Диплом Аристарховой А.Д. (1223952), страница 7

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 7)

2.3 Оценка коммерческой деятельности ООО «Русская водка»

ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» имеет широкие деловые связи исключительно с российскими партнерами. Деловое окружение ХЛВЗ насчитывает более двух десятков поставщиков, среди которых можно выделить следующие фирмы, имеющие статус основных поставщиков:

• ООО «Алко-Пром» - поставщик настоя из пшеничного (ржаного) солода с комплексными пищевыми добавками;

• ОАО «Костромаспиртпром» поставщик спирта "Экстра". Одним из мотивов решения о работе именно с этим поставщиком стало технологическое преимущество ОАО «Костромаспиртпром», производственные мощности которого были значительно модернизированы после смены собственника, произошедшей в июле 2004 года;

• ОАО Спиртзавод «Бекетовский» - поставщик спирта этилового ректификованного «Люкс»;

• ООО «ТРЭВЕЛ - поставщик пищевого сырья;

• ООО «Фоксэль» - поставщик очищенной мягкой воды «Серебряный родник»;

• ОАО «Хабаровскглавснаб» - поставщик сахара;

• ООО «Амурская промысловая компания» - поставщик дикоросов.

Таким образом, основными российскими деловыми партнерами ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» являются организации-поставщики не только Дальнего Востока, но и из других регионов России. С предприятиями-поставщиками ЛВЗ «Хабаровский» заключило договоры на поставку основных ингредиентов для производства ликероводочной продукции, согласно и осуществляется доставка «материалов» на склад анализируемой фирмы.

ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» осуществляет реализацию произведенной продукции, используя два способа: оптовую торговлю и розничную торговлю через сеть собственных магазинов.

1. Операции прямой оптовой реализации товаров ЛВЗ «Хабаровский» осуществляет без привлечения посредников. Прямая реализация товаров в настоящее время имеет весьма широкое распространение. Прямая форма реализации товаров имеет ряд преимуществ для исследуемой организации.

Во-первых, при такой форме ЛВЗ «Хабаровский» может лучше изучать рынок своих товаров, поддерживать тесное сотрудничество с основными потребителями. Во-вторых, проводятся научные исследования, направленные на улучшение качества выпускаемой продукции. В-третьих, прямая оптовая реализация продукции ускоряет цикл реализации и, следовательно, оборот капитала, что позволяет увеличить общую сумму прибыли. Вместе с тем прямая форма реализации товаров увеличивает расходы производителя, поскольку он вынужден создавать дорогостоящие запасы товаров, обеспечивать их хранение и продажу конкретным потребителям. Поэтому только крупным конкурентоспособным предприятиям под силу осуществлять самостоятельно реализацию своих изделий. Прямая реализация алкогольной продукции ЛВЗ «Хабаровский» осуществляется через собственные региональные сбытовые филиалы в г. Комсомольске-на-Амуре и г. Благовещенске. С помощью этих филиалов ХЛВЗ «Хабаровский» имеет возможность хранить продукцию и контролировать процесс ее реализации. То есть, региональные сбытовые филиалы становятся средством прямого воздействия на рынок.

2) Розничная торговля ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» происходит через сеть собственных магазинов «Русская водка», которые имеются в каждом районе г. Хабаровска. Стационарная торговая сеть - наиболее распространенная, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины.

Розничная торговля осуществляет ряд функций:

• исследует конъюнктуру, сложившуюся на рынке алкоголя;

• определяет спрос и предложение на разные виды спиртных напитков;

• проводит отбор алкогольной продукции, ее сортировку при составлении требуемого ассортимента;

Таким образом, ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» ведет работу с клиентами двух основных групп: оптовыми и розничными покупателями. Реализация крупных оптовых партий производится через отдел реализации самого завода и двух сбытовых филиалов. Реализация в розницу производится посредством сети фирменных магазинов «Русская водка, расположенных во всех районах города. В последнем случае розничную отпускную цену устанавливает непосредственно сам производитель, поэтому они более демократичные, нежели у фирм-перекупщиков.

В целом на рынке алкогольной продукции г. Хабаровска действует всего 4 крупных организации, занимающиеся производством и реализацией виноводочных изделий:

• ОАО «Виноводочный завод «Хабаровский»;

• ОАО «Корфовский ликероводочный завод»;

• ОАО «Уссурийский бальзам»;

• ООО «Бизнесторг».

Преимуществ конкурентов перед анализируемой организацией не выявлено: все фирмы производители алкогольной продукции имеют высокое качество изготовление, свои сети распространения, широкую узнаваемость у населения, высококвалифицированный персонал, удобное место расположение (близость либо к клиентской базе, либо к поставщикам) Отдельно можно выделить лишь тот факт, что, уровень цен на алкогольную продукцию фирм конкурентов в среднем на 5-6 % выше, чем у ЛВЗ «Хабаровский», что дает последнему существенное преимущество, хотя в целом рынок уже поделен и высокие входные барьеры не позволяют развиться конкуренции в этой нише.

