122940 (689298), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Хутряна сировина є сировиною природного проходження, його якість і властивості залежать в основному від природних, біологічних особливостей шкурки.

Волосяний покрив тварин під впливом різних факторів зовнішнього середовища піддається сильній мінливості, що пов'язана з умовами проживання, умовами змісту і годівлі, географічним районом (географічна мінливість), часом року (сезонна мінливість), підлогою, віком (вікова мінливість) і індивідуальними відхиленнями (індивідуальна мінливість).

Великий вплив на будову і властивості волосяного покриву роблять умови проживання хутрових звірів.

У хутрових звірів, що ведуть наземний образ (білка, соболь, куниця, лисиця), різко виражена різниця в опушенні окремих частин тіла: хребет завжди покритий більш густим волосяним покривом, чим черево. Фарбування волосяного покриву хребта більш темне. Шкірний покрив на хребті більше, ніж на череві.

Звірі, що ведуть підземний спосіб життя, тобто проводять велику частину часу в норах (кріт), покриті одноманітним волосяним покривом. Направляюче і остьове волосся у них ненабагато довше пухових, якість хутра на різних ділянках тіла майже однакова. Шкірний покрив на череві значно товще, ніж на хребет.

Фарбування і товщина шкірного покриву хребта і черева в більшості видів земноводних однакові.

У звірів, що велику частину життя проводять у воді, спостерігається зникнення волосяного покриву. У дорослих тюленів волосяний покрив складається з грубих рідких, переважно остьового волосся. Від холоду організм звірів захищений не хутряним покривом, а шаром підшкірного жиру.

Одним з факторів, що різко впливають на якість волосяного і шкірного покриву, є кліматичні особливості того району, у якому живе звір. У залежності від клімату міняються наступні ознаки шкурок: розмір, густота, довга волос, м'якість і офарблення волосяного покриву і товщина шкірної тканини. Північні хутрові звірі покриті більш густим і довгим волосяним покривом чим південні звірі того ж виду.

Звичайно шкурки північних звірів покриті більш м'яким волосяним покривом, чим шкурки звірів з південних районів. Зі збільшенням густоти, волосся тонше і здається більш м'яким. На м'якість волосся також впливає вологість повітря. Звірі, що живуть у більш вологому кліматі мають більш грубе хутро [10].

Товщина шкірного покриву також різна в різних районів проживання хутрових звірів. Ніж сильніше розвинутий волосяний покрив, тим тонше буває шкірний покрив. У звірів, що живуть на півночі, покритих густим високим волоссям, шкірний покрив тонше, ніж у звірів південних районів.

У такий спосіб у зв'язку з різкими розходженнями у властивостях шкурок, добутих у різних географічних районах, хутро поділяють по кряжах.

Кряжем називається сукупність визначених товарних властивостей, характерних для хутрових шкурок даного виду, добутих у визначеному географічному районі. Кряжу, як правило, дається найменування того географічного району, від куди надходять шкурки: білка амурська, якутська, алтайська.

Якість хутряних шкурок залежить від часу їхнього видобутку. Сезонна мінливість шкірного і волосяного покриву є результатом пристосованості організму тварини до маєтків умов зовнішнього середовища, у першу чергу температури.

Зимньо-літній волосяний покрив хутрових звірів більшості видів відрізняється фарбуванням, висотою, густотою, різним співвідношенням кількості остьового і пухового волоса, формою і будовою волосся. Найбільше сильно ці розходження виражені в хутрових звірів, що живуть в умовах континентального клімату.

Зміна волосяного покриву хутрових звірів називається линянням.

При утворенні і росту нового волоса у волосяній сумці разом зі стрижнем утвориться пігмент волоса, що добре помітний з боку міздрі у вигляді синіх плям, що точно відповідають топографії линяння. В міру підростання волосся сині плями зникають. По синьому малюнку міздрі легко визначити сорт шкурки.

По якості хутро самців і самок не має різких розходжень. Різниця полягає у величині шкурок, довжині і товщині волосся, товщині шкіряної тканини. Шкурки самок, як правило, дрібніші чим у самців, а волосяний покрив – ніжніше, рідше і нижче.

