Отчет по антиплагиату Костина Д. (1212086), страница 13
Текст из файла (страница 13)
... ... ... ... ... ...Согласно данным, представленным в таблице 3.18 в журнале осмотра тех.оборудования, будет приводится информация о типе оборудования, рабочемсостоянии, дате и времени обслуживания, и определены ответственные лица.Таким образом, данная информация позволит своевременно предотвратитьнеполадки оборудования, так как будет всегда актуальная информация опроводимом техническом обслуживании.Таблица 3.19 - Журнал контроля на операции розлив (заполняется приобнаружении посторонних примесей)Дата, время Посторонние примеси (вид,количество)Подпись ответственного...
... ...81Таблица 3.20 - Журнал контроля работы фильтраДата РабочеесостояниефильтраПромываниефильтраЗаменафильтрующегоматериалаПодпись лицапроводившегообработку,замену... ... ... ... ...Журналы контроля, представленные в таблицах 3.19 и 3.20 позволятпредприятию располагать актуальной информацией о контролируемыхпроцессах, что позволит избежать возникновения опасных факторов.Определим эффективность от мероприятий по совершенствованиюсистемы контроля качества на предприятии ООО «СКИТ», используя затратына качество и количество брака и рассчитаем выгоду полученнуюорганизацией от внедрённых мероприятий.Таблица 3.21 – Показатели эффективностиПоказателиэффективности2016г.
(досовершенствования)2017г.(текущийпериод)2018г. 2019г.Общееколичествозатрат накачество, руб415084 700150 315800 145200Общееколичествобрака, руб1397600 1115500 900586 740230Итого: 1812684 1815650 1216386 885430Согласно данным представленным в таблице 3.21можно заметить, что в2017 году при внедрении предприятие понесёт определённые убытки,связанные с затратами на качество для того, чтобы реализовать планируемыемероприятия, однако даже с учётом того, что в 2016 году количество брака изатрат меньше, чем в 2017году, общее количество по показателям, близкое позначению с 2016 годом, тем самым при внедрении мероприятий, предприятиене несёт существенные финансовые трудности. Впоследствии в 2018 и 201982годах произойдёт существенное снижение по всем общего количества затрати брака, так как предлагаемые мероприятия будут внедрены и реализованы.Таким образом, можно сделать вывод, что количество затрат и брака в 2019по сравнению с 2016 годом сократится на 927254 руб, так как в связи с этимсебестоимость продукции уменьшается, но при этом рыночная стоимостьтовара остаётся на прежнем уровне, предприятия получает дополнительнуюприбыль от внедрённых мероприяти й.
3283ЗАКЛЮЧЕНИЕВ настоящее 32 время предприятия стараются уд 32 елят ь всё больше вниманиявопросам повышения эффективности си 32 стемы контроля качества с цельюулучшения выпускаемой продукции и выполнения требованийзаинтересованных сторон.Качество продукции является из важнейших показателей эффективностиработы предприятия. Значение качества продукции состоит в том, что толькокачественная продукция, 96 имеющая сертификат соответствия международнымстандартам, открывает экспортную дорогу на платежеспособные западныерынки и служит решающим фактором для заключения контракта на поставкупродукции.
Успешная реализация 40 качественной продукции является главнымисточником существования любого предприятия, и получения им прибыли.В данном дипломном проекте в первой главе были рассмотренытеоритические аспекты системы контроля качества: даны определенияконтроля качества, системы контроля качества, методов системы контролякачества; описаны принципы системы ХАССП и этапы внедрения даннойсистемы в производстве, кроме того рассмотрены преимущества и недостаткиданной концепции.Во второй главе данной работы была дана характеристика предприятияООО «СКИТ» проанализирован уровень СМК организации, описанытехнологические этапы производства, проанализированы затраты на качество,брак и количество рекламаций и сделаны соответствующие выводы.В третьей главе выявлены проблемные зоны организации и подробнорассмотрены, определены пути решения поставленной проблемы.