Пик активности продаж продукции ЛВЗ «Хабаровский» приходится на конец осени – зиму – начало весны. Неудачи, которые встречаются у фирмы все реже и реже, можно объяснить некоторой несогласованностью действий со стороны персонала, из-за которой существует потенциальная опасность потери клиентов (например, несвоевременное оформление документов, не обговоренные заранее условия и т.п.).

Таким образом, ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» работает с поставщиками из различных регионов России. Всего поставщиков анализируемого предприятия насчитывается более 50. Фирма осуществляет закупку всех необходимых для производства алкогольной продукции ингредиентов: начиная от спирта и заканчивая дикоросами для производства настоек. ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» работает как с оптовыми, так и розничными покупателями. Реализация крупных оптовых партий производится через отдел реализации самого завода и двух сбытовых филиалов. Работа в розницу производится, используя сеть фирменных магазинов «Русская водка», имеющих высокую репутацию. Преимущество перед конкурентами достигнуто за счет установления уровня цен ОАО «Ликероводочный завод «Хабаровский» на 5-6% ниже уровня цен остальных производителей алкогольной продукции края.

Анализ розничного товарооборота позволяет: осуществить контроль за состоянием торговли, удовлетворением спроса населения на конкретные товары; определять тенденции изменения объема и структуры товарооборота; выявлять внутренние резервы увеличения товарооборота; оказывать оперативное воздействие на торговый процесс. Задачами анализа выступают:

• изучение выполнения плана розничного товарооборота во времени; изучение его ритмичности;

• изучение розничного товарооборота по составу: продажа населению и продажа предприятия, учреждением и организациям; в целом и по отдельным организационным формам торговли; в целом и с применением прогрессивных методов продажи; в целом и по товарному ассортименту;

• изучение важнейших факторов, оказывающих влияние на объем розничного товарооборота;

• выявление внутренних резервов для увеличения объема товарооборота.

Рассмотрим динамику развития товарооборота магазина "Русская водка" в таблице 6.

Таблица 6 - Динамика развития розничного товарооборота магазина «Русская водка»

Анализ данных в таблице 6 показывает сокращение объёмов реализации продаж продукции магазином в 2013 г. на 2360,1 тыс. руб., в 2014 г. объём продаж возрос на 28,6 % и составил 51740,43 тыс. руб. В структуре оборота прослеживается тенденция сокращения удельного веса собственной продукции. За три года доля продажи продукции собственного производства сократилась на 10,8 %, что связано с появлением новой продукции конкурентов и расширением ассортимента продовольственных товаров. Для магазина «Русская водка» данные изменения отрицательно характеризуют его деятельность как фирменного магазина, теряется лицо магазина, однако, введение и продажа продукции других производителей является средством получения доходов и погашения долгов прошлых лет. Опыт работы фирменной торговли ЛВЗ «Хабаровский» показал, что продажа только продукции завода не приносит прибыли, поэтому магазины переориентируются на универсальные с уклоном продукции завода-изготовителя. Только такое сочетание ассортимента позволяет им выживать в современных условиях.

В натуральном выражении в 2013 г. объёмы продаж алкогольной продукции сократились на 9,1 % и составили 5609 далл, в 2014 г. сокращение составило 5,4 % и составили 4926,25 далл, т.е. за три года продажа алкогольной продукции сократилась почти на треть.

Валовый доход магазина растёт из года в год, в результате роста уровня торговых надбавок. Средний уровень надбавки по магазину в 2014 г. возрос на 8,2 % и составил 32,58 %. Уровень наценки на продукцию собственного производства выше среднего уровня и в 2014 г. на 4,38 % и составил 36,95 %. Тем не менее, завод поставляет продукцию со скидками магазинам фирменной торговли и поэтому конечная цена на вино-водочную продукцию ОАО «ЛВЗ «Хабаровский» ниже, чем в розничной торговли края.

Анализ розничного товарооборота продолжим с изучения ритмичности и равномерности по месяцам и кварталам в динамике таблица 7.

Таблица 7- Ритмичность и равномерность товарооборота магазина «Русская водка» по месяцам и кварталам в динамике

Из показателей таблицы 7 видно, что объем продажи товаров, как в разрезе отдельных месяцев, так и кварталов имел тенденцию к росту: полярность темпов роста составила в отдельные месяцы года от 117 % (ноябрь) до 156,7 % (апрель) и от 112,6 % (4-й квартал) до 138,9 (2-й квартал) в разрезе кварталов года.

Характеристики

Список файлов ВКР