154700 (622546), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

В цьому рахунку вказуються всі (як основні, так і додаткові) послуги готелю та сума оплати за них. "Рахунок" типової форми № 4-г виписується незалежно від того, яка використовується форма обробки документів (ручна або електронна), і незалежно від форми оплати (готівкової або безготівкової) послуг готелю.

Рахунок виписується у двох екземплярах. Перший екземпляр видається на руки тому, хто поселяється в готелі, для його оплати, а другий передається в бухгалтерію готелю.

Журнали:

Стільки різних журналів реєстрації громадян немає, мабуть, в жодній державній установі. Відповідно до вимог Інструкції № 230 для готелів передбачені наступні журнали реєстрації громадян:

1. "Журнал обліку громадян, що проживають у готелі" типової форми № 5-г;

2. "Журнал обліку іноземців, що проживають у готелі" типової форми № 6-г;

3. "Журнал осіб, які проживають на поверсі" типової форми № 10-г2.

І що дивно, той самий громадянин, наприклад, іноземець, при певній ситуації може бути зареєстрований одночасно у всіх трьох журналах.

Розглянемо порядок їхнього оформлення один за одним. Отже "Журнал обліку громадян, що проживають у готелі" типової форми № 5-г ведеться в одному екземплярі та заповнюється на підставі "Анкети проживаючого" № 1-г і "Реєстраційної картки" № 2-г (зразок заповнення дивися нижче). Таким чином, у цьому журналі мають бути зареєстровані всі проживаючі в готелі, незалежно від того, чи є вони громадянами України, іноземними громадянами або громадянами, що не мають громадянства.

Легко зрозуміти навіть непосвяченому, тобто тому, хто не знає змісту Інструкції № 230, що "Журнал обліку іноземців, що проживають у готелі" типової форми № 6-г відрізняється за своїм призначенням від наведеного вище журналу тим, що призначений тільки для обліку іноземців, що проживають у готелі. За формою "Журнал обліку іноземців, що проживають у готелі" має значні відмінності від Журналу типової форми № 5-г. Мало того, форму Журналу типової форми № 6-г затверджують органи МВС України.

Ведеться він адміністратором готелів в одному екземплярі та має наступну форму .

Деякі основні вимоги до оформлення та заповнення цього журналу зазначені в самому журналі в "Примітках".

Примітки:

1.Журнал обліку іноземних громадян повинен бути пронумерований, прошнурований, скріплений печаткою і підписом керівника готелю та зареєстрований в канцелярії.

2. Порядковий номер запису в журналі є номер реєстрації іноземного паспорта для готелів, яким надано право реєстрації національних документів, що посвідчують особу

3. Усі записи в журналі повинні робитися акуратно, виправлення прочитуватись.

Далі ми підемо не по порядку номерів типових форм, затверджених Інструкцією № 230, і розглянемо порядок оформлення "Журналу обліку проживаючих на поверсі" типової форми № 10-г. Призначення цього журналу легко зрозуміти з його назви. Він заповнюється щодня черговим по поверху. Його дані використовуються покоївками для здійснення поточних робіт з прибирання номерів

І, нарешті, остання форма журналу - "Журнал реєстрації заявок на бронювання номерів" типової форми № 7-г. Він призначений для реєстрації телефонних дзвінків, телеграм, гарантійних листів 3, факсів, електронних листів і т.д., в яких міститься прохання забронювати місце в готелі. Оформлення журналу здійснюється адміністратором готелю, і він має такий вигляд.

Наступна типова форма № 8-г "Касовий звіт", як і будь-який інший касовий документ, має особливий статус. В ній не можна допускати виправлення та підчищення.

Оформляється "Касовий звіт" відповідальним працівником, в посадові обов’язки якого входить здійснення розрахунків із проживаючими (касиром, портьє тощо). Заповнюється "Касовий звіт" на підставі "Рахунків" типової форми № 4-г і щодня, разом із другими екземплярами "Рахунків", контрольною касовою стрічкою або стрічкою терміналу кредитних карток (якщо розрахунки із проживаючим здійснювалися з використанням кредитної картки), здається в бухгалтерію.

