179665 (596384), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

За первое полугодие 1998 года производство хлебобулочных изделий сократилась еще на 20%, т.е. до 12-13тонн в сутки при установленной мощности 90 тонн в сутки. Такой объем не позволял покрывать содержание производственного цеха. В 1997г. было принято решение о сдачи цеха в аренду. По итогам 1998 года предприятие начало получать прибыль и значительно снизило кредиторскую задолженность поставщикам и кредиты банков.

Во втором полугодии при установленной максимально возможной арендной платы предприятие смогло прекратить убытки 1-го полугодия, а также получить прибыль в целом по году, полностью рассчитаться с бюджетом по налогам, погасить задолженность по заработной плате.

В 1999г. в первые за последние годы была получена прибыль. Чем это обусловлено? В первую очередь повышением качества вырабатываемой продукции, расширением ассортимента, снижением производительных потерь, что в свою очередь, позволило увеличить объем вырабатываемой продукции хлебобулочных изделий: 1998 г. – 4483 тонн; 1999 г. – 8789 тонн.

Сырьевыми базами предприятия являются:

• поставщики муки – Воронежский дрожжевой завод;

• масло растительное - МЖК Армавир;

• сахар – Успенский завод;

• маргарин - МЖК Краснодар;

• бассоль - Ахтубинский завод.

Основными источниками снабжения предприятия:

• водой – водоканал «Трест»;

• электроэнергией - Горэлектросети;

• топливом – Горгаз, тепловые сети.

Однако у предприятия «Армхлеб» имеется собственная подстанция и резервуары для воды.

Согласно уставу в 2000 году ОАО осуществляют следующие виды деятельности:

1. Производство и реализация хлебобулочных изделий.

2. Сдачу основных средств (кондитерских цех в аренду).

3. Розничная торговля собственной продукцией и сопутствующими товарами.

4. Переработка муки.

Хлебобулочные изделия на протяжении всего года вырабатывались из муки регионального фонда, плановая рентабельность на продукцию из этой муки ограничивается до 10%. В связи с ростом цен топливно-энергетические ресурсы, ремонтно-строительные материалы и т.д. и удорожание цен на хлеб, фактическая рентабельность составила 5%, в следствие чего ОАО «Армхлеб» не получено 2105 руб. прибыли от реализации.

За 1999-2000 гг. ОАО «Армхлеб» получено инвестиции на приобретение печи ПХ - 500 в сумме 430 тыс.руб., кроме того на проектно-сметную документацию, монтаж и накладку этой печи было израсходовано собственных средств 195 тыс.руб.

В связи с тем, что ОАО «Армхлеб» основным видом деятельности является производство хлебобулочных изделий из муки регионального фонда, расширение рынка сбыта не предоставляется возможным, т.к. реализация продукции из этой муки запрещается за пределами края.

Таблица 2.1. - Краткая характеристика структуры и основы направленной деятельности ОАО «Армхлеб»

Основные факты, повлиявшие в учетном году на хозяйственные и финансовые результаты деятельности организации:

1. Повышение цен на хлеб в феврале 2001 году и обеспечения уровня цен муки регионального фонда ниже рыночных цен позволило сократить объемы производства хлеба и получить прибыль.

2. Падение объема производства макаронных изделий ниже 300 тонн в месяц не позволит обеспечить прибыльную работу этого участка, поэтому в 2001 году получен убыток.

Увеличение дебиторской задолженности и отвлечение оборотных средств на приобретение основных средств привело к росту кредиторной задолженности в части кредитов банка и оплаты за поставленные товары.

Таблица 2.2. - Технико-экономические показатели предприятия ОАО «Армхлеб»

№ п/п	Показатели	Ед. изм.	Годы				Отклонение, (2001 от)
			1999	2000	2001	1999		2000
1.	Объем производства	тыс.руб	32049	37818	45382	13333		7564
2.	Себестоимость продукции	тыс.руб	31700	36350	43903	12203		7553
3.	Фонд заработной платы: - среднегодовая зар. плата - месячная зар.плата	тыс.руб	3340 11761 980	4092 11761 980	5011 14400 1200	1671 2639 -		919 2639 220
4.	Среднесписочная численность рабочих	Чел.	284	341	341	57		-
5.	Товарная продукция	тыс.руб	37294	43795	51651	14357		7856
6.	Затраты на 1 руб. продукции		0,85	0,83	0,85	-0,2		0,2
7.	Прибыль	тыс.руб	1363	1563	2195	832		632
8.	Рентабельность	%	4,3	4,3	5,0	-		0,7
9.	Производительность труда	%	34,7	36,3	38,0	3,3		1,7
10	Фондоемкость		0,82	0,82	0,78	-		-0,04
11	Фондоотдача

Из таблицы 2.2 видно, что объем производства, в денежных единицах в 2001 году по сравнению с 1999 годом увеличился на 29%, а по сравнению с 2000 годом – на 17%. Однако, следует заметить, что в 2000 году увеличилась среднесписочная численность рабочих.

Затраты на 1 руб. продукции в 2001 году увеличились. Этому способствовало то, что муку сдают на переработку для повышения качества продукции.

Производственная структура предприятия ОАО «Армхлеб» представлена на рисунке 2.1.

Генеральный

директор

Отдел охраны

Нач. охраны

Охрана

Отдел кадров

Инженер ГО

Регистратор

Юрист

Главный инженер

Инженер ТБ

Лаборатория

Нач. лаб-рии

ОГМ

Технологи

Механик

Энергетик

Электрик

Монтажн.гр.

Строит.гр.

Нач. цехов

Нач. смены, тестовод, дрожжевары, укл. хлеба, слесари, уборщики

Нач.хлебн.ц.

Нач.макар.ц.

Ст. кондитер, кондитеры, тестомесы, фигуранты, уборщики

Нач.конд.цеха

Ст. мастер, кладовщики, прессовщики, засыпщ. муки

Фин.-эконом. отдел

Плановый отдел

Бухгалтерия

Торговый отдел

Товароведы, водители, экспедиторы, зав. магазинов

Коммерческий отдел

Отдел

сбыта

Отдел снабжения

Рис. 2.1. Структурная схема предприятия ОАО «Армхлеб» III. Анализ производственных затрат и объема реализации продукции

3.1. Анализ себестоимости продукции

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себес­тоимость продукции, работ и услуг. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расши­ренного воспроизводства, финансовое сос­тояние субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции, ра­бот и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изме­нения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить ре­зервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей сниже­ния себестоимости продукции.

Характеристики

Список файлов ВКР