Антиплагиат (1216625), страница 8
Текст из файла (страница 8)
Сдельная оплата труда[24]Продолж ение таблиц ы 4 1 2 3 4 5 Производственный персонал Инж енер Не занятые производством услуг Управление техническимисистемами отеля 1 Свободный график. Сдельная оплата труда Менедж ер по приему и размещ ению гостей Производство исбыт услуг Бронирования номеров,[51]встречагостей, касса 2 График 1/1.Повременная оплататруда Горничная Производство услуг Уборка комнат, санузлов,стирка 2 График 1/1Повременная оплататруда[24]Кастелянша Производство услуг Выдача и стирка белья, выдача хозяйственных материалов 1 Свободный график.
Сдельная оплата трудаШеф-повар Производство услуг Приготовление пищ и 1 Свободный график. Сдельная оплата труда Офиц иант Производство услугСервировка и уборка столов, подача заказанных блюд 1График 5/2.Повременная оплататруда Охрана Не занятые производством услуг Охрана помещения 1 График 5/2.Повременная оплататруда[24]Планируетсяначать реализацию проекта во второй половине 2016 г.[55]Период с января по июнь 2016 г. –подготовительный этап, который не учитывается при составлении финансового плана.[53]Календарный график реализац ии проекта представлен в таблиц е 5.Таблица 5 - Календарный график[55]Содержаниеэтапа[53]реализацииреализациипроектапроектаКалендарныесрокииспользованияокончательного варианта бизнес-плана, поиск инвестора[53] 01.01.2016 – 01.02.2016Детализация[55]Регистрацияиразработкапроектапредприятия,заключение договоров 01.02.2016 – 01.03.2016 Подготовка помещения 01.03.2016 – 01.05.2016 Приобретение оснащения иматериалов, набор персонала[53] 01.05.2016 – 14.05.201621.05.2016 Реклама, опытная эксплуатация[55]Отладкаоборудования и обучение персонала 14.05.2016 –[53]объекта 21.05.2016 – 01.07.2016http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23368196&repNumb=115/2414.06.2016АнтиплагиатТаким образом, подготовка к реализац ии проекта займет около полугода.2.2.
Производственный план проектаСоздание гостиницы планируется осуществить на базе объекта, представляющего собойтрехэтажное здание. Указанныйобъект состоит из подвала и трех надземных этажей, общая площадь которых составляет 290 м².Согласно предварительному проекту, нанеобходимые дляприобретаемом в собственность объекте проведены все отделочные работы,[29]гостиниц ы. На объекте в 2013 г. проведен капитальный ремонт, включающ ий замену проводки, коммуникац ий, канализац ии исантехники.Здание в полной мере соответствует современным требованиям, предъявляемым к гостиниц ам, в том числе:оформление фасада подчеркивает престиж ность гостиниц ы (рис. 7);планировка здания обеспечивает рац иональную организац ию обслуж ивания, комфорт и отвечает функц иональным требованиям;объем, площ адь здания, используемые материалы и оборудование соответствуют современным требованиям.Рисунок 7 - Фасад здания проектируемой гостиниц ыКроме того, предусмотрены вывеска, отдельный вход для гостей и для работников гостиниц ы, вход в помещ ения для питания (кафе) изсамой гостиниц ы.На первом э таж е планируется разместить собственное кафе гостиниц ы.
Наличие кухни будет конкурентным преимущ ествомпроектируемого предприятия.Кафе будет иметь площ адь 22 м2. Кафе – э то небольшой уютный зал. Утром – обеспечивает завтраки с 7 до 10 ч.; в полдень –лу��ший вариант для делового обеда; вечером – обеспечивает уж ин для гостей. Будет такж е поддерж иваться заказ блюд в номера.Следующие два этажа отведены под гостиницу и служебные помещения.[29]На втором э таж е планируется разместить прачечную, которая долж на обеспечивать гостей чистым бельем.Преимущ ества собственной прачечной:денеж ные средства на обработку белья остаются у гостиниц ы;э кономия на транспорте;100% контроль качества обработки белья;сведение к минимуму потерь и брака при обработке белья;100% контроль качества и сроков исполнения заказов клиентов.Оборудование прачечной выбрано из расчета смены постельного белья 1 раз в 3 дня, полотенец – еж едневно.
Для стирки бельяпланируется использовать профессиональные стиральные машины. Достаточно использовать 2 стиральные машины и 1 сушилку. Онипозволят за 1 смену обновлять белье гостиниц ы. Белье будет гладиться на гладильных прессах с пароувлаж нителем. Для проектируемойдомашней гостиниц ы инвестиц ии в прачечную составят 45000 руб.Анализ конкурентов проектируемой гостиниц ы позволит выявитьсильные и слабые стороны конкурентов,конкурентов ивыработать стратегию максимально возможной нейтрализации сильных сторон[48]повысить конкурентоспособность и э ффективность проектируемой гостиниц ы в ц елом. На хабаровском рынке мини-отелей насегодняшний момент действует около 30 предприятий подобного формата.
Отметим, что в районе, где планируется открыть гостиниц у,подобных предприятий нет. Иными словами, ближ айших по местополож ению конкурентов не обнаруж ено. Для проведения анализанами были взяты мини-гостиниц ы Хабаровска.Сравнительный анализ проектируемой домашней гостиниц ы «Кристина» и ее конкурентов представлен в Прилож ении 2.Как видно из данных таблиц ы прилож ения 2, ближ айшими конкурентами проектируемой гостиниц ы являются четыре мини-отеля: «Спиздесь», «Какаду», «Лайк» и «Дубай». Следует отметить, что данные отелиимеют конкурентные преимущества относительно других гостиничных предприятий за счет выгодного расположения.
