103043 (615151), страница 6
Текст из файла (страница 6)
Имея постоянную необходимость в обеспечении высокой производительности труда, руководство гостиницей (отелем) должно реализовывать программы по обучению и переподготовке персонала, тем самым помогая полному раскрытию способностей работников. Для этого необходимы значительные средства, но в последующем высокая квалификация персонала будет положительно сказываться на прибыли гостиницы (отеля).
Эффективного управления деятельностью подчиненных нереально добиться без изучения менеджером проблем мотивации людей, общетеоретических сведений о мотивационном подходе в управлении и способов реализации этого подхода на практике, опыта такой реализации у других менеджеров.
Если хорошо понимать, что движет работниками, что побуждает их к трудовым действиям, к чему они стремятся, выполняя определенную работу, можно правильно, то есть индивидуально, с ориентацией на личностные особенности подчиненных, сформировать стратегию активизации деятельности персонала гостиницы (ресторана).
Эта стратегия поможет менеджеру таким образом построить управление персоналом, что люди будут сами активно стремиться выполнить свою работу наилучшим образом и наиболее результативно с точки зрения достижения организацией своих целей.
Таким образом, учитывая, что трудовые ресурсы относятся к социально-экономической категории, и на основании всего вышеизложенного, являющегося ярким тому подтверждением, можно сделать вывод, что управление этими самыми трудовыми ресурсами способно повлечь за собой изменения как в экономической, так и в социальной сферах деятельности общества.
Список использованной литературы:
-
Баско В.Н. и др. «Управление кадрами: наука и практика»// Д. и К. – 2003г. - №10.
-
Берзой Ю. «Общение: с пользой и в удовольствие/ Персонал. – 2003г. - №12.
-
Верхоробин В.И., Лелекова О.С. «Современные методы управления персоналом»// Д. и К. – 2003г. - №8.
-
Веснин В.Р. «Менеджмент».- М.: издательство «Элит-2000», 2003г.
-
Кабушкин Н.И. «Менеджмент туризма».- Минск 2004г.
-
Котлер Ф. «Маркетинг. Менеждмент».- М.,СПб.,К. и др. 2004г.
-
Мескон М.Х. «Основы менеджмента»: пер.с англ.- М. 1992г.
-
«Основы предпринимательского дела»/ Под ред. Осипова Ю.М. – М. 1992г.
-
«Управление персоналом фирмы»: учебное пособие.- Симферополь: Крымская академия природоохранного и курортного строительства, 2002г.
-
Экономика предприятия/ Под ред. О.И.Волкова – 2-е изд.- М. – 2001г.
Приложение . Преимущества и недостатки методов обучения
| Обучение на рабочем месте | Обучение вне рабочего места |
| + Содержание курсов и время их проведения могут быть приспособлены к потребностям гостиницы. | - Вряд ли точно соответствует потребностям организации Доступность и частота обычно установлены внешней организацией |
| - Участники встречаются только с работниками этого же отеля. | + Участники могут обмениваться информацией, делиться проблемами и опытом их решения с работниками других гостиниц |
| +/- Участники могут быть отозваны простым уведомлением в связи с производственной необходимостью решить возникшие на работе проблемы | +/- Участники не могут быть отозваны простым уведомлением о том, что им необходимо решить возникшие на работе проблемы. |
| + Могут использоваться реальное технологическое оборудование, а также процедуры и/или методы выполнения работ. | + Может использоваться дорого- стоящее учебное оборудование, |
| - Участники могут чаще отрываться от обучения простым уведомлением, в случае, если оплачены внешние курсы с ис- пользованием безвозвратной формы оплаты. | - Если участники были отозваны с курсов, оплата может быть и не возвращена. |
| + Может быть экономически выгодным, если имеются достаточное количество работников с одинаковыми потребностями в обучении, необходимые средства, преподаватели, которые смогут провести обучение в гостинице | + Может быть более экономически выгодным, если вы имеете небольшое количество работников с одинаковыми потребностями в обучении. + Квалифицированный обучающий персонал может быть доступен вне стен отеля, а не внутри. |
| - Участники могут неохотно обсуждать некоторые вопросы открыто и честно в среде своих коллег или в присутствии руководителя. | + В сравнительно безопасной нейтральной обстановке участники могут более охотно обсуждать какие-то вопросы. |
| + Переходить от обучения на учебных примерах к непосредственному выполнению работы легче, если учебный материал непосредственно связан с работой. | - Могут возникнуть проблемы при переходе от обучения (на примере учебных ситуаций) к непосредственному выполнению реальной работы |
| Условные обозначения: + преимущества; - недостатки | |
21
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
