13947 (685964), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

В I группу были включены чистопородные животные крупной белой породы (КБ), во II - помеси крупной белой с чистопородными свиньями породы дюрок (КБ х Д), в III - помеси крупной белой с белой короткоухой породой (КБ х БК), IV - помеси от возвратного скрещивания (КБ х БК) х КБ, V - помеси (КБ х БК) х БК и в VI группу - трехпородные свиньи (КБ х БК) х Д.

Индекс гетерозиса рассчитывали по откормочным качествам. При этом учитывали, что по таким показателям хозяйственно-полезных признаков животных, как возраст достижения ими живой массы 100 кг и затраты корма на 1 кг прироста живой массы, гетерозис, исходя из их специфичности, будет проявляться в том случае, если величина его составит меньше 100%. Полученные показатели эффекта гетерозиса представлены в таблице, (табл.5), из которой видно, что по всем без исключения подконтрольным группам наблюдался эффект гетерозиса по возрасту достижения свиньями живой массы 100 кг, который колебался от 9,4 - у трехпородных помесей (КБ х БК) х Д до 3,6% - у животных, полученных от возвратного скрещивания (КБ х БК) х КБ.

Таблица 5. Эффект гетерозиса при различных вариантах скрещивания свиней, %

Показатели откормочных качеств свиней	КБхД	КБхБК	(КБ х БК) х КБ	(КБ х БК) х БК	(КБ х БК) х Д
Возраст достижения 100 кг живой массы	95,1	92,0	96,4	93,3	90,6
Затраты корма на 1 кг прироста	93,6	89,5	97,7	96,1	92,2

Следует отметить довольно высокое проявление гетерозиса по этому признаку у двухпородных помесей КБ х БК - 8% и у помесей IV группы (КБ х БК) х БК - 6,7%. Двухпородные помеси I группы (КБ х Д) занимали промежуточное положение - 4,9%.

Эффект гетерозиса был установлен и по затрате корма на 1 кг прироста живой массы, который варьировал от 10,5% - у двухпородных животных (КБ х БК) до 2,3% - у животных III группы (КБ х БК) х КБ. Довольно высокое значение эффекта гетерозиса следует отметить у животных, полученных от простого промышленного скрещивания - (КБ х Д), который составил у них 6,4%, и у помесей (КБ х БК) х Д - 7,8%. У животных IV группы эффект гетерозиса составил 3,9%.

Таким образом, обобщая вышеизложенное, можно сделать следующие выводы: эффект гетерозиса по откормочным качествам в большей степени отмечен у помесей, полученных от двухпородного (КБ х БК) и трехпородного (КБ х БК) х Д скрещивания [13].

В товарных хозяйствах на первом этапе рекомендуется применять промышленное скрещивание. При простом промышленном скрещивании основных и проверяемых маток осеменяют спермой хряков другой породы. В этом случае приплод будет помесным. Если же применяется переменное скрещивание, то матки основного стада должны быть помесями [2]. Установлено, что помеси, полученные в результате 3 - и 4-породного скрещивания, отличаются лучшими откормочными качествами, чем двухпородные помеси. Эффективность промышленного и переменного скрещивания зависит от сочетания пород и самих животных. Хорошие результаты, в частности, получают при спаривании маток мясо-сального и универсального типов с хряками мясного типа, а также крупной белой породы [9]. Считается, что при благоприятных условиях эффект от скрещивания в среднем составляет по приросту живой массы примерно 10-15% и по оплате корма - 8-10%. При применении трехпородного скрещивания в племенной группе (ферме) комплекса проводят двухпородное скрещивание; двухпородными помесными свинками комплектуют и ремонтируют пользовательное стадо (репродукторные фермы), на котором используют хряков мясных пород и получают трехпородный молодняк на откорме.

При производстве свинины в товарных свиноводческих хозяйствах на современном этапе наиболее эффективным методом разведения является гибридизация. Это слово происходит от греческого hibridisazion - скрещивание. Гибридная свинья - это потомство, происходящее от родителей, отличающихся друг от друга одной или несколькими парами аллельных генов. Гибридизация в свиноводстве - система, при которой в течении ряда поколений создаются высокопродуктивные специализированные материнские и отцовские линии на чистопородной или же кроссбредной основе, предварительно проверенные на сочетаемость по гетерозисному и аддативному эффекту, и только лучшие варианты рекомендуются в производство. При гибридизации используют различные ее формы: межвидовая (давно известная), межпородная, межпородно-линейная и межлинейная (наиболее эффективная).