Однакоданный критерий не позволяет в полной мере судить о высокой степени конкурентоспособности вышеуказанных[48]гостиниц .Основными критериями конкурентоспособности ближ айших конкурентов проектируемой гостиниц ы являются: месторасполож ение,номерной фонд, ассортимент услуг, стоимость размещ ения за 1 место, каналы сбыта и рекламная стратегия.Данные прилож ения 2 свидетельствует – наибольший наборуслуг предлагают гостиницы « Спи здесь» и «Какаду», что объясняется тем, что в последнее время вданных гостиниц ах проводились организац ионные мероприятия, сконц ентрированныереконструкц ию номерного фонда с ц елью увеличения продаж услуг отелей.на[48]расширениеассортиментауслуг,По номерному фонду главными конкурентами проектируемой гостиниц ы являются отели «Дубай» и «Какаду», поскольку количествономеров соответствует количеству номеров нашего проекта.Каналы сбыта и у проектируемой гостиниц ы и ее конкурентов идентичны и представлены индивидуальными деловыми икорпоративными клиентами, а такж е туристами, поскольку все рассматриваемые отели относятся к одному типу гостиничныхпредприятий.Рекламная стратегия проекта и его конкурентов такж е имеет однообразный набор рекламных средств, среди которых наиболеераспространены интернет-реклама, собственный сайт, сотрудничество с турфирмами, статьи в спец иализированной прессе, участие веж егодных туристических выставках.Проведенный анализ выявил наличие конкурентов проектируемой гостиниц ы, основными среди которых по качеству оказываемых услуги по стоимости размещ ения являются гостиниц ы «Спи здесь» и «Какаду».Одним из наиболее действенных методов оценки конкурентоспособности предприятия является SWOT-анализ, или матрицавозможностей и угроз внешней среды, сильных и слабых сторон предприятия.В [57]таблиц е 6 представлен SWOT-анализ внутренней среды проектируемой гостиниц ы.Таблиц а 6 - SWOT-анализ внутренней среды проектируемой гостиниц ыhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23368196&repNumb=116/2414.06.2016АнтиплагиатПараметры Сильные стороны Слабые стороны Услуги По качеству услуг[24]домашняя гостиниц а находится в категории 3***, именно э той категории отелей не хватает в Хабаровске.
Отель находится в 3э таж ном здании,лифт не предусмотренТехнологии Наработанная база постоянных клиентов - Финансовые средства Использование заемных средств в виде кредита сотносительно низкой годовой ставкой,[24]равной 19%, аннуитетными платеж ами.Высокая прибыльность бизнеса в целом. Отсутствие возможности досрочного погашения по кредиту Взаимоотношения состоронними организациями Активное сотрудничество с туристскими фирмами Хабаровска, благодаря чему удастся избежатьглавной опасности – простоя номерного фонда. Сотрудничество с посредниками предполагает взимания 10-15% от стоимостиномера.
Организация управления Высокий уровень квалификации[24]сотрудников организации. Низкая заинтересованностьрядовых сотрудников в развитии организации.В [32]таблиц е 7 представлен SWOT-анализ внешней среды проектируемой гостиниц ы.Таблиц а 7 - SWOT-анализ внешней среды проектируемой гостиниц ыПараметры Возмож ности Угрозы 1 2 3 Тенденц ии развития гостиничного рынка С каж дым годом в Хабаровскеза счет государственной поддержки туризма растет емкость рынка, в[32]городе не хватает отелей уровня 2 и 3***, что говорит о ненасыщ еннности рынкаПрекращение государственной поддержки повлияет на уменьшение емкости рынка.
Конкуренция Возможность создатьконкурентные преимущества на рынке за счет предоставляемых услуг[24]Развитая конкуренц ия среди мини-отелей. Продолж ение таблиц ы 7 1 2 3Каналы распределенияВозможностьсамостоятельноконтролироватьсвоюмаркетинговуюпрограмму.-ПотребителиИндивидуальный подход к каждому клиенту - Технология оказания услуг Введение инновационных способов оплаты [24]Внедрения инновац ий – достаточно дорогостоящ ий проц ессПроведенный SWOT-анализ показал, что для проектируемой гостиниц ы наиболее значимыми и вероятными оказались возмож ностиувеличениясоздать конкурентные преимущества на рынке за счет предоставляемых услуг, самостоятельно контролировать своюмаркетинговую программу, а[24]также введение инновационных способов оплаты [32]за услуги.После позиц ионирования угроз было выявлено, что:а) к простою номерного фонда проектируемой гостиниц ы могут привести усиление кон��уренц ии среди мини-отелей и прекращ ениегосударственной поддерж ки гостиничного и туристического бизнеса, что приведет к оттоку клиентов;б) любое внедрение инновац ий опасно в условиях недостаточного финансирования малого гостиничного бизнеса.Таким образом, рассмотрев возмож ности проектируемой домашней гостиниц ы, ееслабыеисильныестороны,проведяанализугроз,исходящихизвнешнейсреды,можноопределитьстратегиюконкурентоспособности фирмы.
Так как проект будет функционировать на развивающемся рынке с сильной конкуренцией, тодля него наилучшей будет комбинированная стратегия, нацеленная на решение своих конкурентных преимуществ ипредусматривающая более глубокое проникновениена рынок. Разрабатываемая стратегия должна быть направлена намаксимальное использование предоставляемых возможностей и максимально возможную защиту от угроз.[57]Маркетинговая стратегия проектируемой домашней гостиниц ы «Кристина»формируется на базе четырех основных компонентов:1) услуги (ассортимент, характеристики[24]услуги и их позиционирование в сознании клиентов);2) ценообразование;3)[33]каналыраспределения, которые оказывают значительное влияние на стратегию выбора[24]услуг;4) продвиж ение.Услуги.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
