80466 (687732), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Сведем полученные данные в таблицу 2.3.

Таблица 2.3. Сводка данных о респондентах

Имя Признак	Я	Кеша	Степа	Валя
Кол-во чел.	5	4	4	5
Водка	Золотой Кедр	Парламент	Абсолют	Шумак
Точка	Фирменный магазин	Специализированный	Специализированный	Продуктовый
Критерий выбора	Производитель	Цена	Вкус, последствия	Вкус
Условия потребления	Знаменательные события	Дни рождения	Отдых	«На брызганье»

Рассмотрев сведения о данных респондентах можно сделать вывод, что при употреблении такого продукта как водка наблюдается склонность к постоянству одной какой-то марки. Также для каждого существует свой критерий выбора: ценовой, вкусовые качества, производитель и др.

3. Анализ рынка производителя

3.1 Характеристика производителя

ЛВЗ «Байкальский Кедр», одно из крупнейших предприятий Восточной Сибири. Это завод с богатой историей, сильным настоящим и перспективным будущим.

В 2007 году заводу исполнилось 103 года и в его стенах выпускается более 10 наименований продукции. Сегодня «Байкальский кедр» входит в состав одной из крупнейших российских компаний «Алкогольные Заводы ГРОСС» – признанного лидера алкогольного рынка.

Группа компаний «Алкогольные Заводы «ГРОСС»

• Вертикально интегрированная торгово-производственная компания

• Основная область деятельности: производство и продажа ЛВИ, год основания: 1993

• Общая численность сотрудников: более 7 000

• Владелец диверсифицированного марочного портфеля, включающего федеральные (Славянская, Русский бриллиант, Высота) и транснациональные марки Camus, St. Brendan’s

• Оборот в 2006 г. превысил 5,6 млрд. руб.

Завод пережил целое столетие, сухой закон Николая II, антиалкогольную кампанию 80-х, а в настоящее время является крупнейшим в области по объему производства и лидирующим по качеству продукции. Инженерный комплекс завода спроектирован и оснащен так, чтобы абсолютно исключить любые возможные отклонения от рецептуры водок. Современное импортное оборудование из нержавеющей стали позволяет создавать продукцию наивысшего качества. Лаборатория при заводе, непрерывно следящая за качеством выпускаемой продукции, руководствуется внутренним регламентом – «Байкальский стандарт качества». Согласно документу – предприятие производит продукцию, которая превосходит показатели установленные ГОСТом.

Стоит отметить, что ЛВЗ «Байкальский Кедр» – единственный в мире завод, производящий водку на основе чистейшей воды Байкала, которая добывается со скважины глубиной 300 метров. Именно Байкальская вода добавляет продукции, произведенной на ЛВЗ «Байкальский Кедр» ту неповторимую прелесть, чудесную силу и энергетику.

Иркутский ликероводочный завод «Байкальский кедр» приступил к выпуску новой продукции. Это водка «Золотой кедр», изготовленная по уникальному рецепту, разработанному сто лет назад и впервые воспроизведенному на предприятиях отрасли на настойках кедровых орехов и березовых почек.

«Байкальский кедр» с 2007 года входит в состав Группы компаний «Алкогольные заводы ГРОСС». Следовательно, он является производителем водки «Золотой Кедр» и страна производитель: Россия.

«Золотой кедр» – водка из глубины веков, отражающая богатую историю водочного производства в Сибири. В этой водке собран богатый опыт поколений сибирских изготовителей водки.

