162933 (595430), страница 6
Текст из файла (страница 6)
Проанализировали увеличение товарооборота, роста валового дохода предриятия, постоянное увеличение роста прибыли, способствующей укреплению фондовооруженности Райпо, его рентабельности, развитию и совершенствованию потребительской кооперации в Гагаринском районе, как ведущей отрасли хозяйства.
2.7 Технологии производства предприятия
В Гагаринском районном потребительском обществе осуществляется производство нескольких видов продукции, к ним относят:
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
-
Кондитерские изделия
-
Безалкогольные напитки
-
Рыба солёная
-
Колбасные изделия
Хлеб и хлебобулочные изделия, изготавливают (выпекают) в пекарнях Гагаринского Райпо, которые расположены в посёлках Карманово и Пречистое, так же имеется и хлебобулочный цех, расположенный в административном здании Райпо, который осуществляет производство (выпечку) булочных изделий.
Сырье, поступающее на склад, сопровождается товаротранспортной накладной и сертификатами соответствия. На муку оформляется качественное удостоверение.
На складе оформляется отчет о движении материалов. Затем из склада сырье отправляется в производство. На отправленное в производство сырье составляется лимитно-заборная карта.
На производстве Гагаринского Райпо сырье, получаемое от поставщиков, хранится на складе с учетом санитарно-гигиенических норм, температур, влажности и других условий, отпускается в основное производство, для изготовления готовой продукции ,после изготовления на специализированном оборудовании ,поступает в розничное торговое предприятие, для выкладки в торговом зале магазина, для покупки потребителем(покупателем).
2.8 Анализ экономической эффективности производства и реализации продукции, работ и услуг
Для анализа использовал данные по размеру денежной выручки, рассчитываем коэффициент специализации предприятия, рассчитываем удельный вес в структуре товарной продукции
Для анализа специализации предприятия воспользуемся данными таблицы 5.
Таблица 5
Размер и структура торговой продукции Гагаринского Райпо.
| № п/п | Наименование продукции | Размер денежной выручки, тыс. руб. | Структура денежной выручки, в % к итогу | ||
| 2008г. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | ||
| 1. | Хлеб и хлебобулочные изделия | 9847,1 | 10245,9 | 12,6 | 10,6 |
| 2. | Кондитерские изделия | 367,6 | 558,4 | 0,5 | 0,6 |
| 3. | Макаронные изделия | 491,2 | 1444,5 | 0,6 | 1,5 |
| 4. | Колбасные изделия | 356,8 | 454,2 | 0,5 | 0,5 |
| 5. | Безалкогольные напитки | 68,4 | 150,9 | 0,1 | 0,2 |
| 6. | Рыба солёная | 730,6 | 743,1 | 0,9 | 0,7 |
| 7. | Товары сторонних организаций | 66216,3 | 82844 | 84,8 | 85,9 |
| 8. | В целом по организации | 78078 | 96441 | 100,0 | 100,0 |
| 9. | Коэффициент специализации | - | - | 0,689 | 0,682 |
Наибольший удельный вес 85,9% в структуре товарной продукции занимает реализация товаров сторонних организаций, значит основным видом деятельности является - сбытовая. При этом в течении анализируемого периода этот удельный вес увеличился на 1,1%. А согласно значениям коэффициентов специализации следует, что Гагаринское Райпо имеет высокий уровень специализации
2.9 Анализ себестоимость продукции, работ, услуг
Уровень себестоимости продукции, работ и услуг, оценка тенденции в ее изменении
Затраты на реализацию продукции в Гагаринском Райпо.
| № п/п | Вид продукции, работ, услуг | Производственная себестоимость | Затраты на реализацию ед. продукции | ||
| 2008. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | ||
| 1. | Промышленная деятельность | 11108 | 12674 | 11863 | 13567 |
| 2. | Хлеб и хлебобулочные изделия | 9227 | 9473 | 9845 | 10246 |
| 3. | Колбасная продукция | 384 | 482 | 387 | 484 |
| 4. | Кондитерские изделия | 347 | 555 | 368 | 558 |
| 5. | Прочие | 1180 | 2184 | 1290 | 2309 |
Затраты на реализацию продукции рассчитываются по формуле:
Полная себестоимость
З
ед =
Объем реализованной продукции
Затраты на производство продукции возрастают с увеличением объемов выпущенной продукции, себестоимость продукции напрямую связана с покупкой и доставкой сырья, их ценой, затратами на приобретения оборудования, текущий ремонт, заработными платами рабочих и служащих, финансированием за счет прибыли предприятия, его рентабельности по видам выпущенной продукции.
Анализ отраслевого состава прибыли от реализации продукции в отчетном году.
Таблица 6
Отраслевой состав прибыли от реализации продукции в Гагаринском райпо
| Вид деятельности | Прибыль, тыс.руб. | Структура в % к итогу | ||
| план | факт | план | факт | |
| Товарооборот по всем отраслям | 97017 | 98863 | 98,3 | 98,1 |
| Общепит | 563,0 | 626,0 | 0,6 | 0,6 |
| Промышленной продукции В т.ч. заготовки | 170 | 171,0 | 0,2 | 0,2 |
| Промышленные предприятия | 554 | 609,0 | 0,6 | 0,6 |
| Прочей продукции, работ, услуг | 425,0 | 467,0 | 0,4 | 0,5 |
| Итого | 98729,0 | 100736 | 100,0 | 100,0 |
В 2009 году товарооборот фактически уменьшился на 0,2%. Общепит в 2008 году остался неизменным и составил 0,6%.
Таблица 7
Уровень цен на реализованную продукцию в Гагаринском Райпо
| № п/п | Виды реализованной продукции | Цена за ед. продукции | В том числе по каналам реализации | |
| 2008г. | 2009г. | |||
| 1. | Хлеб | 9.14 | 11.90 | В собственные магазины, в рознично сбытовую сеть |
| 2. | Кондитерские изделия | 23 | 36.30 | |
| 3. | Колбасные изделия | 85 | 92 | |
Уровень цен на данную продукцию в 2009 году увеличился. В 2009 году цена на хлеб увеличилась на 2.76 руб., на кондитерские изделии цена увеличилась на 13.3 руб., на колбасные изделия цена увеличилась на 7 руб. Это связано в связи с увеличением цен на основное сырье для получения продукции
Анализ финансовых результатов деятельности предприятия
Потребности предприятия в материально-технических средствах, товарах и услуг.
Таблица 8
Потребность Гагаринского Райпо в материально-технических средствах 2009г.
| № п/п | Вид материально-технических средств | план | факт | Отклонение +/- |
| 1. | Здания | 23637 | 23748 | 111 |
| 2. | Сооружения (склады) | 152 | 243 | 91 |
| 3. | Оборудование и машины | 4553 | 4164 | 411 |
Фактически зданий и сооружений больше, чем по плану, значит потребность удовлетворена; но фактически оборудования и машин меньше, чем по - плану, значит, предприятие испытывает недостаток в машинах и оборудованиях.
Далее необходимо рассчитать потребность предприятия в складских помещениях по формуле:
Sn = N х Q
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
