94046 (681800), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Перколяция - это непрерывная фильтрация, процеживание экстрагента сквозь слой сырья. Осуществляется в специальных емкостях, представляющих собой цилиндр с ложным дном и краном внизу .

Перколяторы могу быть цилиндрической или конической формы, с паровой рубашкой или без неё, самоопрокидывающиеся и саморазгружающиеся. Цилиндрические перколяторы удобны в работе при выгрузке сырья, конические – обеспечивают более равномерное экстрагирование.

Процесс экстракции состоит из следующих стадий:

I - намачивание сырья. Измельченное до 3-7 мм и отсеянное от пыли (сито № 38) сырье замачивается в мацераторе 1/2 или равным объёмом чистого экстрагента и оставляется в покое на 4-5 часов в закрытой посуде. За этот период осуществляется капиллярная пропитка сырья, происходит образование концентрированного внутриклеточного сока (первичного сока).

II-я стадия – мацерационная пауза (настаивание). Продолжается 24 или 48 часов, в зависимости от анатомической характеристики сырья – грубое, одревесневшее сырье намачивается дольше, т.е. 48 часов, нежное, рыхлое - 24 часа.

Для этого растительный материал плотно укладывается в перколятор, заливается при открытом спускном кране экстрагентом до образования "зеркала", т.е. гладкой поверхности. На этой стадии происходит выход экстрактивных веществ в экстрагент, образуется пограничный слой.

III-я стадия - перколяция, т.е. непосредственное процеживание экстрагента через слой сырья. Процесс перколяции проходит синхронно - с какой скоростью извлечение выливается через нижний кран, с такой же скоростью сверху подается новый (чистый) извлекатель. Перколяция ведется с определенной скоростью: на производстве она соответствует 1/24 или 1/48 части рабочего объема (объема, нанятого сырьем) в час. При такой скорости экстрагент успевает насытиться извлеченными из клеточного материала веществами, за счет движения увлечь с собой часть пограничного слоя, обновить жидкость у твердой фазы. При этом ΔС поддерживается на определенном уровне.

Таблица 1.Отличительные признаки различных видов зверобоя

Название растения	Диагностические признаки
	стебли	листья	соцветия		цветки
Зверобой обыковенный - Hypericum perforatum L. (допущен к заготовке)	Голые, высотой 30-80 см, с двумя ребрами	Овальные, удиненно- эллиптические, длиной 1-3 см, голые		Почти щитковидные	Лепестки золотисто-желтые, чашелистики цельнокрайние, тонкозаостренные
Зверобой пятнистый - Н. maculatum Grantz. (H. quadrangulum L.) (допущен к заготовке самостоятельно)	Голые, высотой 30-70 см, четырехгранные	Эллиптические или овальные, длиной 0,5-3,5 см, голые		Кистевидные	Лепестки золотисто-желтые, чашелистики цельнокрайние, тупые
Зверобой изящный - Н. elegans Steph.	Голые, высотой 20-80 см с двумя ребрами	Ланцетовидные, длиной 1,5-2,5 см, голые		Широкая метелка	Лепестки светло-желтые, чашелистики по краю тонкозубчатые с черными железками
Зверобой горный - Н. montanum L.	Слабоопушенные, высотой 30-60 см, цилиндрические	Голые, яйцевидно- продолговатые, длиной 1,5-5 см		Редкая, короткая, овальная кисть	Лепестки бледно-желтые, чашелистики по краю черно- железисто-зубчатые
Зверобой жестковолосый (волосистый) - Н. hirsutum L.	Волосистые, высотой 50-100 см, цилиндрические	Волосистые, эллиптические, длиной 1,5-5 см		Длинная редкая кисть	Лепестки золотисто-желтые, чашелистики по краю черно- железисто-зубчатые

Таблица 2. Характеристика БАВ

Название вещества	Химическая ф-ла
смолистые вещества	растворители: органические растворители
дубильные вещества	растворители: вода или другие растворители: крепкие или слабые спирты, чистый эфир или в смеси со спиртом, уксусный эфир и т. п.
цериловый спирт	растворитель: органические растворители: хлороформ, толуол, ацетон, н-гексан, циклогексан, бутанол и т. д.
каротин	β-каротин α-каротин раствориель: дихлорэтан, реже спирт
аскорбиновая кислота	растворитель: вода, спирт, 1-пентанол и 1-бутанол
никотиновая кислота	растворитель: вода, 1-пентанол и 1-бутанол
антоциан	растворитель: вода, спирт и др. полярные растворители
холин	растворитель: вода, метанол, этанол
антибиотик иманин
эфирное масло:	растворители: этиловый спирт и очищенный петролейный эфир, Применение других растворителей (хлороформ, этиловый эфир, бензол) часто экономически невыгодно
цинеол
кадинен	α-Кадинен
мирцен	β-мирцен α-мирцен
оримандрен

Литература

1. http://www.herbarius.info/special/classificators/alpha_rus.phtml

2. http://lechebnik.info/lekarstvennye/3/26.htm

3. http://fromserge.narod.ru/lecture/L7.htm

4. Чуешов В.И. Промышленная технология лекарств (2том). Харьков: НФАУ, 2002. – 716с.

5. Химическая энциклопедия

М.: Советская энциклопедия,- 1990

Характеристики

Список файлов реферата