Былпроанализирован каждый действующий на данный момент принцип вкомпании и предложены пути повышения их эффективности для того, чтобыусовершенствовать действующую систему контроля качества продукции.Кроме того, в табличной форме приведены результаты внедрения84улучшенных принципов ХАССП и проанализирована эффективность отпредложенных мероприятий.Таким образом, при внедрении рекомендуемых мероприятий,предприятие не только сможет повысить существующий уровень качества, нои сэкономить на затратах на брак и качество, что позволит организацииполучить дополнительную прибыль. Кроме того, компания может повыситьрыночную цену на продукт, так как качество товара возрастёт, это не приведётк потере действующих потребителей, так как при производстве минеральныхвод, потребитель в первую очередь обращает внимание на качество товара, тоесть его соответствие установленным требованиям.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ851) 12 шагов внед рения системы 25 ХАССП на предприятии [Электронныйресурс] – Режим доступа: h 25 ttp://mskstandart.ru/publications/12-shagovvnedreniya-sistemy-khassp-na-predpriyatii/2) Анализ затрат на качество [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://quality.eup.ru/ECONOM/analysis-q.htm3)Виды и средства контролякачестваhttps://www.korolevpharm.ru/articles/265-vidy-i-sredstva-kontrolyakachestva.html4) Всероссийский центр сертификации [Электронный ресурс] – Режимдоступа: http://certunity.ru/s-15-fevralya-2015-goda-obyazatelna-sertifikatsiyapishhevoj-promyshlennosti-po-standartu-hassp-iso-22000/5) Виды контроля и их сущность [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://managment-study.ru/vidy-kontrolya-i-ix-sushhnost.html#ixzz4ltj37fYL6) ГОСТ Р ИСО 9004-2010.
Менеджмент для достижения устойчивогоуспеха организации. Подход на основе менеджмента качества. 65http://docs.cntd.ru/document/g ost-r-iso-9004-20107) ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Системы менеджмента безопасностипищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цеписоздания пищевой проду 17 кции [ 42 Электронный ресурс] – Режим доступа:http://dokipedia.ru/document/51777 818) 5 ГОСТ Р 51705.1-2001 Системы качества. Управление качествомпищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования[ 31 Электронный ресурс] – Режим доступа:h 21 ttp://docs.cntd.ru/document/120000742 4)9) Г 21 ОСТ Р ИСО 9001-2015 Системы менеджмента качества. Требования[Электронный ресурс] – Режим доступа:h 21 ttp://docs.cntd.ru/document/120012439410) Завод "Скит" [Электронный ресурс] – Режим доступа:86http://www.slavda.ru/index/slider/slider_7.html11) Завод "Скит" [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://primamedia.ru/news/economics/28.01.2016/486599/zavod-skit-podtverdilvisokoe-kachestvo-vipuskaemoy-produktsii.htm l12) Ким Е.В.
Организация контроля качества на предприятияхобщественного пит 2 ания [Электронный ресурс] – Режим доступа:https://cyberleninka.ru/article/n/organizatsiya-kontrolya-kachestva-napredpriyatiyah-obschestvennogo-pitaniya13)Контроль качества [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://www.up-pro.ru/encyclopedia/quality-control.html14) Контроль качества продукции [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://bbest.ru/management/reshenie/kachestvoypr/kontkach /15) Майснер Т.В. Применение принципов ХАССП на малых и среднихпредпри 1 ятиях[Т екст]:методическое пособие для экспортно-ориентированныхсубъектов малого и среднего предпринимательства 22 /Т.В.
Майс нер –Екатеринбург: ООО «Прогресс 22 Групп», 2013. – 40 с.16) Организация работы по внедрению системы качества продукции[Электронный ресурс] – Режим доступа:http://webpticeprom.ru/ru/articlesmanagement.html?pageID=137084705217) О системе ХАССП [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://www.haccp-control.r 3 u/%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%85%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BF.html18) Пищевая безопасность [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://bio-economy.ru/upload/nkt/infoday_2015_april/Matison.pdf19) Пономарев, С.В.
Управление качеством продукции: учет затрат накачество [ 59 Текст]: учебно-метод. пособие / С.В. Пономарев, А.В. Трофимов. –Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2013. – 48 с.20) 59 Принципы ХАССП в пищевой отрасли [Электронный ресурс] – Режим87доступа: http://www.iksystems.ru/a363/21) Преимущества и недостатки ХАССП [Электронный ресурс] – Режимдоступа: http://rustm.net/catalog/article/2278.htm l22) Принципы системы ХАССП [Электронный ресурс] – Режим доступа:http: 3 //www.rsm-cert.ru/articles/principi-sistemi-hassp-HACCP.17.html23) Принципы системы ХАССП (HACCP) - безопасность продуктовпитания [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://mskstandart.ru/publications/printsipy-sistemy-khassp-haccp-bezopasnostproduktov-pitaniya/24) Реклам ация [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://dic.academic.ru/di 26 c.nsf/fin_enc/1749425) Системы менеджмента качества: основы, проблемы, решения[Электронный ресурс] – Режим доступа:http://quality.eup.ru/MATERIALY7/smk-base.htm26) Типы, формы и методы организации производства [ Электронныйресурс] – Режим доступа:http://www.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
