154331 (622426), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Перечень и стоимость мягкого инвентаря для комплектации и содержания одного номера
| Наименование мягкого инвентаря | Количество, шт. | Цена, руб. |
| 1. Подушка пухоперовая 70x70 | 1 | 158 |
| 2. Одеяло пухоперовое | 1 | 1200 |
| 3. Покрывало | 1 | 500 |
| 4. Портьера | 1 | 1700 |
| 5. Прикроватный коврик | 1 | 400 |
| 6. Комплект постельного белья | 1 | 550 |
| 7. Полотенце махровое | 1 | 200 |
| 8. Полотенце вафельное | 1 | 90 |
Таблица 3.4
Перечень и стоимость предметов размещения одежды и ухода за ней, посуды в одном номере
| Наименование предметов | Количество | Цена, руб. | Стоимость, |
| 1. Плечики | 5 | 15,0 | 75,0 |
| 2. Щетка для одежды | 1 | 25,0 | 25,0 |
| 3. Щетка для обуви | 1 | 30,0 | 30,0 |
| 4. Графин со стаканом и поднос | 1 | 270,0 | 270,0 |
| 5. Ключ комбинированный | 1 | 80,0 | 300,0 |
| 6. Пепельница | 1 | 40,0 | 40,0 |
| 7. Телефонный справочник | 1 | 120,0 | 120,0 |
| ИТОГО: | — | — | 640,0 |
Таблица 3.5
Перечень и стоимость чистящих и моющих средств для одного номера гостиницы
| Наименование чистящих и моющих средств | |
| 1. Мыло туалетное | 8,0 |
| 2. Средство моющее универсальное «Прогресс» | 23,0 |
| 3. Средство моющее «Золушка» | 21,0 |
| 4. Средство моющее «Пемос» | 8,0 |
| 5. Средство для чистки сантехники | 14,5 |
| 6. Средство чистящее «Суржа» | 12 |
| 7. Средство для чистки ковра | 8,5 |
| 8. Паста «Пальмира» | 150,0 |
| 9. Порошок стиральный для дезинфекции | 11,0 |
| 10. Полироль | 14,5 |
| 11. Мешковина | 80,15 |
| ИТОГО: | 369,65 |
Перечень и стоимость чистящих и моющих средств для одного номера показаны в таблице 3.5.
Указанные в таблице 3.5 чистящие и моющие средства расходуются в течение 10 дней (декада), следовательно, годовые затраты на них составляют:
369,65 руб. х 3 х 12 месяцев х 21 койко-место = 279 455,4 (руб.)
Стирка белья осуществляется 8 раз в месяц, вес одного комплекта белья для одного номера — 3 кг, цена стирки за 1 кг — 15 руб. Годовые затраты на стирку составят:
3 кг х 21 номер х 15 руб. х 8 х 12 = 90 720 (руб.)
Расчет расходов на оплату труда, согласно штатного расписания, приведен в таблице 3.6.
Годовой фонд оплаты труда составит: 88000 руб. х 12 мес. = 1056000 руб.
Расчет амортизации согласно п. 1 ст. 258 НК РФ приведен в таблице 3.7, при этом амортизируемое имущество распределяется по 10 амортизационным группам в зависимости от срока его полезного использования.
Сумма амортизации за год: 90171,2 х 12 = 1 082 054,4 руб.
Перечень и стоимость комплекта мебели в одноместном номере, стоимостью свыше 10000 руб., приведены в таблице 3.8.
Таблица 3.6 Расчет расходов на оплату труда работников гостиницы
| № п/п | Наименование должностей | Количество человек | Месячный оклад, руб. | Месячный фонд з/п, руб |
| 1 | Администратор (гостиница работает круглосуточно) | 4 | 4000 | 20000 |
| 2 | Горничная суточная | 10 | 3000 | 15000 |
| 3 | Горничная дневная | 8 | 3000 | 5000 |
| 4 | Старший администратор (на правах главного бухгалтера) | 1 | 5000 | 10000 |
| 5 | Директор | 1 | 7000 | 35000 |
| 6 | Завхоз (снабженец, товаровед, водитель-экспедитор) | 1 | 4000 | 5000 |
| 7 | Секретарь | 2 | 4000 | 15000 |
| 8 | Уборщица | 2 | 2500 | 3000 |
| 9 | Оператор котельной (совмещение: сантехник, электрик) | 1 | 4500 | 5000 |
| 10 | Охранник | 8 | 6000 | 7000 |
| ИТОГО: | 38 | — | 120000 |
Таблица 3.7 расчет амортизации имущества
| Наименование имущества | Балансовая стоимость, руб. | Группа амортизируемого имущества и срок его использования | Сумма амортизации за месяц, руб. |
| Здание гостиницы | 26750000 | 10 группа -360 месяцев | 74305,5 |
| Мебель стоимостью свыше 10000 руб. (см. табл. 3.8) | 793748,45 | 7 группа -84 месяца | 9449,4 |
| Мини-бары | 244800 | 7 группа -84 месяца | 2914,3 |
| Компьютеры | 120000 | 3 группа -36 месяцев | 3333,3 |
| Сейфы | 40500 | 8 группа -240 месяцев | 168,7 |
| ИТОГО: | 27949048,45 | — | 90171,2 |
Состав комплекта мебели в гостинице стоимостью свыше 10 000 руб.
