99772 (575778), страница 2
Текст из файла (страница 2)
ООО «ТД Пищевые технологии» является доходной, т. к. стабильность рынка общепита и его рост дают хорошую перспективу развития предприятия.
2.2 Оценка степени конкуренции в отрасли
На рынке РБ и г. Уфы кроме нас существуют фирмы-конкуренты, которые тоже занимаются продажей технологического оборудования, инвентаря, различной мебели и прачечного оборудования. В Уфе порядка 10 крупных фирм-конкурентов, также есть мелкие фирмы их около 20. Основным аналитическим инструментом оценки конкуренции в отрасли является таблица представленная в приложении №1.
Анализ конкуренции в отрасли позволяет сделать следующие выводы:
-
Товары-заменители для конкурентов ООО «ТД Пищевые технологии» существуют, но цены выше на 25 %;
-
Зависимость от клиентов большая, т.к. от них зависит будет ли компания прибыльной или нет;
-
Вследствие того, что барьеры вступления в отрасль являются низкими, с этой стороны, от конкурентов компания защищена слабо;
-
Большая зависимость от поставщиков заводов-изготовителей, т.к. без их поставок продажа определенной продукции ООО «ТД Пищевые технологии» невозможна (например: шкафы холодильные, шкафы пекарские, тестомесильные машины, мебель, инвентарь, прачечное оборудование и др).
2.3 Анализ потребителей
Структуру потребления целесообразно показать в виде диаграммы. Приведем теперь перечень крупных покупателей за время существования филиала в г. Уфа, местонахождения покупателя, суммы поставки, .
| Наименование | Товар | % продаж | Условия расчетов |
| ООО «СК Зауралье», | оборудование | 70% | 100% предоплата |
| ООО «ГОУ СПО ПЛ №24 г. Сибай», | оборудование | 30% | по факту поставки |
| ИП Варфоломеев, | оборудование | 40% | 100% предоплата |
| ООО «Башкирское речное пароходство», | оборудование | 10% | 100% предоплата |
| «Лагерь Танып», | оборудование | 15% | по факту поставки |
| ООО «Санаторий Тонус», | прачечное оборудование | 15% | 100% предоплата |
Отгрузка продукции осуществляется в другие города РБ: г. Сибай, г. Ишимбай, г. Октябрьский, г.Нефтекамск, г.Дюртюли, г. Туймазы. г. Салават, г. Стерлитамак, г. Мелеуз, г. Кумертау, г. Белорецк, а также в райцентры районов нашей республики.
Таким образом, можно пронаблюдать, что продукция предприятия
ООО «ТД Пищевые технологии» имеет свое распространение во многих городах республики.
2.4 Определение конкурентоспособности предприятия
К
ачество
п
редоставляемых
товаров
а
б
в
в б а Цена
Качество предоставляемых товаров:
а) высокое
б) среднее
в) низкое
Цена:
а) низкая
б) средняя (приемлемая)
в) высокая
Анализ конкурентоспособности компании позволяет сделать следующий вывод: среди основных конкурентов ООО «ТД Пищевые технологии» не находится на первом месте, что говорит о том, что ООО «ТД Пищевые технологии» есть куда стремиться в поисках совершенствования своей деятельности.
2.5 Оценка не конкурентных факторов окружающей среды
Влияние не конкурентных факторов внешней среды на микро- и макросреду компании лучше всего представить в виде следующей таблицы
| Факторы микросреды | Характер влияния |
| Покупатели Правительственные органы Поставщики Конкуренты | наличие большого количества клиентов всегда сказывается благоприятно, т.к. при их большом количестве компания обеспечивается большим доходом. уровень заработной платы, стабильность занятости, условия труда и возможности профессионального роста (в связи с тем, что компания стремится мотивировать своих работников, то она использует данное влияние правительственных органов как стимул к труду). своевременное исполнение заказов позитивно сказывается на деятельности предприятия, продажа производства других заводов не останавливается. скорость проникновения на отраслевые рынки, инновации, конкурентные преимущества позволяют компании развиваться быстро, динамично и в правильном направлении. |
2.6 STEP – анализ
| Факторы макросреды | Характер влияния |
| S – социокультурные Т – технологические Е – экономические Р – политико-правовые | Демографическая ситуация населения влияет на деятельность компании так, что при большом количестве населения предприятие обеспечивается большим количеством работников. Помимо демографической ситуации на деятельность компании влияют также стиль жизни, обычаи, привычки, которые проявляются в организационной культуре. Усовершенствование, автоматизация технологий обеспечивает короткий цикл производства и качественные, конкурентоспособные продукции. Экономическая стабильность благоприятно сказывается на производственной деятельности предприятия, т.к. от устойчивости экономики зависит какая будет прибыль; кризис же в свою очередь приводит к негативным результатам, в самом худшем – ликвидации предприятия Влияние данного фактора проявляется через правительственную стабильность, налоговую политику и законодательство. Эти факторы могут как ускорить, так и затормозить его производство. |