І, нарешті, остання типова форма, затверджена Інструкцією № 230, - це "Відомість руху номерів у готелі" типової форми № 9-г. Заповнюється вона черговим адміністратором готелю щодня станом на 9.00 і призначена винятково для оперативного обліку заселених і вільних номерів.

2.5 Автоматизація технологічних процесів в готелі

У своїй роботі готель „Русь” використовує новітню автоматизовану систему керування „OPERA Enterprise Solution”, яка відносно нещодавно з’явилася на ринку.

OPERA Enterprise Solution - принципово нове, що не має аналогів на ринку рішення для готелів від світового лідера у виробництві автоматизованих систем керування - корпорації Micros-Fidelio.

OPERA Enterprise Solution - це не просто новий продукт, це нова концепція керування, унікальна по своїй ідеї й задуму. На відміну від традиційних систем для готелів, OPERA Enterprise Solution являє собою саме повнофункціональне на сьогоднішній день рішення керування, призначене як для незалежних готелів, так і для готельних мереж; як для невеликих готелів з обмеженим набором послуг, так і для шикарних 5-ти зіркових готелів.

Заснована на базі СУБД Oracle, самій надійній й універсальній платформі керування даними, OPERA Enterprise Solution пропонує нову концепцію роботи й поліпшення рівня обслуговування гостей, сполучаючи в собі такі безсумнівні переваги як швидкість, надійність, функціональність й у той же час простоту використання.

OPERA Enterprise Solution - це система, що складається з модулів, які з легкістю можуть бути настроєні й додані залежно від побажань конкретного готелю. Вона містить у собі систему автоматизації служби прийому й розміщення гостей (Property Management System); систему автоматизації відділу продажів і маркетингу (Sales and Catering); систему керування якістю обслуговування (Quality Management System); систему оптимізації прибутку (Revenue Management); систему керування заходами (OPERA Activity Scheduler); систему централізованого бронювання (OPERA Reservation System); модуль бронювання через Інтернет (Web-Self Service); централізовану інформаційну систему по клієнтах (Customer Information System).

Нове зручне мобільне рішення системи OPERA Enterprise Solution, OPERA-Palm, дозволяє персоналу, що перебуває практично в будь-якій точці готелю, робити всі необхідні операції (поселення й виписку гостей, перевірку статусу номера, керування заходами й багато чого іншого).

Новітні технології OPERA Enterprise Solution надають готелям унікальну можливість роботи як у режимі клієнт-серверного додатка, так і через Интернет-браузер ("Тонкий Клієнт"). Використання технології "Тонкий Клієнт" дозволить Вам значно скоротити витрати на кожному етапі життєвого циклу IT системи готелю, включаючи придбання, установку, підтримку й відновлення.

OPERA Enterprise Solution сумісна з усіма операційним системами, і сервер може працювати на базі Microsoft Windows NT/2000, AIX й Sun Solaris.

Web Self Service, новий Інтернет-додаток системи OPERA Enterprise Solution, дозволить Вашим клієнтам здійснювати бронювання безпосередньо з Вашої Інтернет-сторінки.

OPERA Multi-Property - тепер у Вас з'явилася можливість створити єдиний інформаційний центр і здійснювати керування відразу декількома готельними підприємствами в єдиній базі даних.

Спеціальна спрощена версія системи, Opera Xpress, розроблена для невеликих готелів, дозволяє значно знизити витрати, використовуючи лише ту частину системи, що Вам необхідно.

Зручний графічний інтерфейс, можливість роботи через Интернет-браузер, надійна функціональність, можливість настроювання екранів і параметрів - от лише короткий перелік переваг, що робить OPERA Enterprise Solution універсальною системою, що підходить для готелю будь-якого розміру, типу й форми власності!

Система автоматизації служби прийому й розміщення (Property Management System -PMS).

Центральною ланкою рішення OPERA Enterprise Solution є система автоматизації служби прийому й розміщення. Переваги системи керування OPERA PMS дозволять значно підвищити рівень продуктивності й рентабельності готелю. Система легко настроюється з обліком індивідуальних вимог і побажань, дуже легка й проста у використанні, і дозволить керуючій ланці готелю завжди мати саму точну й останню інформацію як по окремому готелі або готельній мережі, так і по всіх підприємствах. При цьому керування всіма підприємствами буде здійснюватися за допомогою єдиної бази даних Oracle.

