82619 (589682), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Требования к санитарному режиму на торговом предприятии:

1. Один раз в месяц должен проводиться санитарный день (покупатели должны быть извещены об этом за 5 дней);

2. Ежедневно по окончании работы должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств, разрешённых органами госсанэпидслужбы;

3. Уборочный инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства должны быть промарктрованны и храниться в специально выделенном помещении (где не допускается хранение пищевых продуктов);

4. Уборочный инвентарь для туалетных комнат и спецодежда – храниться изолированно от инвентаря других помещений;

5. Осветительные приборы, арматура и окна – протираться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.

4. Экономическая часть

Анализ экономических показателей универсама «Мечта» за 2006 год.

Товарооборот – это процесс продвижения товаров от производителей к потребителям посредством актов купли-продажи.

Валовый доход – это выручка от реализации товаров и услуг за минусом их покупной стоимости.

Издержки обращения – это расходы магазина, связанные с доведением товара от производителя до потребителя. Планируются в сумме в % к товарообороту и классифицируются по статьям.

Уровень издержек обращения – это отношение суммы издержек обращения к товарообороту.

Прибыль – это превышение доходов над расходами.

Рентабельность – это

Вывод: План по товарообороту универсама «Мечта» за 2006 год выполнен на 102%, что составило 23 млн. рублей. Фактически товарооборот составил 23 млн. 560 тыс. 940 рублей. Расхождения с планом на 560 тыс. 940 рублей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью моей письменной экзаменационной работы было изучение коммерческой деятельности универсама « Мечта» и торгово-технологического процесса по продаже фарфоро-фаянсовой посуды и карамели.

Основываясь на полученной информации, мною сделан следующий вывод: универсам « Мечта» является высоко торгово-технологичным предприятием, которое с каждым годом совершенствуется согласно технологическому процессу и экономическому положению в стране.

ООО «Мечта» является конкурентоспособным предприятием, на рынке торговли оно не уступает любым другим крупным торговым предприятиям (гипермаркетам, супермаркетам), а где-то и превышает их, за счет правильного и рационального использования торговой площади магазина, денежных средств и ресурсов, а также огромного ассортимента, имеющегося в универсаме.

В универсаме «Мечта» работают квалифицированные работники, которые отлично знают ассортимент товара в своём отделе и непременно помогут сделать вам нужную покупку. Дадут рекомендации по эксплуатации и уходу, а также, при каких условиях их можно применять и где их можно использовать.

В общем, универсам «Мечта» - рентабельное торговое предприятие, у которого высокий товарооборот, что позволяет ему получать прибыль, превышающую расходы магазина. А для благополучия торгового предприятия это является основным показателем, которой позволяет универсаму существовать на рынке торговли.

Но для дальнейшего процветания и благополучного существования, привлечения новых и закрепления старых покупателей нужно вести карточки постоянного клиента, по которым предоставлялась скидка при покупке товара, где бы действовала следующая система: чем больше сумма покупки, тем больше скидка для клиента.

Напоследок желаю универсаму «Мечта» благополучия на рынке торговли, расширения ассортимента товара, ввода новых видов товаров, введения новых прогрессивных форм продажи и оплаты, а также новых покупателей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров. – М.: Издательский центр «Экономика», 1977.

2. Барышев А.Ф. Маркетинг – 2-е издание, стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2002.

3. Брагин Л.А. Технология розничной торговли. – М.: Издательский центр «Академа», 2004.

4. Драчёва Е.А., Юликов Л.И. Менеджмент, 2-е издание. – М.: Издательский центр «Академия», 2002.

5. Кузнецова С.В., Новикова А.М., Прохорова Н.Г. Бакалейные, кондитерские, хлебобулочные товары. – М.: Издательский центр «Экономика», 1983.

6. Неверов А.Н., Чалых Т.И. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. – М.: Издательский центр «Академия», 2000.

7. Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины. – М.: Издательский центр «Академа», 2002.

8. Новикова А.М., Голубкина Т.С. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М.: Издательский центр «Академа»,2003.

9. Скворцов О.В., Скворцова Н.О. Налоги и налогообложение. – М.: Издательский центр «Академия», 2002.

10. Яковлев А.И. Основы правоведения. – М.: Издательский центр «Академа», 2004.

Характеристики

Список файлов ВКР