ООО Аралия (1225128), страница 7

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 7)

Миссия ООО «Невада»: «Каждый день Мы работаем, чтобы повысить качество жизни как можно большего числа людей, давая возможность своим клиентам покупать больше разнообразных товаров как можно дешевле, удобнее и с лучшим качеством, заботясь о благополучии каждого сотрудника и уважая его интересы, объединяя усилия лучших специалистов, высокие технологии и многолетний опыт».

Цель ООО «Невада»: Стать ведущим поставщиком продуктов питания на Дальнем Востоке».

Цель розничного направления: Стать крупнейшим розничным продавцом продуктов питания в г.Хабаровске.

Принципы ООО «Невада»:

• Мы зарабатываем деньги только достойными средствами;

• Мы устанавливаем жесткие внутренние стандарты;

• Мы занимаемся только тем, что умеем делать лучше других;

• Мы ставим перед собой амбициозные цели и энергично их выполняем.

У компании есть свой девиз: Мы хотим работать, мы умеем работать, мы работаем.

ООО «НЕВАДА»

Оптовое направление

Розничное направление

«Самбери»

ООО «Розница»

«Монетка»

«Купава»

Рисунок 2.1 - Структура компании ООО «Невада» г. Хабаровск

«Купава» - точка розничной торговли с обслуживанием через окно, площадью до 12 кв. м. Ведется торговля импульсным товаром. В настоящее время в г.Хабаровске 86 таких киосков.

«Монетка» - магазин самообслуживания, площадью до 150 кв.м. (согласно данным 2008 года магазинов «Монетка» - 8).

«Самбери» - магазин самообслуживания, площадью от 2,5 тыс. кв.м.

В апреле 1999 г ООО «Невада» открыла первую точку розничной торговли «Купава».

В апреле 2003 г. ООО «Невада» открыла первый гипермаг «Самбери» (Шкотова, 15а).

В феврале 2005 г. ООО «Невада» открыла первый магазин самообслуживания «Монетка».

В 2007 году ООО «Невада» открыла четвертый магазин под брэндом «Самбери» - ООО «Аралия» он стал вторым и самым крупным гипермаркетом в городе Хабаровске.

В гипермаркете ООО «Аралия» (Самбери - 1) представлено до 40 тыс. наименований продукции. Общая площадь гипермаркета составляет 7400 кв. м, из которой 4000 кв. м. - торговая площадь.

Служба предотвращения внештатных ситуаций

Касса

Директор

Коммерческий отдел

Служба автоматизации

Производство

Приемка

Служба персонала

Рисунок 2.2 - Организационная структура ООО «Аралия»

Служба предотвращения внештатных ситуаций обеспечивает сохранность товарно-материальных ценностей, а также следит за порядком в магазине.

Коммерческий отдел состоит из 10 менеджеров направлений, которые занимаются определением номенклатуры и количества закупаемого товара, написанием ежедневных, еженедельных и ежемесячных отчетов, составлением планов, работой с персоналом.

Служба персонала состоит из руководителя, менеджера, у которого находятся в подчинении два специалиста отдела персонала, и кадровика-расчетчика. Служба персонала занимается подбором линейного персонала, приемом и оформлением сотрудников, оформлением пенсионных, медицинских и транспортных свидетельств, списков на питание, ведет суммарный учет рабочего времени, кадровым перемещением сотрудников.

Производство включает 3 цеха: кулинарный, салатный и мясной. Продукция производится не только для реализации в ООО «Аралия», но и на заказ для остальных магазинов Самбери.

Служба автоматизации обеспечивает бесперебойную работу программного обеспечения, а также осуществляет техническую поддержку.

Центральная касса осуществляет выдачу, прием и размен денежных средств, передачу их в банк, а также выдачу заработной платы, премий и других выплат. В ООО «Аралия» действуют 20 пунктов расчета с покупателями, а также пункт обслуживания покупателей, в который можно обратиться по поводу возврата или обмена товара, а также с другими вопросами.

В ООО «Аралия» существуют следующие товарные направления:

1. Производство, переработка;

2. Бакалея 1;

3. Бакалея 2;

4. Молочные продукты, колбасные изделия;

5. Мясо, птица, заморозка;

6. Овощи, фрукты;

7. Кондитерские изделия;

8. Рыба;

9. Напитки, табачные изделия;

10. Товары для детей, корма;

11. Товары для дома;

12. Отдых, спорт, развлечения;

13. Косметика, парфюмерия.