Преимущество гибридных свиноматок над линейными и чистопородными состоит в более ранней половой зрелости, регулярности полового цикла, меньшей эмбриональной смертности, более высоком многоплодии, выравненности гнезда, высокой жизнеспособности поросят в подсосный период, повышенной молочности, более многочисленном и тяжеловесном гнезде поросят при отъеме (табл.6).

Таблица 6. Примеры различных форм гибридизации в свиноводстве (по Л.В. Тимофееву)

Группа	Подбор		Многоплодие, гол.	Масса гнезда при отъеме, кг	Возраст достижения живой массы 100 кг, сут	Среднесуточный прирост, г	Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед.
	матки	хряки
Межпородная
1	ландрас	ландрас	10,4	79,1*	216	615	3,72
2	дюрок	дюрок	8,1	70,7	201	660	3,66
3	ландрас	дюрок	10,5	93,9	197	682	3,68
4	дюрок	ландрас	8,7	76,5	194	703	3,67
Межпородно-линейная
1	гемпшир	гемпшир	8,8	42,8**	233	705	3,62
2	АК-КБ-4	АК-КБ-4	9,6	48,0	223	753	3,75
3	АК-КБ-4	гемпшир	9,5	44,9	216	797	3,53
4	АК-КБ-4	дюрок	9,4	52,0	214	810	3,49
Межлинейная
1	КН-КБ-1	КН-КБ-1	10,8	211***	191	672	3,96
2	КН-КБ-34	КН-КБ-34	10,3	201	188	685	3,89
3	КН-КБ-1	КН-КБ-34	11,8	234	183	703	3,79
4	КН-КБ-34	КН-КБ-1	11,5	226	182	711	3,73

Примечание. При различных формах гибридизации группы 1 и 2 - чистопородные и линейные (контрольные), 3 и 4 - опытные, гибридные; * - при отъеме в 42 дня, ** - в 26 дней, *** - в 60 дней.

Применяя двух - или трехпородное скрещивание или гибридизацию в свиноводческих хозяйствах промышленного типа, необходимо помнить, что эффект гетерозиса может проявляться только при полноценном кормлении и благоприятных условиях содержания животных, обеспечивающих нормальное их воспроизводство, хорошее развитие и высокую продуктивность [4,17, 20].

Интенсивность роста, откормочные качества свиней разных генотипов

В последние годы для улучшения откормочных качеств свиней крупной белой породы завозят свиней мясного направления продуктивности зарубежной селекции. Это связано с потребностью населения и переработчиков в мясной свинине. Анализ опубликованной специальной информации по использованию свиней, завезенных из-за рубежа, свидетельствует о том, что свиньи английской селекции способствуют увеличению мяса в тушах на 3,95%, при этом они характеризуются низкой затратой корма на 1 кг прироста живой массы - 2,73 кг, возраст достижения живой массы 100 кг у них составляет 196,6 дня, среднесуточный прирост - 768 г. Установлено также, что молодняк, полученный от спаривания свиноматок английской селекции с хряками английской, а также датской и французской селекции характеризовался высокими показателями откормочных качеств - возраст достижения живой массы 100 кг - 174-178 дней, затраты корма на 1 кг прироста - 3,21-3,30 корм. ед. [15].

Установлено также, что свиньи крупной белой породы французской селекции отличались высокой скоростью роста: возраст достижения живой массы 100 кг составлял 172,8 дня. При сочетании свиноматок внутрипородного типа УКБ-1 с хряками французской селекции (ФКБ) у их потомков изменялись пропорции тела в сторону улучшения мясных форм с заметным увеличением задней трети туловища. Приведенные данные свидетельствуют о том, что свиньи зарубежной селекции позитивно влияют на откормочные и мясные качества наших отечественных свиней.

Сотрудничество украинских свиноводческих предприятий с датской фирмой по разведению свиней "Dan Bred" началось в 1999 г. Это было обусловлено тем, что Дания по развитию свиноводства - одна из лучших стран в мире. Так, на 5,1 млн жителей страны ежегодно выращивается по 20,5-21,0 млн свиней, производится 1,6 - 1,65 млн т свинины, 85% которой идет на экспорт. Среднесуточный прирост живой массы на выращивании и откорме свиней в этой стране составляет 610-620 г, в том числе на откорме 830-850 г, затраты корма на 1 кг прироста - 2,8-3,2 кг. На свиноматку за год здесь получают 2,3 опороса, или по 22-23 поросенка.

В этой связи особое значение приобретают вопросы эффективного использования свиней датской селекции при разных методах разведения в условиях промышленной технологии.