Модуль бронювання через Інтернет (Web-Self Service - WSS)

Тепер Ваші гості безпосередньо через представництво готелю в мережі Інтернет можуть забронювати номер, а також обновити свої дані й перевірити поточний членський статус. Система OPERA Enterprise Solution сумісна з такими світовими системами бронювання як Amadeus, Galileo, Sabre, Worldspan.

Cистема автоматизації відділу продажів і маркетингу (Sales and Catering - S&C)

OPERA S&C - це повнофункціональна система автоматизації відділу продажів і маркетингу, повністю інтегрована із системою автоматизації служби прийому й розміщення (OPERA PMS) і системою централізованого бронювання (OPERA ORS). Завдяки єдиній базі даних більше немає необхідності в установці інтерфейсів для обміну даними між цими системами. Тепер управлінський персонал, відділ продажів і бронювання готелю може обмінюватися інформацією про клієнтів, рахунки, доступність номерів, діючих тарифах і здійснювати загальний контроль всієї діяльності підприємства.

Система керування якістю обслуговування (Quality Management System - QMS)

Система керування якістю - це інструмент для керування й контролю кожного аспекту діяльності готелю з метою підвищення стандартів обслуговування в повній відповідності з усіма вимогами гостей. Із системою OPERA QMS Ви будете повністю впевнені, що номер, у який в'їжджає гість, чистий і прибраний, що немає ніяких несправностей. Система швидкої реакції на запити гостей дозволяє управлінському персоналу перевіряти швидкість реакції співробітників відповідно до покладених стандартів. А менеджмент автоматично сповіщається про затримки у виконанні ще до того, як надійде скарга від гостя. Робота з OPERA QMS починається з Task Navigator, звідки у Вас є доступ до всіх додатків системи. Task Navigator показує призначення завдань, статус завдань, різні замітки й примітки, а також їхня пріоритетність. Модуль профілактичного обслуговування дозволяє становити графік запланованих ремонтних робіт, щоб запобігти незапланованим дорогим терміновим ремонтам. OPERA QMS дозволяє вводити інформацію не тільки з комп'ютера на робочому місці співробітника, але й віддалено за допомогою OPERAPalm, пейджера, телефону з тональним набором.

Система оптимізації прибутку на базі OPUS 2 (Revenue Management)

Дана система оптимізації прибутку, повністю інтегрована з OPERA ORS й PMS, дозволяє управляти доходом як окремих готелів, так і здійснювати централізоване керування декількома готелями в одній базі даних. Серед основних функцій слід зазначити складний груповий аналіз, що дозволяє здійснювати керування тарифами, а також керування прибутковістю за принципом „готель в готелі”. До того ж, у системи є інтерфейс із системою OPERA S&C для аналізу ефективності певних послуг і збільшення рентабельності.

Система керування заходами (OPERA Activity Scheduler)

Тепер всі послуги й діяльність готелю перебуває повністю під повним контролем. Дана система дозволяє відстежити всю інформацію про клієнтів, включаючи перелік послуг, якими вони скористалися, замітки готельного персоналу й медичні дані, і дозволяє скласти й надати кожному гостеві по приїзду свого роду "програму". А в тому випадку, якщо гість скасує свою бронь, всі інші завдання також будуть зняті.

OPERA MULTI-PROPERTY

Керування відразу декількома готелями в єдиній базі даних? Бронювання номерів відразу в декількох готелях, що перебувають у зовсім протилежних крапках земної кулі? Переклад броні з одного готелю в інший? Проживання в одному отеленні, користування послугами іншого й внесення вартості послуг на рахунок гостюючи в отеленні проживання? Все це стало можливо за допомогою нового функціонала системи OPERA MultiProperty!

Таким чином, тепер Ви зможете створити єдиний інформаційний центр і здійснювати діяльність відразу по декількох готельних підприємствах у єдиній базі даних.