Хутряний покрив, що не залежать від підлоги, віку, сезону і місця проживання, називаються індивідуальною мінливістю, що обумовлена спадковістю, розходженнями в умовах життя і виявляється в різній густоті, висоті, пишних видів хутрових звірів вона виражена слабко (видра), в інших (соболь) – на стільки сильно, що це відбивається на цінності шкурки.

Іноді спостерігається різкий деморфізм у фарбуванні (у білих і блакитних песців). Зустрічаються шкурки з різним кольором відхилення від нормального фарбування. Це виявляється у виді альбінізму, меланізмі і хромизмі [9].

Альбінізм – відсутність пігментів у хутрі. Буває повним, частковим і зонарним. Повний альбінізм – відсутність пігменту у всьому волосяному покриві. Частковий альбінізм – наявність білого волосся тільки на деяких місцях шкурки, у той час як інший покрив пігментований нормально.

При зональному альбінізмі волосяний покрив позбавлений пігменту тільки у визначений час росту волосся, по цьому хутро складається з волосків, у яких кінчики пігментовані, а підстави – немає. Спостерігається в білки, крота й ін.

1.3. Основні процеси виробництва.

Після зйомки шкурки з тушки й обрядки обов'язково йде процес консервування сировини для запобігання в дермі шкурки гнильних бактерій.

Технологія виготовлення хутра складається з підготовчого процесу, операції обробки і крошення.

Підготовчі процеси:

-видалення речовин, що консервують;

- видалення підшкірної жирової клітковини;

- знежирення (видалення жиру з шкіряної тканини).

Операції виробництва:

- пікелювання (видозміна структури шкіряної тканини для додання їй м'якості і підвищених пластичних властивостей шляхом обробки розчинами кислоти і харчової солі);

- дублювання (обробка шкір дубильними розчинами хрому, алюмінію, формальдегіду для закріплення придбаних властивостей);

- жирування для додання шкіряної тканини м'якості й еластичності (жири тварин, риб, мінеральні олії, синтетичні жири);

- сушіння до вологості 16 – 18 %.

Операції обробки:

- відкочування (відчищання волосяного покриву), підвищує м'якість і еластичність шкіряної тканини; проводять (у глухих обертових барабанах із присутністю сухих обпилювань і обпилювань змочених чи скипидаром уайт-спиритом);

- розбивка (підвищення м'якості і пластичності шкіряної тканини на спеціальних розбивочних машинах);

- вибивання;

- гладіння (виробляється на гладильних машинах);

- щипка (видалення шляхом вищипування грубого і товстого остьового волосся на машині чи в ручну);

- стрижка (вирівнювання волосся по висоті);

- епілювання (зрізання остьового і направляючого волосся в підстави на епілювальній машині);

- облагороджування (застосовується для хутряної овчини) з метою поліпшення її зовнішнього вигляду (обробка волосяного покриву в два етапи: обробка волосся водяним розчином спирту і мурашиної кислоти і прасування на гладильній машині – смуг розпрямляється і розм'якшується; обробка волосся розчином формальдегіду і наступними прасуванням – закріплюється ефект першого етапу, волосся здобуває блиск, шовковистість, розсипчастість) [10].

Для підвищення водостійкості шубної овчини шкіряну тканину обробляють синтетичними латексами. Одержують тонке, м'яке й еластичне покриття.

Операції фарбування:

- нейтралізація (обробка волосся слабким лужним розчином (для знежирення);

- протравлення (обробка шкіри розчином солі хрому, міді, заліза, що покращує колір хутра);

- відбілювання (обробка волосяного покриву окислювачами (перекисом водню, хромпиком) з метою фарбування волосся в будь-який колір).

1.4. Принципи сортування напівфабрикату.

Напівфабрикат підрозділяють по кряжах, розмірах, сортах, кольору і групах пороків.

Розподіл по кряжах характерно для шкурок білки, соболя, червоної лисиці, вільної норки, білого песця, бабака, тарбагана. Шкурки різних кряжів відрізняються поруч товарних властивостей, властивим шкуркам добутих тільки в донному географічному районі. Такими властивостями є: розмір шкурки, пишність, висота, густота, фарбування, шовковистість волосяного покриву, товщина шкіряної тканини, маса шкурки.

По розмірах виробляється розподіл шкурок тих видів хутра, у яких спостерігається значна різниця у величині в залежності від вікової мінливості і підлоги. Як правило, хутровий напівфабрикат поділяють на три (рідко на 4-і) категорії – дрібні, середні, великі, особливо великі. Розмір шкурки визначають шляхом виміру її довжини, ширини (по середній лінії) і перемножування цих величин.

