Антиплагиат (1216625), страница 6
Текст из файла (страница 6)
Вылегж анина называет теневой гостиничный рынок, представители которогоактивно работают наряду с офиц иальными конкурентами: «например, собственники, которые пытаются сдавать ж илье посуточно», атакж е «преступные организац ии, ц ель которых – обобрать неопытного туриста». Все э то, безусловно, «портит имидж » домашнихгостиниц .Кроме того, развитие домашних гостиниц сдерж ивается такими негативными факторами, как ошибки при формировании маркетинговойполитики гостиниц и недостаточноевнимание к вопросам планирования отельного маркетинга на долгосрочную и краткосрочную перспективу.[25]Обратим внимание такж е на отсутствие недорогой э ффективной системы автоматизированного управления домашними гостиниц ами ивозмож ности подключения таких гостиниц к системе оп-line бронирования.Г.Н.
Лебедева в качестве тормозящ его развитие домашних гостиниц фактора называет проблемыэкономического характера: «[7]http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23368196&repNumb=110/2414.06.2016Антиплагиатоплата коммунальных услуг по тарифам для ж илых помещ ений в 12,7 раза уменьшает платеж в сравнении с санаториями ипансионатами, а активный рост данного сегмента приводит к росту нагрузки до критического уровня».Учитывая, что сегмент данного типа гостиничных предприятий представляет собой, как правило, семейное предпринимательство,индивидуальные проекты, играющ ие все большую соц иальную роль, указанные проблемы, безусловно, ограничивают возмож ностьразвития домашних гостиниц .
Особенно показателен пример развития таких отелей на Алтае, деятельность которых после рядавластных решений была закрыта на 50%, что принесло значительные убытки бюдж ету.Согласно М. Смирновой, вструктуре оборота такой гостиницы существенно возрастает доля переменных издержек, поскольку при существующем объемезакупок ей трудно добиваться оптимальных цен на моющие средства, на услуги прачечной и т.д.Серьезные трудностивозникают у малых гостиниц в кадровой сфере, поскольку работающий здесь персонал должен быть «многопрофильным» –[5]только тогда предприятие смож ет быть рентабельным.
В результате прибыль оказывается более низкой, чем в крупных отелях, нетолько в абсолютных ц ифрах, но и в относительных (таблиц а 3).Таблиц а 3 - Сравнение э кономических результатов работы средств размещ ения различных объемов (в мире в ц елом)Статья дохода Малые гостиницы (до 100 номеров) Средние гостиницы (100-300 номеров) Крупные гостиницы (более 300номеров) Доходы от продажи номеров (% от общей выручки) 47,5 58,6 57,2 Расходы на содержание номерного фонда (в % отдохода) 29,9 26,6 25,6 Расходы на управление (% от выручки) 10,7 9,7 8,7 Валовая прибыль (% от выручки) 30,1 33,0 33,1[39]Следовательно, гостинице трудно увеличивать эффективность, применяя метод сокращения расходов, авлиянием конкуренции она не может увеличивать цену на проживание.[5]Длясокращения переменных расходов,[36]под[36]например, Л.Ш.
Гусейнова предлагает «объединение с себе подобными с тем, чтобы осущ ествлять оптовые закупки по приемлемым ц енам, проводить совместные рекламныекомпании, маркетинговые исследования и использовать другие пути по сокращ ению расходной части бюдж ета».Таким образом, проанализировав особенности функц ионирования домашних гостиниц как малоформатных гостиничных предприятий,мы выявили следующ ие основные их преимущ ества:возмож ность предлож ить более качественное размещ ение, чем в гостиниц ах старой постройки, имеющ их высокую степень моральногои материального износа;возмож ность предлож ить индивидуализированное обслуж ивание;возмож ность максимально приблизить домашнюю гостиниц у к основному деловому или туристскому потоку, адекватно сочетаться систорической или природной средой;относительно низкие э ксплуатац ионные расходы;отсутствие разветвленной сети предлагаемых услуг дает возмож ность э кономить на персонале, который совмещ ает несколько позиц ий,а такж е работает на временной основе;оптимизац ия налоговых схем (регистрац ия гостиниц ы как частного ж илья и пр.) позволяет устанавливать низкие ц ены;мобильность управления;владелец гостиниц ы, как правило, непосредственно контролирует проц есс ее э ксплуатац ии, что сокращ ает время принятиянеобходимых решений, связанных с улучшением э ксплуатац ии гостиниц ы и требуемых капиталовлож ений;низкие расходы на управление и ж изнеобеспечение гостиниц ы позволяют их владельц ам удерж ивать относительно низкие ц ены ипредлагать лучшее соотношение ц ены и качества, что привлекает клиентов и обеспечивает загрузку на уровне 90% и выше в среднемпо сезону;низкий уровень конкуренц ии дает возмож ность э кономить на маркетинге и рекламных кампаниях.Однако мы выявили и ряд основных недостатков, а именно:малые объемы бизнеса домашних гостиниц не позволяют применять новые технологии обслуж ивания, грамотно и легально э кономитьна издерж ках за счет оптовых поставок;домашние гостиниц ы не могут э ффективно работать в таких сегментах спроса, как групповой и конгресс-туризм, что задерж иваетразвитие э тих перспективных направлений гостиничной сферы;низкий уровень профессионализма работников таких гостиниц , включая высшее звено, отсутствие стратегий развития и грамотнойработы с клиентами, невозмож ность обеспечить необходимые меры безопасности прож ивания – все э то отриц ательно воспринимаетсянаиболее платеж еспособной, но и наиболее искушенной в вопросах качества обслуж ивания клиентурой;высокий уровень криминальности в деятельности данных средств размещ ения от отсутствия оформления земли до отсутствия налоговойотчетности, в любой момент мож ет привести к дестабилизац ии бизнеса;большинство домашних гостиниц работает с постоянными клиентами и не проводит дополнительных мероприятий по расширениюсвоей кл��ентской базы, что повышает зависимость домашних гостиниц от рыночной конъюнктуры;очень тесное общ ение прож ивающ их в гостиниц е клиентов с персоналом и владельц ем гостиниц ы не всегда приятно тем, ктопредпочитает иметь больше индивидуальной свободы;слишком высокая «конц ентрац ия власти» выстраивает весь операц ионный проц есс вокруг одного человека, и слишком многоеопределяется уровнем его профессиональной подготовки и его представлениями о качестве обслуж ивания;по причинам, указанным выше, в некоторых домашних гостиниц ах наблюдается пренебреж ение э лементарными удобствами клиентов(например, э кономия на качественном постельном белье и меблировке номеров);по мере развития рынка образ потребителя услуг домашней гостиниц ы будет меняться: вместо клиентов, чувствительных только кц еновому фактору, все больше будет заселяться людей, имеющ их представление о качественном гостиничном сервисе и обращ ающ ихвнимание на уровень обслуж ивания и предлагаемого комфорта.