В условиях племенного завода крупного промышленного предприятия ЗАО "Бахмутский Аграрный Союз" Артемовского района Донецкой области на чистопородном и помесном молодняке свиней (УКБ и ДЛ) были проведены специальные исследования, целью которых предусматривалось изучение влияния откормочных и мясных качеств свиней разных сочетаний. Для проведения исследований сформировали 3 группы животных разных генотипов, каждую из которых в 4-месячном возрасте разделили на классы по интенсивности роста путем определения средних величин и нормированного отклонения, согласно схеме исследований. При этом к модальному классу (М±) отнесли особей, которые находились в пределах X ± 0,56, соответственно, к классу плюс - (М+) и минус (М-) варианту животных с высоким и низким показателем живой массы.

Подопытных свиней откармливали в специальных помещениях при постоянном учете потребления ими корма в соответствии с методикой контрольного откорма ГОСТ 103-86.

Результаты исследований, представленные в таблице, (табл.7), показывают, что наиболее скороспелыми оказались животные, полученные от сочетания генотипов УКБ х ДКБ, по сравнению с животными I группы (УКБ х УКБ). Они достигали живой массы 100 кг почти на 32 дня, или на 15,48% раньше, при высокой достоверной разнице (Р > 0,999). Причем помесные свиньи по этому показателю отставали от свиней лучшего сочетания на 5 дней, или на 3%, однако они превосходили чистопородных животных украинской селекции (Р > 0,999).

Таблица 7. Интенсивность роста и откормочные качества свиней разных генотипов

Группа	Класс распределения	Число животных, гол.	Среднесуточный прирост живой массы, г	Возраст достижения живой массы 100 кг, дн.	Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг
1 В среднем по группе	М+ М± М-	10 10 10 30	568,60 ± 17,31 653,30 ± 20,01 531,40 ± 19,14 584,43 ± 14,14	208,00 ±4,18 190,90 ± 2,90 218,80 ±4,00 205,90 ± 2,98	3,59 ±0,18 3,41 ± 0,10 3,98 ± 0,16 3,66 ± 0,10
II В среднем по группе	М+ М± М-	10 10 10 30	708,70 ± 14,07 770,20 ± 31,59 739,00 ± 20,27 739,30 ± 13,71	177,00 ± 3,25 168,10 ± 3,55 177,00 ± 2,64 174,03 ± 1,93	3,01 ± 0,05 2,84 ± 0,09 2,79 ± 0,09 2,88 ± 0,05
III В среднем по группе	М+ М± М-	10 10 10 30	779,20 ± 16,67 706,10 ± 29,88 668,10 ± 31,52 717,80 ± 17,24	172,20 ± 2,28 178,90 ± 5,32 187,10 ± 3,81 179.40 ± 2,50	3,00 ±0,10, 2,98 ± 0,09 3,17 ± 0,19 3,05 ± 0,07

Анализ внутригруппового распределения по классам свидетельствует о том, что свиньи каждой подопытной группы различаются между собой. Так, молодняк модального класса I группы на 28 дней быстрее достигал живой массы 100 кг, чем его сверстники из класса минус-вариант (Р > 0,999) и на 17 дней раньше - из класса плюс-вариант (Р > 0,99).

Животные II опытной группы отличались от других групп высокой скороспелостью, но разница между показателями в пределах этой группы была незначительной. Помесные свиньи класса плюс-вариант быстрее чем их аналоги модального класса и минус-вариант достигали живой массы 100 кг на 6,7 и 14,9 дня (Р > 0,99). Возраст достижения живой массы отрицательно коррелирует со среднесуточным приростом за период откорма (г = - 0,83... - 0,94), поэтому прослеживались соответствующие закономерности как между, так и внутри групп. Однако необходимо отметить, что наиболее высокую интенсивность роста проявляли свиньи сочетания УКБ х ДКБ, они превзошли молодняк I группы по среднесуточному приросту на 20,95% (Р > 0,999) и молодняк III группы - на 3%. Свиньи I группы уступали помесным животным на 18,6%. Среднесуточный прирост отрицательно коррелирует с затратами корма. У свиней всех опытных групп коэффициент корреляции находился в пределах от 0,63 до 0,69, что свидетельствует об увеличении прироста живой массы на откорме за счет лучшего усвоения корма, то есть, чем быстрее растут свиньи, тем меньше затраты кормов на единицу продукции, откорм животных заканчивается в более раннем возрасте, когда синтез белка и формирование мышечной ткани происходит на фоне высокого уровня обменных процессов в организме животных.

Характеристики

Список файлов курсовой работы