Бурьяновская Н А (1206028), страница 7

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 7)

Так же необходимо определить место компании на пивном рынке. Для определения положения компании в пивной индустрии были рассмотрены данные официальной статистики, а также внутренняя отчетность организации.

Доля рынка HEINEKEN в России (по данным Росстат на январь 2016) в целом незначительно сократилась по сравнению с прошлым годом, а именно, на 0,3%. В Приморском крае наблюдается самый высокий процент снижения объема продаж на 10% по сравнению с прошлым годом – Хорошей новостью стало то, что в 2015 году компания HEINEKEN обогнала по продажам ABI (InBev) и вплотную приблизились к компании Efes Rus, которая сейчас занимает второе место на рынке. В 2015 году на рынке продолжилась премиализация: наиболее динамично развивались более дорогие сегменты - премиальный и лицензионный. Хороший результат продемонстрировали премиальные бренды Heineken®, Amstel Premium Pilsener и Krušovice, что способствовало увеличению выручки на гектолитр и повышению общего уровня прибыльности.

Рост лицензионного сегмента вызван продолжающимся изменением структуры потребления пива в сторону евро­пейских и мировых стандартов и переходом отечественных потребителей на более премиальные продукты. При этом на фоне экспансии международных брендов продолжился рост объемов продаж ведущих национальных марок премиального и среднеценового сегментов благодаря инновациям, новым предложениям для потребителей, разви­тию ассортимента и коммуникационных инструментов.

Доля рынка компании HEINEKEN в России составляет 12,5% (Росстат, январь, 2016 г.). Таким образом, по данным за январь 2016 года компания занимает 3 место на пивоваренном рынке России. Доли основных поставщиков пивной продукции в Приморском крае распределены следующим образом (рисунок 3):

1. Балтика (Carlsberg group) – 29%.

2. Efes – 13,8%.

3. Heineken N. V. – 12,5 %.

4. In Bev Anheuser-Busch – 11,3%.

5. SAB Miller – 9%.

6. Пивоиндустрия Приморья – 7,4%.

7. Очаково – 7%.

8. Прочие в совокупности – 10%.

Рисунок 3 – Доли пивоваренного рынка

По итогам 2015 года рынок пива в России сократился на 8,6% в 2015 году. Падение рынка привело к потерям во всех четырех крупнейших компаниях: Efes Rus — 4%, ABI (Inbev) — 15%, HEINEKEN в России —10,5%, Carlsberg (Балтика) — 13%. Ухудшение ситуации на рынке было вызвано целым рядом негативных факторов: рост акциза в 2014 году, ухудшение общей экономической ситуации и последствия саморегулирования объемов упаковки крепких сортов пива.

Согласно данным центра исследования федеральных и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), в целом по России производство пива с содержанием объемной доли этилового спирта от 0,5% до 8,6% в период с января по июнь 2014 года сократилось на 8,6% к аналогичному периоду 2015 года. Зафиксировано падение производства за первое полугодие текущего года и в СФО на 7,2%.

В бедах отрасли пивовары винят не только сложную макроэкономическую обстановку. Падение рынка началось еще до ввода санкций и девальвации рубля. Если после кризиса 1998 года пивная отрасль восстановилась одной из первых — зарубежные бренды открывали в России заводы, скупали имеющиеся и наращивали производство, демонстрируя тем самым отличный пример импортозамещения, то кризис 2008-го сказался на пивном рынке не лучшим образом. К таким негативным факторам, как снижение потребительского спроса, повышение цен на сырье и оборудование, впоследствии прибавились существенные ограничения по рекламе и торговле.

В период с 2009 по 2014 год ставка акциза на пиво была увеличена в шесть раз — с 3 до 18 рублей за литр. «В последние годы пивоваренная отрасль России испытывает серьезное давление». Законодательные ограничения, такие как запрет продажи пива в нестационарных торговых точках, запрет на продажу пива и табачных изделий в ларьках, действующие в России с 1 января 2013 года, а также «непропорционально увеличившаяся налоговая нагрузка, привели к неизбежному падению рынка».

Сыграло свою роль и снижение потребления пива россиянами.

Во-первых, этому способствовала демографическая ситуация: по данным отраслевого агентства ЦИФРРА, с 2010 по 2015 год на рынок вышло не более 7,5 миллионов новых потребителей пива, в то время как ранее за такой же период приходило по 12 миллионов человек.

Во – вторых, в 2009г, тогда еще премьер-министр Владимир Путин подписал концепцию по сокращению к 2020-му потребления алкоголя в два раза. Пивную рекламу убрали с телевидения. В результате потребление пива на душу населения за последние пять лет снизилось на 15-20 процентов.