Таких клиентов не устроит, как называет его М. Смирнова, такназываемый «кустарный» подход к организац ии пребывания в отеле.Таким образом, мы приходим к выводу о том, что интерес к домашним гостиниц ам как предприятиям индустрии гостеприимства малыхформ определяется изменениями в поведении потребителей гостиничных услуг. Появление домашнихгостиниц – ответ на возникший у туристов спрос на малые формы и домашний уют. Такие гостиницы легче адаптируются ккаждому клиенту, создают домашнюю атмосферу вдали от дома.[5]Крометого,[26]домашние отели, как правило, применяютболее гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы.
Все это позволяет этим формамгостиничного бизнеса занять в будущем прочное положение на рынке.[5]Несмотряна ограниченные организационные и материальные возможности в сравнении с ресурсами средних и крупных,[7]домашние гостиницы играют все большую социально-экономическую роль. В первую очередь, они становятся значимымhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23368196&repNumb=111/2414.06.2016Антиплагиатисточником занятости населения, образуя определенную форму семейного бизнеса. Во-вторых, дополняя традиционныегостиницы, сегмент[50]потребителей[46]домашних гостиниц в России[50]болееориентирован, как показывает практика, на[46]стратус низким уровнем дохода.[46]Следовательно, в Хабаровске перед домашними гостиниц ами встает задача э ффективного развития, которое позволило бы укрепитьрыночные позиц ии каж дой гостиниц ы домашнего формата в отдельности и способствовалобы тем самым дальнейшему развитию всей отрасли индустрии гостеприимства[39]города в ц елом.2 РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА «ДОМАШНЕЙ» ГОСТИНИЦЫ2.1.
Организац ионный план проектаЦелью проекта является открытие трехзвездочной гостиниц ы на 10 номеров по адресу: г. Хабаровск, ул. Руднева, 52, и увеличениерыночной стоимости бизнеса посредством повышения конкурентоспособности услуг. Создание гостиниц ы планируется осущ ествить набазе готового объекта, располож енного в Краснофлотском районе г. Хабаровска. Здание планируется выкупить у собственника.Проведение строительно-монтаж ных работ, а такж е работ по внутренней отделке не требуется, так как здание на данный моментпредставляет собой бывшую в э ксплуатац ии гостиниц у.Для финансирования проекта используются как собственные, так и заемные источники.
Реализац ия проекта предполагает получениекредита в размере 25 млн. руб. на срок 5 лет под проц ентную ставку 19% (ОАО «Российский банк поддерж ки малого и среднегопредпринимательства», дочерний банк Внеэ кономбанка), выплата долга и проц ентов по нему осущ ествляются еж емесячнымиплатеж ами.Экономическая эффективность данного проекта высока и представлена следующими основными показателями:[60]дисконтированный срок окупаемости проекта составляет 2,8 года с начала реализац ии проекта;чистый дисконтированный доход равен 20 061 771,2 руб.Создание гостиниц ы долж но начинаться с поиска подходящ его помещ ения.
Для хабаровских участников малого гостиничного бизнесастроительство нового здания под гостиниц у – вариант непопулярный, поскольку мест под застройку в ц ентре города с видом наархитектурные достопримечательности нет. С другой стороны – э то очень дорого. Такж е реконструкц ия сущ ествующ их гостиничныхобъектов предпочтительнее, чем строительство новых, по э кономическим соображ ениям. Именно поэ тому зачастую малые гостиниц ыХабаровска представляют собойнебольшую часть действующего или бывшего общежития, подвальное помещение, либо несколько квартир, расположенных наодной лестничной площадке или нескольких этажах;[7]реж е – э то часть ж илого дома или отдельно стоящ ее здание.Принимая во внимание вышеуказанную причину, мы приняли решение приобрести в собственность бывший в э ксплуатац ии мини-отель.Выставленная на продаж у по причине переезда мини-гостиниц а располож ена в Краснофлотском районе г.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