2.7 SWOT – анализ
| Возможности 1.Внедрение новых продуктов 2.Выход на новые рынки 3.Увеличение темпов роста 4.Благоприятные демографические изменения 5.Использование совершенных автоматизированных технологий | Угрозы 1.Несвоевременных поставок 2.Появления новых конкурентов 3.Неблагоприятная политика правительства 4.Экономический кризис 5.Появление совершенных товаро-заменителей | |
| Сильные стороны 1.Качество продукции 2.Эффективное продвижение товаров 3.Эффективные методы мотивации 4.Высокий уровень менеджмента 5.Квалифицированные кадры 6.Уровень сервиса (доставка) 7.Способность развиваться 8.Хорошие маркетинговые способности | СИВ 1.За счет выхода на новые рынки использовать качество продукции для его освоения. 2.За счет увеличения темпов роста – эффективно продвигать товары на рынке 3.За счет благоприятного демографич.изменения создать квалифицированные кадры. | СИУ 1.За счет качества продукции (конкурентная продукция) преодолеть угрозу появления новых конкурентов. 2.За счет способности развиваться устранить угрозу, связанную с появлением совершенных товаро-заменителей |
| Слабые стороны В силу специфики ОСУ выделяются следующие недостатки: 1.Разобченность штабных структур, отделений от штабов. 2.Перегруженность управленцев. 3.Высокие затраты на содержание управленческой структуры 4.Большая зависимость от поставщиков. 5.Отсутствие четкого стратегического направления | СЛВ 1.За счет увеличения темпов роста про компенсировать высокие затраты на содержание управленческой структуры 2.За счет использования совершенных технологий устранить проблему, связанную с зависимостью от поставщиков. | СЛУ Для стабильного развития предприятия необходимо устранить все недостатки. В первую очередь это касается большой зависимости ООО «ТД Пищевые технологии» от поставщиков, что является явной угрозой простоя производства от несвоевременных поставок |
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию управленческой деятельности на предприятии ООО «ТД Пищевые технологии»
Одним из основных материалов для выпуска пищевого оборудования является нержавеющая и окрашенная сталь. Нерегулярность поставки (сезонный товар) создает опасность для успешной работы данного предприятия. Компании приходится устанавливать большой срок поставки товара на свой склад — 1 месяц.
Также на основе определения конкурентоспособности предприятия было выявлено, что ООО «ТД Пищевые технологии» не является абсолютным лидером. Поэтому в данной главе будут разрабатываться рекомендации по совершенствованию управленческой деятельности, непосредственно являющиеся разрешением вышеизложенных двух проблем.
С целью устранить эти угрозы необходимо сформировать запасы. Таким образом, образовать определенный буфер между последовательными поставками товара. Запасы будут обеспечивать оперативную гибкость. Наличие запасов позволяет продавать товары экономически выгодными партиями даже в условиях достаточно постоянного спроса как продукцию системы.
Хранение запасов предполагает их управление, т.е. решение о времени поставки товара покупателю для выполнения заказа и решение о количестве или объеме заказа.
От этого будет зависеть:
- общая стоимость заказа по нескольким позициям, выдаваемого одному покупателю( существует система скидок);
- срок поставки сезонного товара (летом — морозильные лари, аппарат поп-корн, сахарная вата);
– издержки, вызванные отсутствием запасов (дополнительная оплата за транспортные услуги);
- выплата штрафа за срок недопоставки в размере 0,1% за 1 день;
- отказ клиента из-за срока поставки, которого не оказалось на складе;
Также управление запасами будет влиять на маркетинг, финансовую службу и производственную функцию.
Т.к. пищевое оборудование производят для оснащения пищеблоков, то их использование прямо связано с летним сезоном(ремонт в школах, детских садах и др учреждениях — летом, подготовка санаториев и лагерей к летнему сезону — весной). Поэтому это будет видимый спрос, который на выпускаемую продукцию. Поскольку планы производства вырабатываются заблаговременно, зависимый спрос можно прогнозировать с весьма высокой степенью точности. Цель такого планирования – иметь в запасах только то, что непосредственно требуется для выполнения планов текущего производства.
Эти данные должны включать имеющийся запас, заказанное количество и срок выполнения заказа;
По рассматриваемому разрешению проблемы целесообразно привести японский подход к управлению запасами.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
