13722 (567683), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

Рационы составляют таким образом, чтобы они содержали, с одной стороны, рекомендуемые корма, а с другой — чтобы содержащиеся в кормах энергия, питательные и биологически активные вещества совпадали или максимально приближались к нормам.

Составление рационов в организации правильного кормления животных имеет большое значение, так как обмен веществ и энергии, а следовательно, и функции организма изменяются под влиянием природы кормовых средств и их сочетаний. Благодаря правильному подбору и соотношению кормов рацион приобретает новое качество и оказывает положительное влияние на питательность кормов, продуктивность и здоровье животных.

Рацион должен в полной мере соответствовать потребности животного в питательных веществах (энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных элементах и витаминах). Составлять его надо из кормов, соответствующих природе и вкусу животных. Корма рекомендуется включать в таком количе­стве, которое не оказывало бы вредного действия на здоровье животных. Кормовые средства следует подбирать так, чтобы рацион в целом благопри­ятно действовал на пищеварение. По объему и содержанию сухих веществ рацион должен соответствовать вместимости пищеварительного канала и способности организма к перевариванию и всасыванию питательных веществ. Недостаточная наполненность, как и перегрузка желудочно-кишечного тракта, неблагоприятно сказывается на его моторной и секреторной деятельности и на общем состоянии животных.

Чтобы применить на практике теоретические основы об удовлетворении потребностей животных разного вида, возраста, пола, направления и уровня продуктивности, животных распределяют на однородные группы (по возрасту, физиологическому состоянию, продуктивности) и для каждой из групп составляют рацион, сбалансированный с их средними потребностями. Животных с рекордным уровнем продуктивности, племенных производителей, всех животных в селекционных стадах, больных и выздоравливающих кормят индивидуально.

Кормовые рационы составляют из разнообразных кормов с учетом научно обоснованной структуры рационов. Такие рационы отлично поедаются животными, вызывают интенсивную секрецию пищеварительных желез, разнообразный подбор кормов имеет большое значение и для полноценности рациона. Структурой рациона называется процентное соотношение отдельных видов и групп кормов от кормовых единиц рациона, т. е. по питательности. Структура рациона зависит от вида, возраста, пола, физиологического состояния, уровня продуктивности животных, а также от наличия кормов в хозяйстве.

Кормовые рационы с постоянным набором кормов на протяжении всего сезона кормления, повторяющегося из года в год, называются типовыми. Тип кормления (рациона) характеризуется структурой рациона и зависит от состояния кормовой базы хозяйства, достаточного набора кормов, их высокого качества, состава и питательности. Кормление по типовым рационам должно способствовать получению ожидаемой продуктивности, высокого качества продукции, поддержанию здоровья и нормального воспроизводства животных.

Название типа кормления (рациона) определяется теми кормами или группами кормов, которые преобладают в рационе. Например, если в структуре рациона крупного рогатого скота 50% и более кормовых единиц приходится на силос и сенаж, то тип кормления будет силосно-сенажный, если в рационе преобладают силос и корнеплоды — силосно-корнеплодный и т. д.

В свиноводстве наиболее широко распространены концентратный, концентратно-картофельный и концентратно-корнеплодный типы кормления.

Если в рационе коровы на концентраты приходится до 10% кормовых единиц, то такой рацион называется объемистым. Если основные корма рациона объемистого типа представлены сеном и соломой, то тип кормления называется сухим. Тип рациона называется сочным, если более половины рациона составляют силос или корнеплоды, причем возможно и дополнительное определение — силосный, корнеплодный, картофельный в зависимости от вида единственного или преобладающего сочного корма.

Под режимом кормления понимается время и кратность кормления, распределение в течение суток рациона по отдельным дачам (кормежкам), величина кормовой дачи в одно кормление, последовательность раздачи кормов (если корма рациона скармливаются не в кормовой смеси), подготовка кормов к скармливанию, постепенный переход к новым кормам и рационам, время водопоя и др.

Общими требованиями к режиму кормления являются:

1. Кормить животных следует в твердо установленные часы. При таком кормлении секреторная деятельность пищеварительных желез начинается еще до принятия корма и идет более интенсивно, чем при нерегулярном кормлении. Беспорядочное кормление (преждевременное или с запаздыванием) расстраивает налаженную деятельность пищеварительных желез и неблагоприятно отражается на переваривании и усвоении питательных веществ корма.

2. Кратность кормлений в течение суток и размер отдельных дач корма следует устанавливать с таким расчетом, чтобы в результате каждой кормежки животные хорошо насыщались на определенный период времени и к следующему кормлению имели хороший аппетит. Чувство насыщения имеет большое значение, так как при этом состоянии животные остаются спокойными. Как правило, более частое кормление обеспечивает лучшее поедание, переваривание и использование питательных веществ кормов, чем при даче того же количества корма большими порциями за одну-две кормежки. Однако слишком частое кормление неблагоприятно отражается на пищеварении, так как в таких условиях животные корм едят без аппетита. Правильное распределение рациона и соответствующее сочетание кормов в каждую кормежку необходимо и для более или менее равномерно ритмичной работы органов пищеварения в течение суток.