Таблица 3.8
| № | Наименование мебели | Артикул | Количество, шт. | Цена, руб. | Стоимость, руб. |
| Одноместный номер коллекция "Камея" | |||||
| 1 | Кровать односпальная с матрасом | ГК-1 | 1 | 7000,17 | 7000,17 |
| 2 | Тумба прикроватная | ГШ-1 | 1 | 2176,34 | 2176,34 |
| 3 | Столик туалетный комбинированный | НГСТ-13 | 1 | 5543,95 | 5543,95 |
| 4 | Зеркало декоративное | ГЗ-1 | 1 | 2235,77 | 2235,77 |
| 5 | Подставка под ТВ круглая | ГТТ-2 | 1 | 657,27 | 657,27 |
| 6 | Шкаф-гардероб | ГШ-1 | 1 | 9770,38 | 9770,38 |
| 7 | Вешалка с полкой багажной | ГБ-6 | 1 | 6812,42 | 6812,42 |
| 8 | Полукресло | Клуб | 1 | 6320,50 | 6320,50 |
| 9 | Компьютерный стол | СМ-13 | 1 | 5915,2 | 5915,25 |
| Итого: | 46432,05 | ||||
| ВСЕГО на 21 номер: | 1392961,5 | ||||
Таблица 3.9
Состав затрат по бару при работе по единому налогу на вмененный доход
| Наименование затрат | Работа по единому налогу на вмененный доход |
| 1. Материальные затраты — всего | + |
| в том числе: 1.2.Приобретение посуды для бара. 1.3. Закупка продуктов | + + |
| 1.4. Стоимость энергоресурсов: | + |
| — газа | + |
| — воды | + |
| — стоков | + |
| — электроэнергии | + |
| — вывоза твердых бытовых отходов | + |
| 1.5. Стоимость мягкого инвентаря для бара | + |
| 1.6. Стоимость чистящих и моющих средств для бара | + |
| 1.7. Расходы на оплату труда персонала бара | + |
| 1.8. ЕСН (26%) | - |
| 1.9. Страховые взносы на обязательное пенсионное страхование (20%) | + |
| 1.10. Амортизация имущества | + |
| 1.11. Амортизация нематериальных активов | + |
| 1.12. Сертификация бара | + |
| 1.13. Оплата входного медосмотра персонала бара | + |
| 1.14. Оплата текущего медосмотра персонала бара | + |
| 1.15. НДС | - |
| 1.16. Единый налог на вмененный доход (15%) | + |
| 1.17. Налог на имущество (2,2%) | - |
4. Затраты на оказание клиентам
дополнительных услуг и определение их стоимости
Гостиница — это типичное предприятие, её результативность зависит от соотношения доходов и расходов. В мире уже насчитывается около 300 дополнительных услуг. Дополнительными услугами эти услуги принято называть потому, что основная услуга — это предоставление номеров или мест.
Таблица 3.10 Примерный прейскурант на дополнительные платные услуги
| Наименование услуг | Единица измерения | Цена, руб. | ||
| 1 | 2 | 3 | ||
| 1. Прокат утюга | 15 мин. | 10 руб. | ||
| 2. Прокат: — полотенца банного — банного халата с тапочками — полотенца махрового для лица — полотенца махрового для ног | 1 шт. на весь срок проживания 1 шт. 1 шт. | 30 руб. 150 руб. 10 руб. 10 руб. | ||
| 3. Прокат комплекта постельного белья | 1 комплект | 50 руб. | ||
| 4. Пользование сейфом | 1 сутки | 50 руб. | ||
| 5. Автостоянка: — легковой автомобиль — микроавтобус | 1 место/ сутки | 40 руб. 50 руб. | ||
| 6. Стирка и глажение женская: — блузка | 1 шт. | 90 руб. | ||
| 1 | 2 | 3 | ||
| — нижняя майка — нижнее бельё — пижама — ночная сорочка — брюки — джинсы — пуловер — платье, сарафан — юбка — спортивный костюм | 1 шт. 1 комплект 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. | 70 руб. 70 руб. 110 руб. 80 руб. 150 руб. 100 руб. 120 руб. 130 руб. 110 руб. 150 руб. | ||
| 7. Стирка и глажение мужская: — сорочка — нижняя майка — нижнее бельё — пижама — носки — брюки — джинсы — свитер — спортивный костюм — комбинезон | 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 пара 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. | 90 руб. 70 руб. 30 руб. 110 руб. 30 руб. 150 руб. 100 руб. 120 руб. 150 руб. 200 руб. | ||
| 8. Глажение женское: — блузка — нижняя майка — пижама — ночная сорочка — брюки — джинсы — пуловер — платье, сарафан — юбка — спортивный костюм — пиджак | 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. | 40 руб. 30 руб. 50 руб. 30 руб. 60 руб. 50 руб. 50 руб. 60 руб. 50 руб. 60 руб. 80 руб. | ||
| 9.глажение мужское: — сорочка — нижняя майка — пижама — нижнее бельё — брюки — джинсы — свитер — спортивный костюм — комбинезон | 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. | 40 руб. 30 руб. 50 руб. 60 руб. 50 руб. 50 руб. 60 руб. 80 руб. 50 руб. | ||
| 1 | 2 | 3 | ||
| 10. Заказ экскурсий | 1 заказ | 50 руб. | ||
| 11. Проведение экскурсий по Ростовской области | 1 поездка | договорные | ||
| 12. Камера хранения | 1 место-час | 5 руб. | ||
| 13. Пользование феном в номере | 1 час | 30 руб. | ||
| 14. Ремонт обуви | По дополнительным прейскурантам | |||
| 15. Ремонт одежды | ||||
Ценообразование по уровню конкурентов достаточно характерно для гостиниц. При данном методе ценообразования цены на дополнительные платные услуги устанавливаются ниже рыночных, на уровне рыночных или выше рыночных в зависимости от требовательности клиентов, предоставляемого сервиса, реальной ответной реакции конкурентов. Отличительной особенностью гостиниц, использующих этот метод ценообразования, является отсутствие постоянной зависимости между ценами и затратами.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