Сорт шкурки відбиває стан волосяного покриву напівфабрикату в залежності від сезону видобутку хутрового звіра. Під сортом хутра розуміється сукупність визначених товарних ознак, що залежать від ступеня розвитку волосяного покриву шкурки. Товарними ознаками, що визначають сорт, є пишність, густота, довгота і м'якість волосяного покриву.

До першого сорту відносяться шкурки повноволосяні, з високою, частою остю, густим пухом; до другого сорту – менш повноволосяні шкурки, з недорозвиненими остю і пухом; до третього сорту – напівволосяні шкурки; до четвертого сорту – шкурки з низьким грубим волосяним покривом, майже без пуху. Шкурки деяких видів хутра бувають вищого сорту (экстра).

По квітам поділяють шкурки тих видів хутра (білка, норка, куниця, соболі, сріблисто-чорна лисиця й ін.), у яких сильно виражена мінливість волосяного покриву. Особливо сильно колірна мінливість з'являється в норки, нутрії, блакитного песця клітинного розведення.

У залежності від наявності і розмірів пороків шкурки більшості видів хутра підрозділяються на три чи чотири групи дефектів.

Основними дефектами хутряного напівфабрикату є:

- битість ості (обламані і потерті кінці направляючого і остьового волосся);

- витерті місця;

- вихвати волосяного покриву (у стрижених шкурок);

- вихвати шкіряної тканини;

- ділянки зі звитими кінчиками остьового волосся;

пошкодження шкіряної тканини при розриві епидермісу;

- прострожка;

- наскрізний волос (випадання волосся в результаті підрізання волосяної сумки);

- цвілість волосяного покриву (вицвітання в процесі експлуатації і зберігання);

- шви.

Сортування хутряного напівфабрикату зимового волосся подібне із сортуванням хутра, однак, у них немає підрозділу на кряжі. Шкурки кішки, собаки, кролика поділяють по розмірах, квітам, сортам і групам пороків [2].

Шкурки весняних видів хутряного напівфабрикату підрозділяють по воротним групам, розмірам, кольору, характеру волосяного покриву, сортам і категоріям дефектності.

Сортність шубної овчини встановлюється в залежності від значимості і кількості дефектів (діри, прорізи, підрізи, ломени і т.д.).

Хутряні вироби підрозділяють по функціональному призначенню на наступні групи:

- хутряний верхній одяг;

- хутряні деталі для одягу з верхи зі шкіри, тканин;

- хутряні жіночі убори;

- хутряні головні убори;

- хутряна галантерея;

- хутряне взуття;

- хутряні побутові вироби;

- пластини і хутра.

По статево-віковій ознаці окремі групи підрозділяють на підгрупи: жіноча; чоловіча; дитяча.

У залежності від фасону і моди шкурки у виробах мають у своєму розпорядженні різні способи. Усі стрижені і епіліровані шкурки розташовують так, щоб волосяний покрив йшов знизу нагору і можна було зробити «зачіс» волосся. Довговолосі види хутра підбирають таким чином, щоб волос був спрямований зверху вниз. Іноді розташовують шкурки в поперечному напрямку, «у ялинку», «гвинтом». У сучасних виробах часто використовують складні методи розкрою.

Хутряна частина одягу являє собою коміри, хутряну підкладку. Хутряні коміри підрозділяють по статево-віковим групах, фасонам, розмірам, квітам, сортам і групам дефектності. Фасони комірів дуже різноманітні і залежать від моди. Для жіночих комірів використовуються хутряні напівфабрикати майже усіх видів для чоловічих – з каракулю, смушка, кролика, овчини стриженої фарбованої і тд. Дитячі коміри виготовляють з дешевих видів хутряних напівфабрикатів – кролика, білки, смушка, овчини стриженої фарбованої. Хутряну підкладку для зимових пальто і курток виготовляють з кролика, лапок каракулю, лапок і душок лисиці, кушнірського шматка [7].

Жіночі хутряні убори. Ці вироби підрозділяють на 2-і групи: на підкладки із шовку (пелерини, напівпелерини, палантини, плоскі горжети); без підкладки (трубчасті горжети).

Характеристики

Список файлов курсовой работы