ВКР Повыш эффект функц ООО Гилюй (1225487), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Вторая задача – оценка использования организациями своих материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Наиболее рациональное и эффективное использование ресурсов – важнейшая экономическая задача.

В настоящее время технологии, с помощью которых организация может оценивать свое текущее состояние и вырабатывать эффективные и результативные стратегии будущего развития, претерпевают значительные изменения. В связи с этим встает вопрос о выборе инструментария оценки потенциала организации, который позволит определять внутренние возможности и слабости организации, обнаруживать скрытые резервы в целях повышения эффективности ее деятельности.

Понятие «потенциал организации» включает в себя источники, возможности, средства, запасы, которые могут быть использованы организацией для решения задач, достижения целей в определенной области. [4, 10, 13, 24]

Под производственным потенциалом организации (ППО) следует понимать отношения, возникающие по поводу достижения максимально возможного производственного результата при наиболее эффективном использовании: [4, 7, 10, 24]

- интеллектуального капитала организации для поиска передовых форм организации производства;

- имеющейся техники в целях получения наиболее высокого уровня технологий;

- материальных ресурсов для обеспечения максимальной экономии и оборачиваемости.

Каждая из этих составляющих может быть оценена соответствующими показателями, для общей оценки производственного потенциала показатели группируются в соответствии с составляющими (см. таблицу 1.1 [24]).

На основе экономического анализа дается оценка эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Таблица 1.1 – Система экономических показателей, характеризующих эффективность функционирования предприятия

В промышленности, например, в этом плане исследуются эффективность использования средств и предметов труда, зданий и сооружений, технологического оборудования, инструментов, сырья и материалов; эффективность живого труда (по численности и профессиональному составу работников, по основному, вспомогательному, обслуживающему и управленческому персоналу, по производительности труда и т.д.); эффективность использования финансовых ресурсов (собственных и заемных, основных и оборотных). [4, 7, 16, 24]

Третья задача – оценка финансовых результатов деятельности организаций, соизмерение доходов и расходов.

При оценке финансовых результатов деятельности организаций используются в органической увязке количественные и качественные показатели. Так, размер прибыли организации в промышленной сфере определяется не только количеством и ассортиментом выпускаемых изделий, но и их себестоимостью. Прибыль организации зависит как от выполнения плана продаж (по объему и структуре), так и от фактически сложившейся структуры затрат, от соблюдения режима экономии, рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов. [4, 7, 16, 24]

Четвертая задача – выявление неиспользованных резервов.

Выявление резервов в процессе экономического анализа происходит путем критической оценки принятых планов, сравнительного изучения выполнения планов различными подразделениями организации, однородными организациями данной системы, различных систем путем изучения и использования передового опыта внутри страны и за рубежом. [4, 7, 16, 24]

2 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ

ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1 Общая характеристика деятельности

Предприятие пищевой промышленности – ООО «Гилюй», являющееся объектом исследования данной выпускной квалификационной работы, создано в целях удовлетворения общественных потребностей в выпускаемой продукции (мучных кондитерских изделий) и получения прибыли.

Полное официальное наименование предприятия на русском языке – Общество с ограниченной ответственностью ООО «Гилюй» [23]

ООО «Гилюй» является коммерческой организацией действующей на основании устава и законодательства Российской Федерации. Правовое положение общества определяется Гражданским Кодексом РФ [1] и Федеральным законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

ООО «Гилюй» зарегистрировано 22.05.2010 года [23]. При регистрации общества ему были присвоены: основной государственный регистрационный номер (ОГРН) – 1052768000745; идентификационный номер налогоплательщика (ИНН) – 2828004858.

Юридический адрес общества: 676080, Россия, Амурская область, г.Тында, ул. Красная Пресня 4. [23]

В соответствии с уставом и исходя из данных классификатора ОКВЭД, основными видами деятельности ООО «Гилюй» являются:

- 15.81 – Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;

- 52.24 – Розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями.

Кроме уставных документов, с целью осуществления деятельности в сфере производства мучных кондитерских изделий, ООО «Гилюй» имеет следующие документы:

1) Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии производства государственным санитарным правилам и нормативам и приложение к нему (ассортиментный перечень производимой продукции).

2) Программу организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве кондитерских изделий.

3) Сертификаты соответствия продукции требованиям нормативных документов.

4) Санитарный паспорт объекта, подлежащего дезинсекции и дератизации, и договор на дезинсекцию и дератизацию помещения.

5) Заключение органов Государственной противопожарной службы о соблюдении на объекте требований противопожарной безопасности.

6) Санитарные паспорта на транспортные средства осуществляющие перевозку готовой продукции.

7) Документы на ККМ: карточка регистрации ККМ, паспорт версии модели ККМ, договор на техническое обслуживание ККМ.