По данным Росстата, с 2010 по 2015 год рынок пива в России сократился более чем на 30 процентов. Пивоварни оказались загружены лишь наполовину, и игроки, дабы сократить затраты на их содержание, стали закрывать заводы. Всего закрылось 10 крупных и несколько средних и малых предприятий.

Большую роль в снижении объема продаж пивной продукции сыграло введение системы «ЕГАИС». «ЕГАИС» означает «Единая государственная автоматизированная информационная система». Она разработана для контроля государственными органами производства и продажи алкоголя у нас в стране.

С 1.11.2015 использование ЕГАИС станет обязательным для оптовых продаж спиртного, а с 1.06.2016 ее будут обязаны внедрить и розничные магазины. После вступления закона в силу торговля алкоголем без ЕГАИС будет запрещена по всей России, кроме местности, где отсутствует доступ в Интернет.

Ожидался ажиотаж пивной продукции в период с официального заявления властей о внедрении системы до 1.06. 2016, ввиду то того что, торговые точки могли бы делать резерв продукции тем самым продлить возможность торговли пивом после внедрения системы ЕГАИС, в случае отказа и невозможности установления необходимого оборудования. В реальности ситуация оказалась совершенно обратной. Большинство торговых точек не способны заказать товара гораздо больше чем обычно, это объясняется финансовым положением магазинов, так же власти предусмотрели возможность заблаговременного закупа пивной продукции и внесли поправки: вся купленная и не реализованная продукция к 1.06.16 должна быть внесена системой ЕГАИС, не соблюдение законодательства строго наказывается административным штрафом от 50 000 рублей. Соответственно торговые точки не закупают больше чем они могут реализовать.

Так же в ближайшем будущем ожидается снижение объема продаж в связи вступлением в силу федерального закона № 171 – ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», предусматривающие поэтапное ограничение розничной продажи алкогольной продукции в полимерной потребительской таре. Использование ПЭТ – тары для алкогольной продукции снижает ее стоимость и повышает ценовую доступность такой продукции. При этом молодежь как социальная группа с низким уровнем дохода ориентирована на дешевые товары, в том числе на алкогольную продукцию, в частности на пиво в полимерной потребительской таре больших объемов. Исключив ПЭТ правительство надеется на снижение потребляемости пива молодежью. Однако, это негативно сказывается на прибыли пивоваренных компаний, так как с сокращением потребления алкогольной продукции молодежью, сократится потребление пива основными потребителями.

По данным официальной статистики самой востребованной категорией из алкогольных напитков является пиво. На ее долю приходится 41% от всех затрат на покупку алкоголя.

Социально – демографическая характеристика потребителей пива производства ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен»

Большая часть (66%) покупателей пива – мужчины (рисунок 4).

Около половины (49%) покупателей пива – это молодые люди в возрасте от 21 до 30 лет, 29% – потребители от 31 до 40 лет, 12% – от 40 до 50 лет, 10% – от 51 до 60 лет (рисунок 5).

Большая часть потребителей алкоголя (58%) имеют высшее или неоконченное высшее образование, 36% - среднее или средне – специальное, 6% с начальным образованием (рисунок 6).

Нижний ценовой сегмент (пиво стоимостью до 50 рублей за 0,5 литра) и средний сегмент (пиво, стоимостью от 51 до 150 рублей за 0,5 литра) примерно равны как по затратам (16% и 23% от всех затрат на алкоголь), так и по количеству покупателей (43% и 37% всех покупателей алкоголя покупали пиво этих ценовых сегментов).

Верхний ценовой сегмент (пиво стоимостью более 150 рублей) покупают только 4% потребителей.

Пиво приобретают часто – в среднем 9 – 10 раз в месяц.

Пиво верхнего ценового сегмента чаще всего покупается в продуктовых магазинах.

Места покупки среднего и нижнего ценовых сегментов очень разнообразны. При этом дешевое пиво чаще всего покупают в небольших торговых точках – в киосках (54%) и магазинах «около дома» (37%), а пиво среднего сегмента в более крупных точках – в продуктовых магазинах (60%) и гипермаркетах (38%).

Из всех алкогольных напитков именно пиво заказывают чаще всего в ресторанах и барах.

Рисунок 4 – Половая характеристика потребителей

Рисунок – 5 Возраст потребителей пива Heineken

Рисунок 6 – Уровень образованности потребителей

2.2. Анализ организации системы управления персоналом и системы аттестации персонала ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн»

В ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн» очень важное значение отводится грамотному управлению персоналом. Компания придерживается ценностей концерна Heineken в отношении своих кадров, на их основе строит и развивает корпоративную культуру, координирует деятельность кадровой службы.

Среди задач, решаемых кадровой службой особое место занимает подбор, расстановка кадров, аттестация сотрудников и обучение. За последнее время на ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн» была введена практика приема специалистов на конкурсной основе, что позволяет принимать более квалифицированных и грамотных работников, как руководителей, так и рабочих профессий.

