ВКР Еременко М.С 34К (1233598), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

В торговле на коммерческую деятельность возлагается выполнение следующих укрупненных функций [16]:

1. Формирование коммерческой политики.

2. Комплексный подход к коммерческой работе.

3. Управление куплей-продажей товаров на коммерческой основе.

4. Развитие рынков товаров.

5. Адаптация коммерции к изменениям окружающей среды.

6. Обеспечение учета издержек, связанных с коммерческой деятельностью.

Содержание коммерческой деятельности торговых предприятий детализируется за счет ее деления на определенные этапы, на каждом из которых выполняются соответствующие операции (функции) [12]:

1. Сбор и анализ информации о конъюнктуре рынка:

• сбор информации о спросе населения, товарном предложении, о производителях и поставщиках;

• анализ полученной ин6формации.

1. Определение потребности в товарах:

• расчет предполагаемого объема продаж товаров;

• обеспечение необходимой структуры ассортимента закупаемых товаров.

1. Выбор поставщиков товаров:

• посещение выставок, ярмарок, изучение рекламной информации, полученных предложений;

• разработка критериев выбора поставщиков;

• оценка результатов работы с поставщиками, отбор наиболее предпочтительных из них.

1. Установление хозяйственных связей с поставщиками товаров:

• разработка проекта договора поставки, согласование его условий, оформление полученных заказов;

• заключение договора и контроль его исполнения;

• учет поступления товаров от поставщиков.

1. Коммерческая деятельность по оптовой продаже товаров:

• поиск и выбор оптовых покупателей, оформление с ними взаимоотношений;

• выбор методов оптовой продажи;

• документальное оформление отпуска товаров;

• контроль за исполнением договорных обязательств;

• организация товароснабжения розничной торговой сети.

1. Коммерческая деятельность по розничной продаже товаров:

• определение специализации и местоположения магазина;

• выбор форм торгового обслуживания и методов продажи товаров;

• использование различных методов стимулирования продаж товаров;

• организация расчетов с покупателями.

1. Формирование ассортимента товаров:

• разработка ассортиментной политики и контроль над ее выполнением;

• обновление и расширение ассортимента товаров;

• влияние на производителей товаров с целью обновления, расширения ассортимента, совершенствование выпускаемых ими товаров.

1. Управление товарными запасами:

• определение необходимой величины товарных запасов, организация бесперебойного завоза товаров;

• поддержание товарных запасов на нужном уровне и принятие мер по ускорению их оборачиваемости.

1. Рекламно-информационная деятельность:

• выбор средств рекламы, разработка и проведение рекламных кампаний;

• оценка эффективности проведения рекламных мероприятий;

• организация внутри магазинной рекламы.

1. Оказание торговых услуг:

• определения перечня необходимых для покупателей (клиентов) услуг;

• организация оказания торговых услуг клиентам.

1. Планирование коммерческой деятельности:

• анализ коммерческой деятельности, определение целей, задач;

• разработка и реализация стратегий;

• разработка планов продажи, закупки и поступления товаров. Контроль их выполнения.

Субъектами внешней среды являются физические лица, коммерческие и некоммерческие организации, выступающие как элементы сферы бизнеса и оказывающие прямое воздействие на работу торгового предприятия [6].

Результативность торгового предприятия определяется состоянием его внутренней среды, которая является совокупностью элементов, характеризующих сильные и слабые стороны, рыночные возможности и ограничения внутреннюю среду образуют: административная система (менеджмент предприятия), персонал, материально-техническая база; технология; товары и услуги; информация; маркетинг; финансы, организационная культура. Элементы внутренней среды находятся в тесной взаимосвязи, поэтому изменения в каждом из них неизбежно отражается на характере других элементов и предприятия в целом.

Структура коммерческой деятельности торгового предприятия при взаимодействии с внешней средой включает: объекты, базис, функции, инфраструктуру, субъекты [5].

Ее объектами выступают товары и услуги. Под услугами понимается реализация товаров в розничной и оптовой торговле. Совокупность товаров и услуг образует потребительский рынок. Базисом коммерческой деятельности и являются капитал, материально-техническая база и информационно-компьютерное обеспечение. Функции — это торгово-коммерческие сделки, контрактные обязательства, товарно-денежный обмен, коммерческие процессы, связанные с доведением товаров до целевых рынков [14].

К основным субъектам сферы товарного обращения относятся: государство (правительство, государственные органы), предприятия - поставщики товаров, торговые предприятия, предприниматели, посредники, транспортные предприятия, потребители.

Таким образом, для обеспечения нормального функционирования потребительского рынка необходимо существование предприятий и служб, опосредующих коммерческие сделки. Инфраструктуру рынка представляют: банки, товарные и фондовые биржи, ярмарки, выставки, аукционы, страховые, консалтинговые и аудиторские компании, таможенные службы, контролирующие органы. Она играет существенную роль в развитии рыночной системы, а также способствует оперативному и эффективному осуществлению товарообменных операций, юридическому и экономическому контролю за ними, предоставляет информационное обеспечение.

1.2 Организация мерчендайзинга на предприятии розничной торговли

Мерчандайзинг – направление маркетинга, способствующее стимулированию розничных продаж через привлечение внимания конечных покупателей к определенным маркам или группам товаров в местах продаж без активного участия специального персонала. Большинство покупателей спешит, иногда забывая сделать все необходимые покупки. Продавцы не могут помочь всем покупателям выбрать нужный товар [15].

Мерчандайзинг делает товар легко доступным для потребителя и продавца. Правильная выкладка товара и рекламные материалы напоминают покупателю о товарах фирмы и влияют на решение о покупке.