Так как гипермаркет Самбери-1 открылся совсем недавно, основным направлением в области формирования ассортимента выбрано совершенствование ассортимента, т. е. это количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности. Это комплексное направление, обусловливающее выбор возможных путей: сокращение, расширение и (или) обновление ассортимента.

Кадровая политика включает в себя системы набора, подготовки, совершенствования и оплаты кадров, а также политику отношений между администрацией и работниками.

Правильный подбор и расстановка кадров благоприятно влияют на рост продуктивности труда, совершенствование профессионального мастерства, развитие технической культуры работников, предупреждают текучесть кадров. В компании набор кадров осуществляется в следующем порядке:

1. на биржу труда подается запрос,

2. соискатели на должность, приехав на собеседование, заполняют анкету,

3. собеседование проводит начальник отдела, на который приходится вакансия,

4. в случае положительного решения соискатель занимает должность.

Обычно на предприятиях устанавливается испытательный срок, не является исключением и ООО «Аралия». Здесь испытательный срок составляет 3 месяца. По истечении испытательного срока проводится аттестация работника на профессиональную пригодность (после сдачи аттестации увеличивается оклад и премия работника). Следующим сроком аттестации является полгода, в этом случае для повышения оклада и премии с работником проводится собеседование или дается индивидуальное задание.

В ООО «Аралия» используется индивидуальная форма организации труда. При которой работник магазина используется на определенном участке производственно-хозяйственной деятльности, на него возлагается личная ответственность за сохранность товарно-материальных ценностей, обслуживание покупателей и т. д.

В данном предприятии весь персонал подразделяется на две категории: управленческий и основной. Управленческий персонал состоит из работников, обеспечивающих управление производственно-хозяйственным и трудовым процессами. Сюда входят директор магазина, менеджеры направлений, менеджер касс, старший центральной кассы, менеджер службы по внештатным ситуациям, руководитель и менеджер службы персонала, менеджер приемки. Основной (торгово-оперативный) персонал – это эксперты, сотрудники торгового зала, хозяйки касс, фасовщицы, работники службы внутреннего контроля.

В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации норма рабочего времени определяется путем установления продолжительности трудовой недели, на основе которой определяется продолжительность ежедневной работы, время начала и окончания работы, режимы использования рабочего времени. В ООО «Аралия» рабочая неделя составляет 40 часов.

Весь персонал ООО «Аралия» можно классифицировать по нескольким признакам. Например: возраст и образование.

Таблица 2.1 - Классификация персонала

	До 30 лет	30-45 лет	Более 45 лет
Возраст	140 чел	110 чел	50 чел
Образование	Среднее специальное	Неоконченное высшее	Высшее
Численность	170 чел	80 чел	50 чел

Из данной таблицы можно сделать следующие выводы: подавляющее большинство работников фирмы являются людьми молодыми со среднеспециальным образованием. Такие выводы легко обосновать. Основная часть работающих на предприятии задействована в торговом зале, т.е. там, где обязательна хорошая физическая форма и исполнительность, а не образование. В тоже время весь управленческий состав обязательно имеет хотя бы одно высшее образование. Но и среди работников не управленческого аппарата достаточное количество человек имеют высшее образование, но не управленческого направления.

В компании предусмотрены льготы для сотрудников – медицинское страхование, оплачиваемые отпуска и больничные, абонентская доставка сотрудников, 3% скидка при покупке.

Анализ объема и динамики розничного товарооборота основывается на данных бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности.

Торговая деятельность розничных предприятий характеризуется, прежде всего, степенью выполнения планов и динамикой розничного товарооборота.

Таблица 2.2 - Информация о выполнении плана по товарообороту «Самбери-1»,

в тыс. руб.

Показатели	Фактически за 4 квартал 2014 года, тыс. руб.	Отчетный 1 квартал 2015 года			Отклонение		Отчетный год в % к прош- лому году
		План, тыс. руб.	Факт, тыс. руб.	% вы-полне-ния	От плана	От прошлого года
Товарооборот	109645,8	105000	94500	90	-10500	-15145,8	86,2

План товарооборота «Самбери-1» недовыполнен на 10% или на 10500 тыс. руб. По сравнению с 2014 годом товарооборот снизился на 15145,8 тыс. руб. Снижение товарооборота произошло в основном за счет снижения покупательской активности после праздника (Новый год).

Основным источниками прибыли от реализации является валовой доход от реализации товаров.

Валовой доход равен сумме торговых надбавок.

Валовой доход – это выручка от реализации товаров и услуг (товарооборот) за вычетом затрат на оплату стоимости полученных от поставщиков товаров.

Качественным показателем валового дохода от реализации является уровень валового дохода:

Характеристики

Список файлов ВКР