Ассортиментный перечень производимых ООО «Гилюй» мучных кондитерских изделий включает [20]:

- торты, в том числе производимые по индивидуальным заказам (свадебные, юбилейные, детские, корпоративные);

- пирожные;

- печенье и слойки;

- пряники, булки, круассаны, караваи;

- конфеты и прочие сладости.

Как хозяйствующий субъект общество взаимодействует с предприятиями-поставщиками, покупателями, вступает во взаимодействие с бюджетом, банками; несет всю полноту ответственности за соблюдение прав и законных интересов граждан, юридических лиц, государства, за выполнение принятых на себя обязательств.

ООО «Гилюй» самостоятельно планирует производственно-финансовую и иную хозяйственную деятельность на основании договоров или других форм обязательств и свободно в выборе их предмета, порядка хозяйственных взаимоотношений, определяет ответственность договаривающихся сторон по взаимным обязательствам. [23]

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества, штампы и бланки со своим фирменным наименованием и другие средства индивидуализации.

ООО «Гилюй» являясь коммерческим предприятием, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, и осуществляет владение, пользование и распоряжение им.

Источником формирования имущества общества является [23]:

- уставный фонд;

- денежные и материальные вклады учредителей;

- прибыль от собственной предпринимательской деятельности;

- кредиты банков и других кредиторов;

- благотворительные, спонсорские взносы;

- иные поступления, не запрещенные действующим законодательством Российской Федерации.

В настоящее время ООО «Гилюй» располагает хорошей материальной базой. Производственное помещение (кондитерский цех), оборудованные складские помещения и торговый зал находятся в собственности учредителей общества. Также на балансе общества имеются транспортные средства. Это существенно снижает конечную стоимость предлагаемой потребителям продукции, так как общество не несет дополнительных затрат связанных с арендой основных фондов.

Поддержание долгосрочных отношений с поставщиками и совершенствование механизмов взаимодействия позволяет обеспечить надежное снабжение предприятия сырьем и прочими материальными ресурсами, необходимыми для производства продукции.

После осуществления всех платежей и отчислений, предусмотренных
действующим законодательством Российской Федерации, образуемая в процессе функционирования предприятия чистая прибыль, остается в распоряжении общества и используется им самостоятельно. Чистая прибыль используется [23]:

- на развитие и расширение производственно-хозяйственной деятельности общества;

- материальное стимулирование, обучение и повышение квалификации кадрового состава общества;

- рекламу продукции предприятия;

- внедрение, освоение нового оборудования и технологии;

- восполнение недостатка собственных средств, покрытие потерь;

- обновление основных фондов и т.п.

ООО «Гилюй» осуществляет бухгалтерский учет результатов своей деятельности, ведет статистическую отчетность, представляет необходимую информацию налоговым органам.

Контроль за хозяйственной и финансовой деятельностью общества осуществляется учредителями или нанятым ими независимым аудитором. [23]

Проверка работы общества осуществляется соответствующими
налоговыми, природоохранными, антимонопольными и другими государственными органами в соответствии с законодательством РФ.

Приведем характеристику организационной структуры управления ООО «Гилюй».

Под организационной структурой предприятия понимаются состав, соподчиненность, взаимодействие и распределение работ по подразделениям и органам управления, между которыми устанавливаются определенные отношения по поводу реализации властных полномочий, потоков команд и информации. [11]

С целью организации производственно-технологического процесса в ООО «Гилюй» используется линейно-функциональная организационная структура управления, которая строится по функциональным подсистемам.

Организационная структура управления ООО «Гилюй», осуществляющего производство и реализацию мучных кондитерских изделий, представлена схемой на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Организационная структура управления ООО «Гилюй»

Единоличным исполнительным органом ООО «Гилюй» является генеральный директор, который выполняет следующие функции [23]: действует от имени предприятия, в том числе представляет его интересы и совершает сделки; издает приказы о назначении на должности работников, об их переводе, увольнении и т.п.; рассматривает текущие и перспективные планы работы предприятия; обеспечивает выполнение планов деятельности предприятия; выполняет объем работ связанный с развитием предприятия, разработкой проектов, поиском поставщиков, подрядчиков; определяет стратегические решения и принимает решения по прочим вопросам.

На предприятии отсутствует Отдел труда и заработной платы, равно как и Планово-экономический отдел. Эти функции в урезанных масштабах распределены между бухгалтерией, генеральным директором и его заместителями. Так, например, бухгалтер-экономист (сотрудник бухгалтерии) занимается проверкой нарядов сдельщиков (соответствия выработки нарядам), главный бухгалтер затем начисляет заработную плату всем – и сдельщикам, и повременщикам.

Характеристики

Список файлов ВКР