16354 (567914), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Практичні завдання
Завдання 1
Кафе через підзвітну особу закупило м'ясо у ООО "МОСТ" (платника ПДВ) по ціні 12-00 грн. за кг (в т.ч. ПДВ) на загальну суму 1500 грн. При оприбуткуванні продукції була виявлена недостача на суму 21 грн. недостача була віднесена на МОЛ. Погашення заборгованості було здійснено шляхом віднімання суми завданого збитку з заробітної плати працівника. Скласти кореспонденції.
Відповідь
| № з/п | Первинний документ | Зміст господарчих операцій | Кореспондуючі рахунки | Сума, грн. | ||
| Дт | Кт | |||||
| 1 | Виданий касовий ордер підзвітній особі | Видано з каси підзвітній особі кошти на придбання м`яса | 372 | 301 | 1500,00 | |
| 2 | Податкова накладна | Відображено суму податкового кредиту з ПДВ | 641 | 644 | 250,00 | |
| 3 | Накладна | Оприбутковано м`ясо | 281 | 631 | 1232,50 | |
| 4 | Накладна | Відображено суму ПДВ | 644 | 631 | 246,50 | |
| 5 | Акт прийому м`яса від МВО | Нестача м`яса | 375 | 631 | 21,00 | |
| 6 | Наказ керівника | Віднесено суму нестачі на МВО | 631 | 661 | 21,00 | |
| 7 | Довідка бухгалтерії | Відображено суму податкового кредиту з ПДВ в сумі нестачі (методом „червоного сторно”) | 641 | 644 |
| |
| 8 | Відомість на видачу заробітної плати | Відшкодовано нестачу: | ||||
| - на суму товару (м`яса) | 281 | 661 | 17,50 | |||
| - на суму ПДВ | 641 | 661 | 3,50 | |||
| 9 | Довідка бухгалтерії | Зараховано закупку м`яса | 631 | 372 | 1500,00 | |
Завдання 2.
Скласти калькуляційну картку та визначити продажну ціну 1 порції страви: суп гороховий з м'ясом - рецептура №121.Вихід 500/25 г. Виписка зі збірника рецептур страв:
| Назва сировини | Норма закладки | Ціна 1 кг(грн.) |
| 20 | 1-50 | |
| 71 | 2-00 | |
| 141 | 1-00 | |
| 20 | 15-00 | |
| 80 | 30-00 | |
| 6 | 1-00 | |
| 8 | 20-00 | |
| Вихід | 1000 г |
Відповідь
Калькуляційна картка № 1
Назва страви суп гороховий з м'ясом. Вихід 500/25 г.
Номер за Збірником розкладок - рецептура №121
| Порядковий номер калькуляцій і дата її затвердженім | № 1 24.12 ц.р. | № 2 ______ ц.р. | |||||
| № з/п | Найменування продуктів | норма, кг | ціна, грн. | сума, грн. | норма, кг | ціна. 2грн. | сума. Ггрн. |
| 1 | 1,00 | 1-50 | 1,50 | ||||
| 2 | 3,55 | 2-00 | 7,10 | ||||
| 3 | 7,05 | 1-00 | 7,05 | ||||
| 4 | 1,00 | 15-00 | 15,00 | ||||
| 5 | 4,00 | 30-00 | 120,00 | ||||
| 6 | 0,3 | 1-00 | 0,30 | ||||
| 7 | 0,4 | 20-00 | 8,00 | ||||
| Вага м`яса на напівпорцію (довідково) | 40 г | L | |||||
| Загальна вартість набору | 158,95 | ||||||
| Продажна вартість страви | 1,59 | ||||||
| Вихід в готовому виді | 500/25 | ||||||
| Завідувач виробництвом | Крошко | ||||||
| Калькуляцію склав | Сидоренко | ||||||
| Затверджую: директор | Петренко | ||||||
Примітка:
Облік сировини ведеться за продажними цінами.
Список літератури
-
Білуха М.Т. Теорія бухгалтерського обліку: Підручник.– К.:2006.– 692 с.
-
Бутинець Т.А., Чижевська JI.B., Береза С.Л. Бухгалтерський облік: Навчальний посібник; За ред. проф. Ф.Ф. Бутинця. – Житомир: ЖІТІ, 2000. – 672 с.
-
Грабова Н.М. Теорія бухгалтерського обліку: 2001: Навчальний посібник. -6-е вид. - К.: А.С.К., 2001. – 272 с.
-
Закон України "Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні" від 22 червня №1829-111
-
Костюк Д. Бухгалтерський облік на малих підприємствах згідно з П(С)БО. – 5-те вид., доп. і перероб. – Х.: Фактор, 2002. – 220с.
-
Малюга Н.М. Облік в галузях економічної діяльності: автотранспорт і будівництво Навчальний посібник для студентів. - Житомір: ЖІТІ, 2007. - 480с.
-
Марочкіна A.M. Бухгалтерський облік за національними стандартами: Посібник для студентів вищих навчальних закладів. - Харків: Торсінг, 2002. -296с.
-
Особливості бухгалтерського обліку в торгівлі. Курс лекцій. Навчальний посібник/ За ред. проф. Ф.Ф. Бутинця - Житомір : ЖІТІ, 2006. - 608 с.
-
П(С)БО 1- 20 // Все о бухгалтерском учете.-2003.- №14(802). - с. 2-7.
-
Ф.Ф. Бутинець Особливості бухгалтерського обліку в торгівлі Курс лекцій Житомир: ЖІТІ, 2006. - 608с.
16
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