3.2 Розничная сеть

Прочая продукция ЛВЗ «Байкальский Кедр»:

«Байкальская», «Звезда Байкала»

• Емкости: 0,25 л, 0,5 л, 1 л

• Особенности:

• уникальная вода в составе водки (из озера Байкал)

• мягкий вкус, привлекательный дизайн

«Пшеничная», «Ржаная», «Старая Мельница»

Розничная цена на полке 86 руб. за 0,5 л (традиционная розница)

• Емкости: 0,25 л, 0,375 л, 0,5 л, 0,75 л, 1 л

• Особенности:

• народная водка

• мягкий вкус

• широкий выбор упаковки на все случаи жизни

Марка «BAIK»

• Розничная цена на полке 115 руб. за 0,5 л (традиционная розница)

• Емкости: 0,5 л, 0,75 л, 1 л

• Вкусы: мягкая, классическая, можжевеловая, кедровая

• Ценности марки: сила и мужественность, сибирский характер, патриотизм

«Байкальская проба» (серебряная, золотая, платиновая – различие в названиях от того, что на заводе при очистки воды используются соответствующие фильтры из серебра, золота и платины)

• Розничная цена на полке 110 руб. за 0,5 л (традиционная розница)

• Выпускается на основе воды из озера Байкал и природных ингредиентов, собираемых в Прибайкалье

• Водка «Байкальская проба» – это обозначение высшего стандарта качества (как проба на ювелирных изделиях, как клеймо на эксклюзивном продукте)

• Водка, созданная иркутянами для иркутян. На своей родине нужно пить свою водку, она самая чистая и вкусная

Сегодня на российском рынке существует огромное количество марок водки (по мнению экспертов, около 3000 только российских). Все марки рассмотреть невозможно, поэтому остановимся только на некоторых из них. Далее в таблице 3.2 представлены наиболее распространенные в Иркутске виды водочной продукции.

Таблица 3.2. Розничная сеть водки, потребляемой в Иркутске

Марка, производитель		Наименование	Объем, л.	Цена, руб.
Absolut Rent Brannvin, Швеция		Абсолют	0,5	522
Кристалл-Калуга, Россия		Белое Золото	0,5	320
		Ржаная	0,5	88
		Белый Барс	0,5	125
		Пшеничная	0,5	85
Кристалл-Ульяновск, Россия	Русский Бриллиант особая		0,5		316
	Русский Бриллиант премиум		0,5		254
	Славянская		0,5		104
	Высота		0,5		148
	Буфетная		0,5		117
	Булька		0,5		97
	Оболенская		0,5		90
	Русская		0,5		116
Ост-Алко, Россия(Черноголовка)	Стольная		0,5		110
	Богородская		0,5		100
Кристалл-Москва, Россия	Завалинка		0,5		96
	Гжелка		0,5		110
	Иван Калита		0,5		150
	Золотое кольцо		0,5		105
	Привет		0,5		90
	Старая Москва		0,5		105
	Посольская		0,5		105
	Путинка		0,5		143
	Юрий Долгорукий		0,5		480
Nemiroff, Украина	Горилка-Немирофф		0,5		120
	Немирофф Курант		0,7		300
	Немирофф лайт		0,5		135
	Nemiroff Lex		0,7		540
Россия	Исток		0,45		105
	Окно в Европу		0,75		390
Урожай, Россия	Парламент		0,5		170
Союз-Виктан, Украина	SV		0,5		170
Сибирский Характер, Россия (Новосибирск)	Премьер		0,75		174
Россия	Русский Размер		0,5		115
	Русский Станарт		0,5		310
Финляндия	Финляндия		0,5		350
Россия	Флагман-Ночной десант		0,5		188
	Флагман		0,5		130
	Чайковский		0,5		190
	Черная водка		0,5		510
	Кауфман		0,7		990
	Черный соболь		0,5		125
БайкалФарм, Россия (Улан-Уде)	Русика		0,5		160
	Virin		0,5		335
	Арсенал		0,5		160
	Шумак		0,5		120

3.3 Анализ конкуренции моего продукта по производителю

В последнее время, одним из главных конкурентов водки «Золотой кедр» является водка от производителя «Байкал-фарм», а именно: «Virgin» и «Шумак».

Водка «Virgin»:

Приготовлена из спирта этилового ректификованного «Люкс» с добавлением специально подобранных ингредиентов, которые придают водке мягкий вкус и приятный водочный аромат с тонами апельсина. Оригинальный и современный фирменный дизайн водки.

Характеристики

Список файлов курсовой работы