3. В каждую кормежку желательно давать несколько кормов, различающихся по вкусовым свойствам. Корма следует скармливать в такой последовательности, чтобы сменой кормов стимулировать аппетит животного. Большую роль в этом отношении играют зеленый корм, силос, корнеплоды как универсальные раздражители всех пищеварительных желез, а также хорошее сено и другие корма.

4. Вводить в рацион новые корма следует постепенно. Секреторная и моторная деятельность пищеварительного аппарата находится в зависимости от количества и качественных особенностей корма. Пищеварительный аппарат постепенно приспосабливается к характеру пищи. При резком изменении рациона обычно наблюдаются расстройства пищеварения как проявление временной дисфункции пищеварительного аппарата из-за изменившихся условий кормления.

Отступления от правил режима кормления обычно сопровождаются потерями корма, снижением продуктивности и ухудшением состояния здоровья животных. Подробно режим кормления для животных разных видов и продуктивности изложен в следующих главах.

ВОПРОС №6 КОРМЛЕНИЕ ОВЕЦ

Хозяйственно-биологические особенности овец, определяющие специфику их кормления. Овцы отличаются от других сельскохозяйственных животных разнообразием получаемой от них продукции: шерсть, мясо, овчина, смушки, молоко и др. Поэтому нормирование кормления овец производится с учетом направления продуктивности овцеводства: шерстное, шерстно-мясное, мясо-шерстное, шубное (романовское), мясо-сальное (курдючное), каракульское.

Уровень энергетического и белкового обмена различен у овец разного направления продуктивности и зависит от их физиологического состояния. Наиболее высокого напряжения основной обмен у взрослых овец достигает в последнюю треть суягности, причем большое влияние на него оказывает многоплодие. Уровень обмена веществ у лактирующих овец выше, чем у холостых, и прямо пропорционален молочности. У баранчиков обмен ве­ществ и энергии выше, чем у ярочек и валушков. Молодняк овец на прирост массы тела использует энергию корма и питательные вещества с большей эффективностью, чем взрослые животные.

Главный вид продукции овец — шерсть. Овцы шерстных, шерстно-мясных и мясо-шерстных пород дают до 2,5-3,0 кг мытой шерсти в среднем на одну голову в год. Суточный прирост шерсти составляет около 20 г, а у высокопродуктивных животных — до 70 г. Максимальные настриги мытой тонкорунной шерсти достигают 10 кг и более. Шерсть у овец является производным белка, и поэтому овцы предъявляют высокие требования к уровню протеинового питания. Всякий недостаток в рационах протеина сказывается на качестве шерсти, смушки, овчины.

Основной белок шерсти — кератин — состоит из ряда аминокислот, среди которых преобладают серосодержащие — цистин, цистеин и метионин, поэтому в питании овец важную роль играет сера. В шерсти серы содержится в среднем около 5%. Дефицит серы в рационах приводит не только к снижению роста шерсти, но и к ухудшению переваримости и использования питательных веществ корма. Потребность взрослых овец в сере составляет около 0,1% от сухого вещества рациона, а в расчете на 1 корм. ед. содержание серы должно быть в среднем 3,0-3,5 г. В качестве источника серы овцам дают сернокислый натрий, измельченную серу.

При недостатке в рационах, например, кальция, он извлекается из шерсти для обменных процессов прежде, чем из костей. При недостатке в рационе протеина поступление белка прекращается раньше всего в шерсть. Шерсть является депо питательных веществ, ограждает кости от явлений дистрофии и белкового голодания. У овец явления деминерализации костяка очень редки, несмотря на частые невзгоды в кормлении. При хроническом дефиците в рационах протеина шерсть является наиболее уязвимой. Поэтому у овец, особенно шерстного направления, появляются пороки шерсти (голодная тонина, перехваты и др.), особенно у маток в последние недели суягности и в первые дни лактации.

Овцы относятся к жвачным травоядным животным. Они поедают в 1,5-2 раза больше видов растений, чем другие травоядные животные. Овцы едят множество трав культурной и естественной растительности, корнеклубне­плоды, зерно хлебных злаков и бобовых растений, семена многих других растений, кустарники, корни, древесную кору, мох, солому, мякину и др. Никакие другие животные не могут так полно использовать растительные остатки по жнивью, как овцы. Овцы подбирают все пожнивные растительные остатки. На пастбище после крупного рогатого скота и лошадей овцы находят для себя много корма.

Такие морфологические особенности, как подвижная верхняя губа и острые резцы, позволяют овцам низко сгрызать траву. Поэтому на пастбище овцы предпочитают низкий, но густой травостой, а в кормушках они лучше едят мелкостебельчатую растительность. Для овец более пригодно луговое и степное сено, чем посевное.

Поедаемость корма овцами сравнительно невелика. На 100 кг живой массы они поедают около 2,5 кг сухого вещества, меньше, чем крупный рогатый скот. Это объясняется тем, что у овец медленнее идет эвакуация корма из пищеварительного канала вследствие замедления перистальтики кишечника. Поэтому повышение уровня питания овец практически осуществляется путем увеличения концентрации сухого вещества рациона, а не увеличением поедаемости корма.