В управлении персоналом ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн» применяются следующие группы методов:

1. Административно - организационные методы управления:

• регулирование взаимоотношений сотрудников посредством положений о структурных подразделениях и должностных инструкций;

• использование властной мотивации (издание приказов, отдача распоряжений, указаний) при управлении текущей деятельностью предприятия.

1. Экономические методы:

• материальное стимулирование. Вознаграждение за конечный результат стимулирует групповые интересы, поощряет коллективизм и выплачивается из фонда оплаты труда за достижение определенных результатов отдельными структурными подразделениями при:

• увеличении объема продаж;

• росте производительности труда.

1. Социально – психологические методы:

– минимизация внутрикорпоративных психологических конфликтов.

Управление персоналом базируется на следующих принципах:

• демократический централизм;

• единство распорядительства;

• отбора, подбора и расстановки кадров;

• сочетания единоначалия и коллегиальности, централизации и децентрализации;

• линейного, функционального и целевого управления;

• контроля исполнения решений.

Состав функциональных подсистем системы управления персоналом ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн» выглядит следующим образом:

• подсистема условий труда;

• подсистема трудовых отношений;

• подсистема оформления и учета кадров;

• подсистема планирования, прогнозирования;

• подсистема развития средств стимулирования персонала;

• подсистема анализа и развития кадров;

• подсистема развития социальной инфраструктуры;

• подсистема разработки организационных структур управления.

Деятельность подсистем управления персоналом в ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн» ощуествляется посредством следующих функций:

• разработка программ по развитию системы управления персоналом;

• разработка прогнозов, определение текущей потребности в персонале и источников ее удовлетворения на основе изучения рынка труда;

• комплектование предприятия персоналом требуемых профессий, специальностей и квалификаций с учетом естественной текучести, изменения состава работающих в связи с внедрением новой техники и технологии, пуском новых производственных объектов, реорганизацией производства;

• формирование и ведение банка данных о количественном и качественном составе персонала;

• обеспечение разъяснения работникам действующего трудового законодательства и порядка его применения;

• подбор работников совместно с руководителями структурных подразделений и внесение соответствующих предложений об их назначении на указанные должности, оформление приказов о приеме на работу и другой необходимой для этого документации;

• оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами руководителя предприятия;

• учет личного состава предприятия;

• выдача справок о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников предприятия;

• прием, заполнение, хранение и выдача трудовых книжек, ведение установленной документации по учету персонала;

• подготовка материалов для предоставления персонала к поощрениям, награждениям;

• подготовка материалов по привлечению работников к материальной и дисциплинарной ответственности;

• контроль за расстановкой персонала и правильным использованием их труда в структурных подразделениях предприятия;

• подготовка документов, согласно требований нормативных документов, для назначения пенсий работникам предприятия;

• анализ движения персонала, текучести кадров;

• изучение деловых качеств работников в процессе их трудовой деятельности с целью подбора кандидатов на замещение вакантных должностей и рабочих мест;

• организация контроля за состоянием трудовой дисциплины в подразделениях предприятия и соблюдением работниками правил внутреннего трудового распорядка;

• организация и проведение ежегодной оценки деловых качеств и эффективности труда персонала.

В организации ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн» существует активная рациональная кадровая политика. В компании кадровая служба делает прогнозы развития ситуаций, имеет средства воздействия на них, так же служба способна разрабатывать антикризисные кадровые программы, проводить постоянный мониторинг и корректировать исполнение программ в соответствии с параметрами внешней и внутренней ситуацией.

Кадровая политика нацелена на достижения компромисса между экономическими и социальными партнерами. Управление человеческими ресурсами нацелено на развитие целостной сильной корпоративной культуры и балансирование текущих потребностей интегрированной организации с окружающей деловой средой.

Итак, высокий уровень корпоративной культуры ООО «Негоциант стандарт дистрибьюшн» характеризуют:

• позитивное отношение к человеческой личности, ее важнейшим благам;

• высокое чувство ответственности и долга каждого сотрудника фирмы;

• ответственное отношение к служебным обязанностям;

• ориентация на приоритет не только собственных потребностей, а также потребностей общества, интересов страны.

Трудовые ресурсы играют важнейшую роль в процессе деятельности компании. Без качественных трудовых ресурсов невозможна нормальная хозяйственная деятельность предприятия. Рациональное использование трудовых ресурсов при прочих равных условиях способствует росту производительности труда, эффективности и рентабельности производства. Исходя из этого необходимо обратить пристальное внимание состоянию персонала организации. Также известно, что в данной организации увеличились расходы. Необходимо выявить причину, проведя анализ состояния кадров.

Характеристики

Список файлов ВКР