Система централізованого бронювання OPERA (OPERA Reservation System - ORS)

Система централізованого бронювання OPERA - нове покоління систем бронювання. Це єдина система контролю доступності всіх готелів, що входять у готельну мережу. OPERA ORS дозволить мати повну і єдину картину завантаження у всіх готелях, а також здійснювати бронювання відразу в декількох готелях. Причому, забронювати номер в готелі або конференц-зал зможе, як співробітник відділу бронювання, що перебуває в центральному офісі, так і менеджер по продажах, що перебуває у відрядженні в будь-якій точці світу. Також такі традиційні функції системи PMS як підселення, робота з депозитом, призначення номера кімнати, тепер можна здійснити в OPERA ORS, крім необхідності додаткової роботи. Сполучаючи в собі переваги централізованого бронювання з передовим функціоналом системи, ORS є наймогутнішим інструментом для менеджерів по продажах і бронюванню, що дозволяє збільшити число бронею й відповідно вийти на новий рівень прибутковості.

Централізована інформаційна система по клієнтах (Customer Information System - CIS)

Централізована інформаційна система по клієнтах, повністю інтегрована із системою централізованого бронювання, збирає й обробляє дані про всіх гостей, туроператорах, групах і компаніях, створюючи єдину базу даних. CIS автоматично обмінюється інформацією, що втримується в профайлах, між всіма готелями й центральним сховищем даних, у такий спосіб надаючи користувачам доступ до будь-якої необхідної інформації. CIS пропонує гнучкі інструменти роботи з постійними клієнтами, а також дозволяє централізовано розрахувати тарифи, а потім застосувати їх до обраних готелів.

OPERA Xpress

OPERA Xpress - це спрощена версія cистеми керування готелем. Тепер Ви можете придбати систему, що повністю відповідає потребам і фінансовим можливостям. Всі необхідні опції й функціонал системи можна вибрати з опцій OPERA PMS. Таким чином, Ви можете істотно знизити витрати, вибравши ті опції, які відповідають бізнесам-процесам, що проходять в готелі, а також використовуючи одну систему для декількох готелів.

Інтерфейси

Система OPERA Enterprise Solution підтримує більше 350 інтерфейсів, включаючи інтерфейс із системою керування ресторанами, телефонними системами й системами тарифікації телефонних дзвінків й Інтернет-послуг, системою автоматичних міні барів, системою керування рахунками клієнтів, системами платного телебачення, системами електронних замків, системою авторизації кредитних карт, бухгалтерськими системами.

Нічний Аудит

Тепер при проведенні операції нічного аудита у Вас немає необхідності переривати роботу. Система продовжує функціонувати у звичному режимі, а Ви можете формувати звітність у будь-який час протягом робочого дня, зручне Вашому фінансовому відділу.

Звіти

Модуль "Звітів" системи OPERA Enterprise Solution, створений на основі потужної бази даних Oracle Report Writer, пропонує як більшість основних управлінських звітів, так і різноманітні нестандартні звіти.

Використана література

1. ДСТУ 4268 Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги

2. ДСТУ 4269 Послуги туристичні. Класифікація готелів

3. ДСТУ 4527 Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення

4. Правила користування готелями та надання готельних послуг в Україні.

5. Байлик С.И. Гостиничное хазяйство организация, управление, обслуживание. „ Альтерпрес”. – К. 2001

6. Байлик С.И. Гостиничное хазяйство: проблемы, перспективы. Сертификация. ВИРА-Р „ Альтерпрес”. – К. 2001

7. Байлик С.И. Гостинечное хазяйство. Учебное пособие. Дакор. – К.

8. Балашова Е.А Гостинечный Бізнес. Как достичь безупречного сервиса. „Вершина”. – М. 2005

9. Пуцентейло П.Р. Економіка ы організація туристично-готельного підприємництва. Центр учбової літератури. – К.2007

10. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту. Кондор. – К.2005

11. Сорокина А.А. Организация обслуживания в гостиницах и турестических комплексах. Розсип-2007

12. Журнал „ProОтель”

13. Журнал „Школа бухгалтера” №35,37

14. Журнал Міжнародний туризм

30

Характеристики

Список файлов курсовой работы