Овцы по своей природе пастбищные животные. Поэтому длительное стойловое содержание с кормлением в помещении овцы переносят плохо. На сырых пастбищах у овец появляются гельминты, мокрецы, другие заболевания копыт.

По развитию функций питания овцы являются более скороспелыми животными, чем крупный рогатый скот. Ягнята уже в 2-месячном возрасте способны переваривать и усваивать питательные вещества растительных кормов, как и взрослые овцы, а у телят такое состояние наступает значительно позднее.

Кормление овец при откорме. Для откорма используют выбракованных взрослых овец и валухов, сверхремонтный молодняк текущего года рождения после отбивки от маток, ягнят раннего отъема при интенсивном кормлении заменителем овечьего молока. Применяют стойловый откорм и нагул на пастбище.

Различают интенсивный откорм ягнят для получения молодой баранины, умеренный откорм молодняка для получения зрелой сочной баранины и откорм взрослых овец и валухов для получения жирной баранины.

На интенсивный откорм ставят ягнят осенне-зимнего окота. Их усиленно подкармливают в подсосный период и отбивают от маток в 4-месячном возрасте. Откорм продолжается два месяца и заканчивается при достижении живой массы 40-45 кг. Нормы питательных веществ для овец шерстных и шерстно-мясных пород при откорме приведены в таблице 137. Откорм проводят на сене, сочных кормах и концентратах. В рационы интенсивно откармливаемых ягнят включают сено бобовое или злаково-бобовое хорошего качества в количестве 0,5-0,8 кг, силос травяной или кукурузный — 2,0-2,5 кг, корнеплоды — 1,0—1,5 кг, концентраты — 0,3-0,4 кг, соль поваренную — 7-9 г на голову в сутки. На 1 корм. ед. рациона должно приходиться не менее 120 г переваримого протеина. Вместо смеси концентратов скармливают комбикорм КК 81-2 с премиксом П 80-1. При недостатке в рационе минеральных веществ и витаминов в рацион включают минеральные добавки и витаминные препараты.

На умеренный откорм берут ягнят зимнего, ранневесеннего и весеннего окота. Таких ягнят после отъема от маток в 4-месячном возрасте оставляют на пастбище с подкормкой концентратами в количестве 0,2-0,3 кг на голову в сутки. В осенний период молодняк переводят на стойловый откорм до достижения живой массы 50-55 кг в возрасте 8-11 месяцев.

В структуре рациона в этот период сено занимает примерно 25-30%, сочные корма — 25-30% и концентраты — 40-50% от суточной потребности в кормовых единицах. Уровень протеинового питания молодняка овец должен быть около 110 г на 1 корм. ед. рациона. Питательность рациона в этом случае балансируют в соответствии с нормами потребности в питательных веществах (табл. 137).

На откорм взрослых овец идут выбракованные матки и валухи. Откорм их проводят преимущественно нагулом, но можно откармливать и в стойле, при сбалансированном кормлении. Нормы кормления взрослых овец при откорме приведены в таблице 137. Откорм взрослых овец продолжается 2-3 месяца и ведется на грубых, сочных и концентрированных кормах.

Примерная структура рациона составляет: сено — 20%, силос, корнеплоды — 45 и концентраты — 35% от суточной потребности в кормовых единицах.

При стойловом откорме молодняка и взрослых овец применяют полнорационные, сбалансированные по всем элементам питания гранулированные кормосмеси, в состав которых включают грубые корма до 60%, концентраты :— до 40% и минеральные добавки. В 1 кг таких кормосмесей должно содержаться 0,5-0,8 корм, ед., 7-9 МДж обменной энергии и 50-80 г переваримого протеина. Взрослым овцам в среднем скармливают 2,5-2,7 кг, ягнятам до 6-месячного возраста — 1,2-1,4 кг и молодняку 6-8-месячного возраста — 1,8-2,0 кг кормосмеси на голову в сутки. На кормление одними гранулами овец переводят постепенно в течение 2-3 дней.

Нагул молодняка и взрослых овец при откорме проводят на естественных или культурных пастбищах с подкормкой концентратами в количестве, необходимом для сбалансирования рационов по энергии, питательным и биологически активным веществам (табл. 137).

При нагуле взрослых овец высокопитательная зеленая масса на пастбище может быть их единственным кормом. Овцы в сутки потребляют по 7-8 кг травы, а молодняк на пастбище — от 2 до 6 кг травы. При нагуле важным условием является обеспечение овец поваренной солью и питьевой водой.

Нагул овец проводят в течение всего пастбищного сезона. До середины лета на нагул ставят валухов различного возраста, со второй половины лета — выбракованных маток, а также сверхремонтный молодняк текущего года рождения, которых после стойлового дооткорма сдают на мясо в возрасте 7-9 месяцев.

Характеристики

Список файлов ответов (шпаргалок)