ВКР Повыш эффект функц ООО Гилюй (1225487), страница 5

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

Отметим, что ООО «Гилюй» так же предлагает своим клиентам услугу организации канди-бара (сладкого стола), который пользуется хорошим спросом на торжественных мероприятиях (например, свадьбах и детских праздниках). Кроме того, ООО «Гилюй» оказывает услугу по доставке своей продукции по указанному заказчиком адресу в любой день недели к указанному в заявке времени.

Рассмотрев объемы производства и товарную номенклатуру ООО «Гилюй», перейдем к оценке эффективности использования его основных фондов.

2.3 Оценка состояния и эффективности использования основных фондов

Обеспеченность предприятия основными фондами и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты производственно-хозяйственной деятельности, в частности качество и объем производства продукции, ее себестоимость и финансовое состояние предприятия. [8, 10, 16, 17]

Основные фонды – это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, постепенно изнашиваясь, переносят свою стоимость по частям на вновь создаваемую продукцию посредством амортизационных отчислений.

Основные средства – это выраженные в стоимостной форме основные фонды хозяйствующего субъекта.

Основные фонды различают по многим признакам, но, прежде всего, в зависимости от характера их участия в сфере материального производства, они делятся на: [8, 10, 16, 17]

- производственные – функционируют в процессе производства, постоянно участвуют в нем;

- непроизводственные – предназначены для обслуживания процесса производства, и поэтому в нем непосредственно не участвуют.

В процессе производственной деятельности различные виды основных производственных фондов принимают неодинаковое участие. В этой связи необходимо проанализировать их состав и структуру.

Оценка состава основных производственных фондов осуществляется на основе следующих классификаций: [8, 10, 16, 17]

- в зависимости от роли в производстве основные производственные фонды подразделяются на активную и пассивную часть (активная часть – элементы основных фондов (машины и оборудование), которые принимают непосредственное участие в производственном процессе; пассивная часть – элементы основных фондов (производственные здания и сооружения), которые обеспечивают нормальное функционирование производственного процесса);

- по действующей видовой классификации основные фонды делятся на следующие группы: здания, сооружения, машины и оборудование, транспортные средства, передаточные устройства, инструменты и приспособления, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, капитальные затраты по улучшению земель (без сооружений), прочие основные фонды.

Такая детализация необходима для выявления резервов повышения эффективности их использования на основе оптимизации структуры.

Под структурой основных фондов понимается удельный вес каждой из групп основных фондов в общей их совокупности.

На балансе ООО «Гилюй» состоят следующие виды основных производственных фондов: [19, 21]

1) Здания (помещения расположенные на первом этаже жилого дома, общей площадью 258 м²) – помещение кондитерского цеха площадью 142 м², складские помещения (помещения для хранения сырья и готовой продукции) – 67 м², торговый зал – 21 м², технические помещения – 28 м².

Стоит отметить, что в соответствии с требованиями предъявляемыми Роспотребнадзором к кондитерскому производству, помещения ООО «Гилюй» имеют отдельный вход и выход для эвакуации, сырье поставляется только с торца здания.

2) Машины и оборудование:

- кондитерский цех и складские помещения оснащены следующим специальным оборудованием: подовая печь, конвекционная печь, плита для изготовления начинок, электроплиты, электропекарские шкафы, мукопросеиватель, просеиватели, миксеры для жидкого теста и кремов, тестомесы, тестораскаточные машины, универсальный привод с комплектом сменных механизмов (мясорубка, блендер, просеиватель, протирочная, взбивальная); а также прочим оборудованием: ванны, столы и стеллажи, холодильные и морозильные шкафы для сырья и ингредиентов, холодильники для готовой продукции;

- торговый зал оснащен торговым оборудованием, стеллажами и холодильными витринами.

3) Производственный и хозяйственный инвентарь представлен широким перечнем кондитерского и торгового инвентаря.

4) Транспортные средства (автомобили) предназначены для завоза сырья в кондитерский цех предприятия и для доставки готовой продукции потребителям по предварительному заказу.

5) Прочие виды основных производственных фондов включают библиотечный фонд (кулинарные книги, справочники, техническую документацию и пр.).

В таблицах 2.5 – 2.6 приведены состав и структура основных производственных фондов, состоящих на балансе ООО «Гилюй». [19, 21]

Из данных таблицы 2.5 следует, что на протяжении рассматриваемого периода наблюдается, хотя и незначительная, но устойчивая динамика роста среднегодовой стоимости основных производственных фондов ООО «Гилюй». В 2015 году среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятия составила 15188 тыс. руб., что на 411 тыс. руб. или 2,78 % больше чем в 2013 году и на 229 тыс. руб. или 1,53 % больше чем в 2014 году.

Как следует из данных таблицы 2.6, наибольший удельный вес в структуре основных фондов ООО «Гилюй» занимают здания, машины и оборудование.

Наглядно структура основных фондов ООО «Гилюй» за 2013 – 2015 годы приведена на рисунках 2.5 – 2.7.

Рисунок 2.5 – Структура основных фондов ООО «Гилюй» за 2013 год

Как следует из данных таблицы 2.6 и рисунков 2.5 – 2.7, наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания (61,99 % в 2013 году, 60,01 % в 2014 году и 58,09 % в 2015 году), при этом наблюдается ежегодное снижение их балансовой стоимости посредством амортизации.

Таблица 2.5 – Состав основных фондов ООО «Гилюй»

В тысячах рублей

Таблица 2.6 – Структура основных фондов ООО «Гилюй»

Среднегодовая стоимость зданий составила в отчетном году 8822 тыс. руб., что меньше чем в 2013, 2014 годах на 3,7 % и 1,73 %, соответственно.

Рисунок 2.6 – Структура основных фондов ООО «Гилюй» за 2014 год

Рисунок 2.7 – Структура основных фондов ООО «Гилюй» за 2015 год

Среднегодовая стоимость машин и оборудования составила в 2015 году 4798 тыс. руб. или 31,59 % в общей стоимости основных фондов, что на 4,4 пункта и 1,47 пунктов больше чем в 2013, 2014 годах, соответственно.

В 2015 году среднегодовая стоимость транспортных средств предприятия составила 984 тыс. руб., что составляет 6,48 % в общей стоимости основных фондов, что на 1,39 пункта и 0,62 пунктов меньше чем в 2013, 2014 годах, соответственно.

На долю производственного и хозяйственного инвентаря пришлось 3,67 % в отчетном году, что на 0,91 и 1,1 пунктов больше чем в 2013, 2014 годах. Их среднегодовая стоимость составила в 2015 году 557 тыс. руб., что на 36,86 % больше чем в 2013 году и на 45,05 % больше чем в 2014 году, что обусловлено их существенным обновлением.

Среднегодовая стоимость прочих видов основных фондов предприятия (кулинарные книги, справочники, техническую документацию и пр.) на протяжении рассматриваемого периода составляет около 30 тыс. руб. Следовательно их удельный вес в общей стоимости основных производственных фондов – менее 1 %.

Таким образом, в структуре основных производственных фондов ООО «Гилюй» преобладают здания, машины, оборудование и транспортные средства. Их общий удельный вес составляет более 96 %, что является закономерным, учитывая сферу деятельности предприятия и наличие в собственности производственных и торговых площадей.

Изучив состав и структуру основных производственных фондов ООО «Гилюй», перейдем к оценке их технического состояния и движения.

Обобщающую оценку движения и технического состояния основных фондов дают следующие коэффициенты [8, 10, 16, 17]:

Характеристики

Список файлов ВКР