных и экономических результатов.

Мировой туризм

1 Состояние и тенденции развития туризма

Специалисты относят туризм к непроизводственной сфере, сфере услуг. Рынок услуг охватывает большой сектор мировой торговли - от строительства до заработной платы иностранным рабочим. Все эти виды деятельности объединяет тот факт, что их можно отнести к нетоварным коммерческим сделкам и пла­тежам по ним, заключаемым между лицами двух или более не­зависимых стран и отражаемым в платежных балансах.

Как показывают данные Международного валютного фонда (МВФ), общий объем услуг составляет около 25 % величины всего мирового экспорта. Торговля услугами растет значительно быстрее по сравнению с торговлей товарами - для двукратного роста потребовалось около 7 лет, по сравнению с 15 годами, которые были необходимы для аналогичного увеличения объе­ма экспорта товаров.

При этом величина суммы услуг, отраженная в статистике МВФ, является заниженной по сравнению с реальной. Занижен­ными представляются расчеты расходов туристов, затрудни­тельно рассчитать величину заработной платы, выплачиваемой иностранным рабочим и переводимой ими обратно в страну пребывания.

Трудность подсчета связана с тем, что, как правило, услуги предоставляются в комплексе с товарами. Причем стоимость ус­луги составляет значительную долю цены товара. Как правило, услуги фигурируют во внутрифирменном обмене. В таком случае выразить и определить их стоимость зачастую оказывается не­возможно, поскольку на эти виды услуг вообще нет рынка. В не­которых случаях отделение услуги от товара оказывается невоз­можным (например, лечение больного при помощи лекарств).

Из статистического учета «выпадают» доходы по банковским и страховым операциям, если они реинвестированы в той же стране, в которой были получены. В связи с этим официальная статистика платежного баланса, в котором указывается ежегодный оборот по статье «услуги», не может дать точного представления о масштабах международной торговли услугами, величина которых, по мнению ряда экспер­тов, оказывается заниженной на 40-50 %.Если говорить о распределении стоимости услуг по отдель­ным видам, то наибольшее значение в мировой торговле услу­гами имеют туризм и транспорт, причем темпы роста междуна­родного туризма весьма стремительны (с 1988 по 1998 г., по данным МВФ, мировой экспорт услуг по статье «туризм» уве­личился более чем в 2,5 раза).Международный туризм вообще характеризуется довольно стабильными темпами роста, хотя и наблюдается небольшое снижение. Всемирная туристская организация (ВТО) опублико­вала итоги 1999 г., согласно которым общее число международ­ных туристских прибытий достигло 657 млн, а величина посту­плений от туризма - 455 млрд долл.По словам генерального секретаря ВТО Франческо Франжи-алли, 1999 г. стал. звездным для Азиатско-Тихоокеанского ре­гиона, поставившего новый рекорд по числу прибытий - 94 млн, что на 7,5 % больше, чем в 1998 г.Африканский континент также на протяжении последних лет демонстрирует рекордные темпы роста показателей туризма, число прибытий в 1999 г. увеличилось на 9 %.Несмотря на то что Ближневосточный регион занимает не­большую территорию и принимает лишь 3 % туристов, темпы роста числа прибытий здесь в 1999 г. составили 7,5 %, что зна­чительно выше общемировых показателей.

Темпы роста туристского потока в Южной Азии в целом со­ответствовали общемировым, однако в отдельных странах ос­новные показатели значительно различаютсВ регионе Северной и Южной Америки темпы роста пока­зателей туризма в 1999 г. были немного выше общемировых: +3,8 %. Однако в странах Северной Америки число прибытий выросло незначительно: в США - на 1,3 %, в Мексике - на 2 %, в Канаде - на 3,8 %.Страны Центральной и Южной Америки, напротив, стреми­тельно завоевывают популярность у туристов. В Гватемале, на­пример, отмечался рост туристских прибытий на 29 %, в Саль­вадоре - на 26 %.В последнее время отмечается заметный рост популярности Карибского региона.

В 1999 г. Европа стала единственным регионом мира, где рост числа прибытий оказался ниже общемирового. Увеличение произошло только на 1 %. Столь низкий показатель объясняется сокращением числа прибытий в страны Центральной и Восточ­ной Европы, пострадавшие в результате конфликта в Косово, и нестабильной экономической ситуацией в России. В Хорватии число прибытий снизилось на 17,3 %, в Венгрии - на 13,8%, в Польше - на 4,5 %. Несмотря на все сложности, 1999 г. был весьма удачным для Испании, сумевшей частично переориенти­ровать потоки туристов, прежде направлявшихся на Балканы и в Турцию.. Прогнозы развития международного туризма

Крупнейшее туристское британское издательство «Travel & Tourism Intelligence Unit» опубликовало результаты исследо­вания, содержащие долгосрочные прогнозы развития междуна­родного туризма до 2010 г. В ходе исследования были проана­лизированы данные по 30 крупнейшим рынкам, представляю­щим 90 % объемов международного туризма в мире, сделан прогноз относительно числа поездок туристов за границу, коли­чества ночевок и сумм, которые могут быть истрачены на зару­бежные поездки (табл. 9.4). Следует отметить, что при этом не учитывалось влияние таких событий, как финансово-экономиче­ский кризис в Азии.

Для планирования туристского рынка весьма интересны будут прогнозы развития мирового туризма по 6 регионам, определен­ным ВТО: Европе; Америке; Юго-Восточной Азии, Дальнему Востоку и Океании; Южной Азии; Ближнему Востоку и Африке.

Выездной туризм Рабочая группа ВТО распределила вклад регионов по трем группам роста: _х

• низкий - менее 3 % в год;

• средний - 3-4 % в год (с учетом пересмотра прогноза ВТО на 90-е гг. за среднее значение этого диапазона взяты 3,7 % в год);

• высокий - более 4 % в год.

Большие изменения происходят в структуре выезда на круп­нейших рынках туризма. Доля межрегиональных поездок на дальние расстояния растет: в 1995 г. она составляла 15%, а к 2010 г. увеличится до 25 %. Такая тенденция объясняется тем, что люди путешествуют все больше и становятся все более авантюристичными. Кроме того, стоимость поездок на дальние расстояния уже сейчас иногда ниже по сравнению со стоимо­стью туров на близкие расстояния. Намечается тенденция к дальнейшему и довольно быстрому снижению цен на такие поездки, особенно когда появится новая высокоскоростная авиатехника.

Представляются перспективными в отношении выездного туризма следующие субрегионы: Центральная и Южная Амери­ка, Восточная Азия и Океания, Ближний Восток. Свои выводы рабочая группа аргументировала следующим образом.

Характеристики

Список файлов реферата