Мерчандайзинг достаточно новое направление в маркетинге, которое в последнее время стало популярным среди производителей, дистрибьюторов и розничных продавцов. Мерчандайзинг - это прямое соответствие между имиджем торговой марки и местом, которое она занимает на торговой полке.

Мерчандайзинг был вызван к жизни, востребован в силу объективных причин, так как акт продажи многопланов. В нем присутствуют: притягательность упаковки и её дизайна, достоверность и наглядность маркировки, оценка и выбор товаров, сопутствующих предметов, выбор и оценка формы, метода и стиля продажи товаров, контакт с покупателем, усилия по привлечению потенциальных покупателей [18].

Розничная торговля - это любой бизнес, который сосредоточивает свои маркетинговые усилия на удовлетворении конечного потребителя на основе такого средства распространения, как организация продажи товаров и услуг. Таким образом, маркетинг представляет собой ключевую область любой розничной операции, ведь успех или провал розничного торговца определяется тем, насколько правильно он сумел понять и удовлетворить потребности своих клиентов. «Розничная торговля способствует маркетинговой деятельности предприятий, направленной на поиск соответствующих групп покупателей, изучения динамики цен, налаживание прочных связей между оптовиками, а также с покупателями» [21].

Розничная торговля включает в свою сферу все виды деятельности, связанные с маркетингом и распределением товаров и услуг.

В ценность розничного продукта включается ряд различных аспектов, к числу которых относятся восприятие цены, качества и имиджа, а также экономические и социальные аспекты самого потребителя [7]. Розничные торговцы реализуют товары конечным потребителям. А сама розничная торговля решает следующие задачи:

• приобретает товары у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки;

• демонстрирует образцы и пробы на открытых торговых стендах с целью получения заказов на товары;

• осуществляет рассылку товаров, заказанных по каталогам, образцам, пробам или на основании других предложений;

• организует торговлю с доставкой товара на дом. Торговля с доставкой на дом предлагает свои товары, как правило, за пределами местонахождения своих баз или работает вообще без таковых;

1. Размещение оборудования

«В процессе продажи товаров в магазине должны участвовать не только продавцы, но и все то, что присутствует и формирует его атмосферу, а также сами посетители, которые должны быть не просто пассивными покупателями, а принимать активное участие в продажах» [15]. Именно этот мерчендайзинговый подход в торговом бизнесе отличается от традиционных систем продажи товаров. Поэтому оборудование (холодильники, прилавки, стеллажи, кассовое оборудование и др.) и система его размещения также должны не только выполнять свои чисто функциональные задачи, но и участвовать в организации торгово-технологического процесса таким образом, чтобы ориентировать его на решение тактических задач и достижение стратегических целей. Установка оборудования должна отвечать принципам мерчендайзинга, т.е. участвовать в формировании направления и характера движения покупательских потоков в торговом зале.

Размещение оборудования должно быть использовано для целенаправленного управления познавательными ресурсами посетителей и способствовать тому, чтобы покупатели не только посещали все отделы, но и совершали как можно больше покупок, особенно товаров импульсивного и пассивного спроса, продажа которых требует больших усилий, нор представляет интерес с точки зрения формирования прибыли. Согласно мерчендайзинговым подходам к размещению «холодные» товары необходимо выставлять в «горячих зонах», а «горячие» - в холодных зонах. Кроме того, «холодные» и «горячие» товары должны находиться в сочетаемом соседстве. При размещении оборудования следует [15]:

• устанавливать его параллельно движению посетителей в глубь зала;

• избегать разрыва направления движения покупательского потока, который может возникнуть из-за конфигурации зала или самого оборудования;

• размещать его таким образом, чтобы это не препятствовало желанию посетителя выйти из потока для посещения других отделов или выхода из магазина;

• избегать нарушения в взаимосвязи основных отделов торгового зала и соответствующих подсобных и иных помещений.

1. Подход к выкладке товаров

Классический подход к размещению товара в торговом зале предполагает определение места товара в торговом зале по высоте и длине торгового оборудования, расположения отделов. При этом учитывается ряд факторов, основными из которых являются частота приобретения товаров отдельной группы, габарита товара, затрачиваемое покупателями время на их осмотр и отбор, а также количество разновидностей товаров, предлагаемых покупателям в рамках отдельных групп, обычно исходят из необходимости рационального использования торговой площади, выбора для каждого отдела максимально удачного места и определения последовательности отделов. Большие зоны товара должны быть распределены по направлению движения клиентов. Целесообразно:

• распределить отделы;

• определить последовательность представления отделов вниманию посетителей;

• убедиться в соблюдении этой последовательности;

• обеспечить соблюдение однородного характера направлении движения.

Распределение торговой площади на большие зоны обычно начинают с того, что каждому товару выделяется место в соответствии с ожидаемым объёмом продаж. Например, если в магазине объём продаж бакалейных товаров составляет 10% общей суммы продаж, то на этот отдел выделяют 10% общей площади зала. Распределение площади пересматривается исходя из: необходимости максимизировать общую прибыль магазина. Различные места внутри обладают разным потенциалом с точки зрения получения прибыли: чем больше посетителей проходят через отдел, тем лучше его расположение. Однако, если под самую прибыльную категорию товаров отдать соответствующее место на полках, то можно потерять постоянных покупателей, лояльным к другими товарным маркам. Поэтому необходимо экспериментировать сочетаниями различной площади магазина; сезонность товара (в зависимости о времени года сезонным товарам могут отводиться разные места); взаимодополняемость товаров.

Выкладка товаров - услуга, предназначенная для демонстрации, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а также создания потребительских предпочтений [18]. Таким образом, выкладка товаров является особым инструментом достижения целей мерчендайзинга.

Характеристики

Список файлов ВКР